カテゴリー: 野菜

みなさまこんにちは、こんばんは、ごきげんよう。
酒と菓子と本が好きな人です。

ヴィーガンレシピWEBサイト「V-cook」が初めて出版したレシピ本「世界一簡単なヴィーガンレシピ～今日からはじめられる料理100品掲載！～」の発売のために行われたクラウドファンディングの返礼イベントの模様動画、【3本目】です！

先生の説明が盛りだくさんなので、無駄な編集はせずにお送りします。

この動画では、きのこを○○しておくと、きのこをもっと引き立てられる！というコツを使いながら、「凍らせ野菜と干ししめじのチャウダー風」の実演風景をキュっとしてお送りします。
※クラウドファンディングによる限定イベントのため、参加者皆様の参加・聴講権を尊重し、あえてすべての内容はお出ししておりません。予めご容赦くださいませ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■イベント主催：V-cook
（V-cook代表：工藤柊（Shu Kudo））
https://vcook.jp/

■今回発売されたレシピ本はこちらから購入可能！
→世界一簡単なヴィーガンレシピ | 今日から始められる料理100品 (ブイクック) ブイクック https://www.amazon.co.jp/dp/434301090… @amazonJPより

■V-cook　SNS
Tweets by npo_jvc
https://twitter.com/kudoshu_vegan

■撮影場所：庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ
（〒151-0065　東京都渋谷区大山町45-4　1階）
■講師：庄司いずみ先生　（Izumi Shoji）
☆11月より料理教室を少しづつ再開し始めるそうです
☆オンライン料理教室もされているそうです
http://shoji-izumi.tokyo/

■庄司いずみ先生の料理本はこちら
（私はスタジオ発売限定の本○○を買いました→それは後の動画にて…）
http://shoji-izumi.tokyo/?page_id=114

使用BGM：魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com/
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みなさまこんにちは、こんばんは、ごきげんよう。
酒と菓子と本が好きな人です。

ヴィーガンレシピWEBサイト「V-cook」が初めて出版したレシピ本「世界一簡単なヴィーガンレシピ～今日からはじめられる料理100品掲載！～」の発売のために行われたクラウドファンディングの返礼イベントの模様動画、【3本目】です！

先生の説明が盛りだくさんなので、無駄な編集はせずにお送りします。

この動画では、きのこを○○しておくと、きのこをもっと引き立てられる！というコツを使いながら、「凍らせ野菜と干ししめじのチャウダー風」の実演風景をキュっとしてお送りします。
※クラウドファンディングによる限定イベントのため、参加者皆様の参加・聴講権を尊重し、あえてすべての内容はお出ししておりません。予めご容赦くださいませ。

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■イベント主催：V-cook
（V-cook代表：工藤柊（Shu Kudo））
https://vcook.jp/

■今回発売されたレシピ本はこちらから購入可能！
→世界一簡単なヴィーガンレシピ | 今日から始められる料理100品 (ブイクック) ブイクック https://www.amazon.co.jp/dp/434301090… @amazonJPより

■V-cook　SNS
Tweets by npo_jvc
https://twitter.com/kudoshu_vegan

■撮影場所：庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ
（〒151-0065　東京都渋谷区大山町45-4　1階）
■講師：庄司いずみ先生　（Izumi Shoji）
☆11月より料理教室を少しづつ再開し始めるそうです
☆オンライン料理教室もされているそうです
http://shoji-izumi.tokyo/

■庄司いずみ先生の料理本はこちら
（私はスタジオ発売限定の本○○を買いました→それは後の動画にて…）
http://shoji-izumi.tokyo/?page_id=114

使用BGM：魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com/
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田舎時間を楽しむ平凡な主婦がクッキングパパのレシピをねこと一緒に再現していく動画です。
ミックスベジタブルを買ったのは生まれて初めてです。
幼少期に「少しでも野菜を…」と親が料理に忍ばせ、それを食べ、「うーん…」と渋い顔をする、あの一連の流れを経験した方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！

今回は、美肌おしるこを作りました☆

下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*

こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆

【米麹甘酒レシピ】

【塩麹レシピ】

【しょうゆ麹レシピ】

また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆

美肌効果

ウイルス・かぜ予防

脳力アップ

疲労回復

アレルギー・花粉症対策・抑制効果

ストレス緩和

快眠効果

デトックス・ダイエット効果

脳力アップ

冷え性改善

二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に

その他｛癒し効果・お楽しみ｝

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
〜材　料〜
おしるこ（ 4 人分）
　小豆…1 0 0 g ポリフェノール
　水…5 0 0 ml
　米麹甘酒…2 4 0 g グルコシルセラミド
　はちみつ…大さじ 1 . 5（ 3 0 g ） ビタミン B 2
　塩麹…小さじ 1 / 2
　バナナ… 1 本 ビタミン B 3

かぼちゃ白玉
　かぼちゃ…9 0 g B-カロテン
　白玉粉…5 0 g
　米麹甘酒…大さじ3 グルコシルセラミド

さつまいも白玉
　さつまいも…9 0 g ビタミン C
　白玉粉…5 0 g
　米麹甘酒…大さじ 3 グルコシルセラミド

〜選び方〜
バナナ…軸の付け根がしっかりしていて、皮が均一に黄色く色づいているもの

かぼちゃ…へたが乾燥していてコルク化し、へたのまわりがへこんでいるものがよく熟している。持った時にしっかりとした重みのあるもの。皮がかたくツヤのあるもの。カットされたものを買う場合は果肉に厚みがあり、鮮やかな黄色のもの

さつまいも…皮の色が鮮やかで傷がなく、ふっくらとした形でなめらかなもの。ひげ根が多いものは繊維が多く筋ばっていることも

〜保存方法〜
バナナ…専用のバナナスタンドなどでつるすか、カーブの膨らみの方を上にして伏せておくとよい。未熟なものは常温で追熟させる。熟したものは1本ずつポリ袋に入れて野菜室へ。皮を剥いてラップに包んで冷凍保存可能

かぼちゃ…丸ごとのものは風通しのよい冷暗所で1〜2ヶ月保存が可能。貯蔵によってでんぷんが糖にかわって甘くなる。カットされたものは、わたと種を除いてラップに包むかポリ袋に入れて野菜室へ。数日内に食べきる

さつまいも…新聞紙に包んで冷暗所に置けば長期保存が可能。低温に弱いので冷蔵庫では保存しないこと。使いかけのものはラップに包んで野菜室で保存

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆

〜メニュー〜
和食

洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華

パン・スイーツ・ドリンク

アク抜き・冷凍保存方法

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
Twitter:【https://twitter.com/marimoppu3 】

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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆

基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆

資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト

#野菜スペシャリスト #レシピ #作り方 #簡単

＊超目分量&超大雑把な約3分クッキング＊
今日は【残り物野菜のタイ風炒め】

元々はガパオを作ろうかなぁと思ってたけど
使い切らないといけない野菜がいっぱいあったので。
レタスで巻いて、ヘルシーに頂きます。

自身の記録用なので、
動画も大雑把なのは悪しからず。

野菜たっぷり鶏団子スープの作り方を紹介しています。
寒くなるこれからの季節にいかがですか？

詳細は後日に。。。

#鶏団子レシピ
#暖かいスープ
#鶏料理
#和食

※この動画は字幕をオンにすると作り方の解説が表示されます。

白和えのざらっとした感触が少し苦手で、絹豆腐に生クリームを加えて滑らかに仕上げました。果物や野菜の上からかけてソース風にしたり、ディップのようにつけて食べたり、その時々で量を調整しながら楽しんでいます。

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ー材料2人分ー
・イチジク　1個
・アボカト　1個
・オクラ　４本
・くるみ　適量
・白和えディップ　適量

ー白和えディップー
・絹豆腐　100g
・黒または白練りごま　小さじ2
・お好みで生クリーム　大さじ1
・醤油　小さじ1
・メープルシロップ　小さじ2
・塩　ひとつまみ

———————————————————————–

#suzumenoki #ASMR #白和え

SNSにてその他の写真も掲載していますので、
宜しければご覧ください
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ご覧頂きありがとうございます！
かぼちゃが苦手な人多い気がします。
我が家は子ども達と旦那です。
かぼちゃの出番は少なくなりがち。
でも…今回ご紹介した『かぼちゃサラダ』は美味しい‼︎これなら食べれる‼︎と大絶賛🎶
レパートリーに追加‼︎
決め手はアーモンドスライス‼︎食感にインパクトがあって美味しさアップ⬆︎
とっても簡単なので、是非作ってみてくださいね‼︎
チャンネル登録よろしくお願いします

家で簡単に作れる激旨ラーメンレシピを紹介します。今回は【タンメン】たっぷり肉野菜の旨みが塩スープと調和して最高に美味しいです。ぜひ作ってみてください。

サブチャンネル【らーめんねこちゃんねる】もよろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCwfUmFjOU3ZfYfjTDtlkIJQ

【独学ラーメン店長ブログ】
https://www.wwwiwamaedo.work

【Twitter】
https://twitter.com/2veOxCpMj0C2ztY?s=09

コツ一つで簡単美味しい野菜炒めを作っていきます。
このコツを使えば水っぽくならずシャキシャキでうま味たっぷりの野菜炒めができるので
ぜひ試してみてください。
ご飯が素晴らしく合う1品ですよ？

この動画は無音でも観れるように字幕で進行をしてますのでキッチンの見えないところに
こっそりスマホを置いて観ながら作っちゃいましょう！

実は料理って基本があることはありますがそれは昔の基本だったり
なんか理由もわかんないけどみんながやってるからやってる工程って
沢山あるのが現状…そこで質問です！
皆さんはその基本に忠実な料理って本当に食べたことありますか？
おそらくほとんどの方が食べたことはないでしょう！
ってことは基本に忠実な料理ってあやふやな知識でしかない
だってほとんどが知らないのだから！
皆さんが知っているのは実家の味！それが基本ですよね？
なら新たに自分の家の味を作っていきましょう！
それが一般的な基本の料理じゃなくたって手間がかかってなくたって
美味しければ、家族が喜べばそれが最高じゃないでしょうか？

このチャンネルでは新米主婦、主夫の「しゅふ」さん達、毎日のご飯に頭悩ませる人達に献立のヒントを料理人かつ夕方まで絶賛主夫のべるっぱが提案していきます！
本格的な料理は専門家さん達に任せて自分達はいかに毎日の献立で家族を唸らせ腹を満たすかだけを考えて一緒にレパートリーを増やしていきましょう！
目指す所は「自分といえばこの料理！」と家族に言ってもらえる料理を一つ持つこと！その為にお手伝いさせていただきます！

さぁ！家族に内緒でこっそりチャンネル登録してレパートリーを増やして唸らせてやりましょう！→http://www.youtube.com/channel/UCwYBkzuT9upu8kYBTB4YYJg?sub_confirmation=1

Twitter→　https://twitter.com/DIY66140290

材料　
・豚バラスライス…300g（ロースでももも肉でもOK）
・キャベツ…中1/2個
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…2個
・しいたけ…6個（しめじでもエリンギでもOK）
・もやし…1パック
・塩コショウ
・酒…大さじ１
・醤油…大さじ1

水溶き片栗粉…水小さじ１と片栗粉小さじ1/2を混ぜる

※火加減は中火の弱火で炒めるのが一番のコツ！
　うま味と水分を出にくくするのでシャキシャキ美味しくなる

※少しは水分が出てしまうので無駄なく使うためにとろみを付けるとすごく美味しくなる

※野菜は何でも代用可能基本は火の通りにくいものから炒めるといい
　目安は色が鮮やかになったら次を加える

☆べるっぱおすすめ動画

肉野菜炒め

肉野菜炒めの作り方【ASMR】

まるで中華屋さんの味！【至高の野菜炒め】

☆べるっぱの楽レシピ

旨すぎるトンテキ
https://youtu.be/IvbOF2ITbFs

普通のチャーハン
https://youtu.be/wvZ_Mt3Gv20

なすの蒲焼丼
https://youtu.be/6qY9H9HL0tk

チンジャオロース丼
https://youtu.be/sNmoN1r8sqA

オリジナル焼肉のタレでプロより旨い
焼肉丼！
https://youtu.be/VyHHhm_MgyY

豚こまと豆苗の豚塩丼
https://youtu.be/TGgT4ZTyMDM

☆あれば便利キッチングッツ

ティファールフライパンセットこれがあれば料理は完璧
https://a.r10.to/hlmNtv

小麦粉もこれで簡単に使える
https://a.r10.to/hzgELF

モロッカンのおしゃれ皿
https://a.r10.to/hzBpJR

一家に一つ包丁研ぎ
https://a.r10.to/hljY4o

今おすすめパスタ　ディベラ1.55㎜パスタ
https://a.r10.to/hIzcK4

アラジン AET-GS13B／W グラファイトトースター ホワイト
https://a.r10.to/hzfaAN

便利！ブレンダー！
https://a.r10.to/hy0rG2

フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

#べるっぱの動画一覧はこちら　#野菜炒め