カテゴリー: 野菜

＜材料＞
カリフラワー・・・150g程
人参・・・・・・・70g程
サツマイモ・・・・100g程
新玉葱・・・・・・200g程
キャベツ・・・・・200g程
牛蒡・・・・・・・50g程
ベーコン・・・・・スライス2枚程
オリーブ油・・・・30cc
バター・・・・・・20g
水・・・・・・・・350cc
塩・胡椒・・・・・適量
コンソメキューブ・・1/2個
STAUB鍋で作っていた・・・残り物スープからの発展的料理です・・・・無水調理となっていますが・・・野菜そのもの水分だけでは根菜類は柔らかく美味しくならないので呼び水としてソース的になる水分を入れました。季節によって色々な組合わせで野菜のラグー（煮込み風）ができると思います・・・・野菜の分量で味のバランスがいろいろ変るので。。。。。。健康的で楽しい料理です・・・今度は春から夏に出回る野菜の組み合わせで試してみたいと思ってます。是非試してみてください・・・・・Chef Massaのシンプルディッシュ
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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【野菜レシピ】レンジで簡単！じゃがいもを潰さないで作る超美味しい♡ポテトサラダ

毎週火曜・木曜・土曜・日曜日に
動画投稿しています。
視聴してくださる皆様に少しでもお役に立てたらいいな~(^-^)

@シングルマザーおかん料理

材料
じゃがいも【4個】
人参【1/3本】
きゅうり【1/2本】
卵【2個】
お酢【小さじ1】
マヨネーズ【大さじ4~5】
塩
コショウ
ブラックペッパー
乾燥パセリ

#サラダ#野菜レシピ#じゃがいも

タレを使わない、汁気が全く出ない中華の野菜炒めの作り方です！！

てか取っ手が熱すぎるけん、火傷に注意やな

タレを使わない、汁気が全く出ない、中華の野菜炒めの作り方です！！！！

てか取っ手が熱すぎるけん！！火傷に注意やな！

野菜を丸ごとおいしく食べるレシピを集めました🥒
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 トマトとんかつ🍅：https://youtu.be/SmHqeou1kY8
0:43 丸ごとアスパラのつくねロール：https://youtu.be/5e4sR6BZ3Jo
1:43 ハッセルバックれんこん：https://youtu.be/5i6GdYVrGJc
2:42 かぼちゃの濃厚リゾット：https://youtu.be/JlCf8UkzAGM
3:54 肉巻きボール：https://youtu.be/5Mg583uggYw
4:58 お好み焼きピザ：https://youtu.be/Gi41te7OH_Q
6:02 カラフルパプリカのぎゅうぎゅうラタトゥイユ：https://youtu.be/gzUxUMe9T7o
7:06 とろとろオニオンチーズリング！：https://youtu.be/QrfJf3rx2rc
7:58 ベイクドカリフラワー：https://youtu.be/G31H3YtPNDA
8:58 丸ごとキャベツポトフ：https://youtu.be/–hS7RAHBIA

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ご覧いただきありがとうございます😊

今回は、なんと、なんと！
栃木県では知らない人はいないであろうRADIO番組『レディオベリー🍓』にて活躍中のフリーアナウンサー

🌸井出文恵🌸　

さんとのコラボ企画✨

井出文恵さんが発信しているYouTubeチャンネル

【井出文恵のママチャンネル】
https://youtube.com/channel/UCgbhDxhhSTUFbcHKVskc91Q

にも登場する息子さんの野菜嫌いを克服できるレシピをとお声をかけていただきました😃‼️

無添加を中心としたイタリアンシェフしのちゃんの腕の見せ所ですね‼️

料理はやっぱり楽しんで行うもの。
それが
食べ物の好き嫌いを無くす第1歩😃

今回は最終章「キンパ」❗️
キンパとは韓国風海苔巻きのことです☺️

井出さんのお子様含め、
全国の野菜嫌いで困っている主婦（夫）の方必見‼️

是非、最後までご覧ください😃

part3までありますのでお楽しみに‼️

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身体にもお財布にも優しい無添加料理を是非皆さまに知っていただいて食卓に笑顔が増えること
を願い配信させていただきました。
少しでも皆様のお力になれて
無添加料理が広まればきっと日本だけでなく
世界の食文化が良くなると思っております！

そして、

料理が苦手な方でもこの動画を通して
少しでもご興味や
料理って面白いなぁって
感じてもらえたら幸いです！

ご自宅で簡単に、しかも美味しい☆
そんな無添加料理を料理人しのちゃんがお届けします♪
_____________________________________________
韓国風ノリ巻【キンパ】
（2本分）
・豚ひき肉（170g）
・鳥ひき肉（170g）
（牛ひき肉でもOK）
・ニンジン（1本）
・ご飯（150g）
・小松菜（1房）
・海苔（1枚）
・本みりん（小さじ1）
・醤油（小さじ1）
・味噌（小さじ1）
・オリーブオイル
（大さじ1）
・ごま油（少々）

【葉物野菜保存方法】
基本、縦に置く
上に伸びて育つ🥬ので。

ホームセンターなどに置いてある
空気抜け、蒸気抜け用で穴が空いている
曇らない保存袋に入れて保管すると
持ちも良い。

冷蔵庫野菜室でいい。

_____________________________________________
#韓国料理 #キンパ #井出文恵

どうも、立派なあざらしです。
自炊っぽいことがやりたいけど結局コンビニ、、、って人におすすめのレシピ紹介してます。今回は麻婆野菜です。
ファン・ビンビンさんが朝食に食べてそうなレシピ！

今回もまたこれより簡単なレシピは理論上存在しないだろう、というところまで削ぎ落しています。りっぱ！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
～必要なもの～
(1人前)
麻婆豆腐のもと　　1個
五目野菜炒め　　　1個
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

#ファンビンビン
#時短​
#料理​
#時短レシピ​
#節約レシピ​
#簡単レシピ​
#ズボラ飯​
#セブンイレブン​
#セブン

【材料（4人分）】
水菜：1/4束
にんじん：1/4個
しめじ：1/4袋
えのき：1/4袋
もやし：1/2袋
豚肉or鶏肉：60g〜80g
市販の鍋スープ：指定の量

■動画のもくじ
0:00　残り物で作る鍋
0:13　作り方
（１）水菜を食べやすい大きさに切る
（２）しめじ＆えのきは細くほぐす
（３）にんじんを一口大に切る
（４）スープを鍋に入れて沸騰させる
（５）肉を入れて色が変わったら野菜を入れる
（６）火が通りにくい順に野菜を入れる
（７）弱火で5分ほど煮込んだら完成！
1:35　シメのおじや（雑炊）
（８）残ったスープにごはん＆卵を入れてもOK！
2:17　レシピのアレンジのポイント
3:00　所要時間＆材料費

【アレンジのポイント】
■今回のレシピは、それぞれの種類の具材の代表としてピックアップ。
■それぞれ「葉物野菜（水菜）」「きのこ類（しめじ＆えのき）」「根菜類（にんじん）」「切らなくて良い野菜（もやし）」
■肉は、火が通りやすくて食べやすければ、豚肉か鶏肉かという種類も、切り方も自由！
■あくまで「あまった野菜を消費するアイデア」として今回のレシピを活用していただければ。
■ちなみに「鍋」というと「冬」のイメージがあるが、野菜の栄養を効率よく摂取できるので、よっぽど暑い日を除けば冬以外でもオススメ！

【所要時間・材料費】
■所要時間は、具を煮込む時間をのぞいて「約12分」！
■材料費は、1人分あたり「約252円」！！

#節約レシピ #時短レシピ #鍋

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■このチャンネルについて
当チャンネルの「中の人」は本業でWeb制作のお仕事に就いております。
詳細はこちら » https://www.web-myoko.net/

■音声について
この動画はCeVIOプロジェクトの「さとうささら」および「タカハシ」を使用しています。

■BGMについて
この動画のBGMは【FLASH☆BEAT】様の楽曲を使用しています。
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☆甘い野菜のスープ（ドリンク）作り方

＜材料＞出来上がり約800ml

玉ネギ、キャベツ、カボチャ、ニンジン…各100ｇ
水…1000～1200ml

＜作り方＞

①玉ネギは皮をむき、ほかの食材は皮がついたまま、包丁で細かいみじん切りにする。
断面が多いほど成分を抽出しやすい。

②鍋にタマネギ、キャベツ、カボチャ、ニンジンの順に重ねる。

③野菜が崩れないように、鍋のふちからそ～っと水を注ぐ。

④5分ほど中火にかけて沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、ぐらぐらさせないように20分煮る。
蓋をすると沸騰してスープが濁るのでしない。

⑤ざるでこし、スープだけいただく。

甘い野菜のスープ（ドリンク）の飲み方
１．1日につき200ｍLを目安に、飲む。
２．いつ飲んでもいいが、おやつが欲しくなる15〜17時の間がオススメ。
３．室温または温ためて飲む。

甘い野菜のスープ（ドリンク）ワンポイントアドバイス
１．残ったスープは冷蔵庫に入れ、４日間で飲み切るようにする。
２．こしたあとの具材は、出がらしなので味はない。カレーやシチューなど
再味入れして食べるとよい。
３．みじん切りが面倒な場合は、フードプロセッサーを使用してもよい。
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【おおいた和牛と香り野菜のさっぱり焼肉】

【材料】
・おおいた和牛切り落とし肉　200g
・みょうが　1個
・しょうが　5g
・大葉　5枚
・青ネギ　30g
・白ネギ　30g
・いりごま　適量
・塩胡椒　適量
・ポン酢　適量

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