カテゴリー: 野菜

【材料（2人分）】
　たけのこ（ゆでたもの）…150ℊ（1本）
　醤油…大さじ1
　木の芽…10枚位
　かたくり粉、揚げ油…各適量
　塩…少々

【作り方】
① たけのこは根元を薄く切り落してからタテに8～10等分の放射状に切る。
② ①のたけのこに醤油と刻んだ木の芽を加えて絡め、10～15分おく。
③ たけのこの水気を軽くふいてかたくり粉をまぶし、中温の油に入れてからりと揚げる。
④ 揚げたてに塩をふる。

調理時間：25分

作り置きしておくとサラダやスープなどなんでも使えるロースト野菜と、簡単なドレッシングの作り方のご紹介です🥰

ロースト野菜:
好きな野菜に塩、胡椒、お好みの油、お好みのハーブやスパイスをまぶしてオーブンで焼く

ドレッシング:
今回の動画では
お酢、オリーブオイル、ミックスベリーのジャム、塩胡椒
を混ぜました！

基本は【酸っぱいものと油】のセットです！
酸っぱいものはお酢やレモンジュースなど。グレープフルーツなんかでも🙆‍♀️
油は定番のオリーブオイルや、こっくりしたいときはタヒニやピーナッツバターもいいですね！
少しだけ甘い要素も加えるのが私のおすすめ！

例:
⚫︎レモンジュース、オリーブオイル、塩、胡椒
⚫︎グレープフルーツ(細かくする)、オリーブオイル、塩、胡椒
⚫︎タヒニ、ヨーグルト、お酢、塩、胡椒、メープルシロップ
⚫︎ヨーグルト、レモンかライムジュース、にんにく微塵切り、オリーブオイル、塩胡椒
⚫︎無糖のフルーツジャム、お酢、オリーブオイル、塩、胡椒
⚫︎玉ねぎ、お酢、醤油、りんご、オリーブオイルかごま油、胡椒(ミキサーで撹拌)
etc….

もりもり野菜を食べて元気をもらいましょう🥦

★ A simple recipe for fried rice made from leftovers.
★ Ein einfaches Rezept für gebratenen Eierreis aus Resten.
★ 残り物で作るチャーハンのかんたんレシピです。

オートミール入りのクッパ風スープを作りました。電子レンジで簡単に作れるので、忙しい日にもぴったり。野菜もたっぷり入っているので、これひとつで大満足できるひと品です。小腹が空いた時の夜食にもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/96588

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【Tama作るチャンネル】Tama　Cooking
一週間まとめ買い食材で、日々自宅で手作り料理(。・ω・。)ゞ
同じ様な食材で、いろいろな料理を楽しむ為に試行錯誤!!毎日の食事を紹介する動画💕

#本日の晩ごはん
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プロフィール
こんにちは、Tamaです(σ≧▽≦)σ
新潟市で、ハウスクリーニング店と
雑貨屋&チャレンジショップを運営していますm(._.)m
漏れなく、コロナの影響下で苦戦中です(；・∀・)💦💦
元々は、インテリアデザイナーの勉強をしに、東京に行っていましたが・・・
バブル崩壊の煽りを受け、インテリアデザイナーの夢を断念しました💦💦
しかし、家の内装にこだわったり、雑貨屋等も好きで💕いつしかＤＩＹやハンドメイド雑貨を作ったりと、取り敢えず『つくる事』が大好き💓♥️❤️です(σ≧▽≦)σ
料理好きも、その一貫です(*´∇｀*)🎵
つくる事をテーマに料理・ハンドメイド・ＤＩＹや仕事・プライベート等を動画にして行きます🎵
只今、動画編集の勉強中ですので、温かい目で見て頂ければ幸いですm(._.)m⤴️

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ハウスクリーニング TamaEcoStyle

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雑貨屋&夢たまご

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00:21　野菜の下準備
01:38　野菜に塩をする
01:50　鍋に野菜と冷水を加える
01:53 　とろ火でゆっくりと野菜の加熱をする
02:00　玉ねぎの下準備
02:15　野菜のあくを取り除く
02:22　スライスした玉ねぎを加える
02:30　温野菜用に野菜の一部を取り除く（別レシピ用）
02:50　スープのできあがり
02:53　オリーブオイルをかける
02:58　この料理のポイント

【アヒージョ（野菜＆小エビ）基本レシピ】スペイン料理専門店プロにに習うアヒージョの作り方（野菜＆小エビ）

プロ厳選キッチングッズはこちら↓
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化学調味料は使いませんので、安心してお召し上がりください
出汁やスープ、化学調味料も必要ありません。

◉材料（１〜２人前）
小エビ　8本（塩胡椒・シェリー・パセリ）
スペイン産の上質なピュアオリーブオイル　適量
スペイン産にんにく　２片
唐辛子　１本（種は除く）
マッシュルーム　2個
ブロッコリー　3個
チェリートマト　3個
レモン（トマトが入るのでレモンは控えめに）
仕上がったときに、シェリーを軽く振ると
さらに美味しくなります

ご視聴＆ご訪問ありがとうございます！感謝！
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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
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使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
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☆最高品質のスペイン産高級オーガニック本物のEXVオリーブオイル（私が店でメインで使用）
　パッケージと容量は違います。こちらは家庭向けの使いやすい商品です。
　料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
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Music by：　　　
Smooth Lovin by Kevin MacLeod
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License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende
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#アヒージョ#スペイン料理#タパス

今回はあるもので簡単時短レシピご紹介！

⭐野菜たっぷりそぼろ煮⭐4〜7人前

材料
▫️人参
▫️玉ねぎ
▫️ひき肉
調味料
▫️醤油 大さじ4
▫️みりん 大さじ2
▫️味の素
▫️お酒 大さじ4
▫️砂糖 大さじ2

作り方は動画を見てね⭐

こんにちは( ¨̮ )︎︎❤︎︎

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今回の食材【１〜２人前】

・菜花　　　　　　　2分の１pc　　　　　　　
・鯖の水煮缶　　　　適量
・砂糖のご飯　　　　人数分
・にんにく　　　　　半片
・パルメザンチーズ　　大さじ２杯
・オリーブオイル　　　　適量

1.菜の花を水洗いし、ざく切りにする

2.①をよく炒めてクタクタになるまで蒸し焼きにする

3.②を筋っぽい場合は、包丁で刻む

4.③を鯖の水煮缶と一緒に炒める、炒めたらコップ１杯の水または、
　ブロードを入れて煮てご飯を投入

5.ご飯がくずれたらチーズとオリーブオイルを入れて一気に混ぜ
　乳化させていって塩胡椒で味付けをして完成！！

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(tik tok)

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