カテゴリー: 麺類

FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
究極の”麺”レシピを求めて毎日研究中🍳
フォローでうまい麺レシピが毎日届く！

【作り方】
①フライパンにごま油をひきニンニクチューブを加えて弱火で香りがでるまで炒める
②ひき肉と豆板醤を加えてしっかり中火で火を通す
③麻婆豆腐の素、鶏がらスープの素、水を加えて中火のまま混ぜながら沸騰するまであたためる
④火を止めてトロミ粉を入れてだまにならないようにしっかり混ぜる、これでスープ完成
⑤冷凍うどんを時間通りにレンチン、その後あたたかいままうつわにうつす
⑥うどんにさっきのスープをかけて、ラー油、一味唐辛子を加える。お好みでスーパーのネギや山椒をかけたら完成

#ズボラ飯 #FIRE飯 #簡単レシピ #激辛グルメ #激辛 #激辛チャレンジ #麻婆豆腐 #麻辣うどん #激辛うどん

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🐣簡単！一晩でできる煮卵

材料（2個分）
・卵 … 2個
・めんつゆ … 適量（お使いのつゆの濃さに合わせて）

作り方
1. 卵をゆでて殻をむく。
2. 保存容器に入れ、めんつゆをひたひたに注ぐ。
3. 冷蔵庫で一晩おくだけ。

翌朝には、しっかり味がしみてつやつやの煮卵が完成✨

🥚 卵の良いところ
卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど、たんぱく質・ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。

特に生命を育む力がある食材で、妊活中の方や体力を落としたくない時期にもおすすめです。

🐥注意したいこと
卵は「陽性の動物性たんぱく質」。

元気をつけたいときには良いけれど、毎日たくさん食べると体がかたくなり、熱がこもりやすくなることも。

目安は、MAX1日1個まで。

体調に合わせて、野菜や穀物とのバランスを大切にしてくださいね。

🥦 「食べものは薬」

どんなに良い食材でも、食べすぎはバランスを崩します。

身体の声を聞きながら、ちょうどいい量で楽しみましょう☺️

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暑い季節にぴったりのひんやり冷やし麺のレシピをご紹介します。白だしを使ったシンプルで美味しいスープが特徴。動画では、白だしと水の割合や、トッピングのアイデアも紹介しています。手軽に作れるので、ぜひお試しください！

使用アイテム・キーワード
– 白だし
– 冷やし麺
– トッピング
– 夏のレシピ
– 調理器具
– レシピ
– 夏料理
– 簡単料理

ファイル名: ひんやり美味しい白だしの冷やし麺レシピ.mp4

【開示】この動画は生成AI（Sora 2）で制作しています。

▽詳しいレシピはこちら

1食180円☺️
汁なし坦々うどん弁当⸜❤︎⸝

▼材料　タッパー3食分▼
・冷凍うどん　3玉
●豚ひき肉　200g
●ごま油　小さじ1
●豆板醬　小さじ1(辛いのが好きな人は小さじ2)
●にんにく 3cm
●しょうが　3cm
●砂糖　大さじ1強
●しょうゆ　大さじ1
●味噌　大さじ1

【麺に絡める用】
⚪︎鶏がらだし　小さじ2くらい　
⚪︎しょうゆ　小さじ2くらい
⚪︎白すりごま　大さじ6
⚪︎牛乳　90cc~100cc（約大さじ6）
⚪︎ごま油　大さじ1.5

(お好みで仕上げにラー油　適量）
トッピング：ねぎ、炒りごま、糸唐辛子

▼作り方▼
①耐熱ボウルに⚫︎を入れて軽く混ぜ、レンチン600W2分
②一旦取り出して軽く混ぜて再度600W2分加熱。
（火が通ってなければ1分ほど追加する）
③チンしている間に⚪︎を混ぜ合わせておく
④冷凍うどんに⚪︎をかけ、その上にチンした⚫︎を乗せる
⑤トッピング（ネギなど）したら完成

フライパンは使わず、レンジだけで15分で作れる！しかもめちゃくちゃ美味しい…🤤

…………………………………………………………

▼食べる時は
・冷凍庫から出して、そのまま会社の冷蔵庫に！
→600Wで3〜4分ほどチンしてね！🫶

…………………………………………………………

下関・唐戸市場の超人気店「林商店」の明太子を贅沢に使用！
サリ麺のもちもち食感に明太マヨがからんで、止まらない美味しさ💛
パスタよりクセになる一皿、ぜひ試してみてください🍳✨
レシピは→https://ongane.co.jp/sari-mentaimayo
#サリ麺 #林商店 #明太マヨ #おうちランチ #簡単ごはん #おうちごはん #onganejapan

🍳サクサクおさつポテト

🔸材料（2人前）
・さつまいも…1〜2本（300g）
・片栗粉…大さじ1.5
・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ3〜4（お好みで調整）
・サラダ油…大さじ2
・黒ゴマなど…適量

🔸作り方
・さつまいもは乱切りにし、水に5分さらしてアクを抜く
・水を捨て、ふんわりラップをし600Wで5〜6分加熱、
竹串がスッと通るくらいまで火を通す
・ポリ袋にさつまいもと片栗粉を入れ、全体にやさしくまぶす
・フライパンにサラダ油を熱し、中火でさつまいもを転がしながら焼く
・火を止めてからめんつゆを回しかけ、弱火で全体にからめる
・お好みでいりごまをかける

💡めんつゆの種類別 置き換え
・4倍濃縮 → 小さじ1.5〜2＋水小さじ1.5〜2
・3倍濃縮 → 小さじ2〜3＋水小さじ1
・2倍濃縮 → 小さじ3〜4（今回の分量）
・ストレート → 小さじ5〜6（水なし）
↑お持ちのもので調整してください😋

チャンネル登録＆高評価とても嬉しいです！
ぜひよろしくおねがいします🙇‍♀️🌷

#節約#健康#時短#自炊

この動画では、油揚げ麺を使って作る「皿うどん（具入り）」のレシピをご紹介します。サクサクの油揚げ麺に、豚肉や野菜をたっぷり使ったあんかけをかけて、食欲をそそる一品に仕上げます。

家庭で手軽に作れる本格的な皿うどんの作り方を、ステップごとに分かりやすく解説しています。具材を自由にアレンジできるので、お好みに合わせて楽しんでみてください。お子様から大人まで喜ばれること間違いなしです！

#皿うどん
#油揚げ麺
#家庭料理

4毒抜き、サイリウムなし、麺が切れな～い男の手打ち蕎麦！
手打ち蕎麦は力💪が必要なので、男の人が打つと良い麺が作れますよぉ～😊
グルテンフリー麺の最大の悩み、**『麺が切れる・ちぎれる』**を完全に解決！サイリウムなしでも、つるつる・シコシコ食感が楽しめる究極の自家製蕎麦レシピを、元シェフの夫がお伝えします。

🍳 このレシピのポイント
✅ サイリウムフリー: 特殊な材料は不要です。
✅ 失敗しない: 誰もが簡単に作れる黄金比率。
✅ 4毒抜き: 小麦、植物油、乳製品、甘いもの不使用。
✅ ツルツル、シコシコ: 驚きの食感が楽しめます。

✨ 四毒抜きとは？吉野敏明氏、通称よしりんが推奨する
小麦、植物油、乳製品、甘いものを抜いた健康料理法です。
体が軽くなり、自然と食べすぎ防止や体質改善につながります。

✨「食べて健康になる」四毒抜きレシピを夫婦でお届けしています。
よければチャンネル登録お願いします！

●手打ち蕎麦 1人前
・そば粉 70g
・米粉 10g
・コンニャク粉 0.5g
・塩ひとつまみ

・片栗粉 40g
・お水 70g

▶自家製めんつゆ
・白だし 大さじ3
・みりん 大さじ2
・醤油 小さじ2
・水　200ml

Recipe Hashtags:
#手打ちそば #四毒抜きレシピ #よしりん #吉野敏明 #自家製麺 #グルテンフリー麺 #4毒抜き蕎麦 #男の手打ち蕎麦 #ざるそば

アレンジが無限！超簡単な【ビビン麺】の作り方

【材料】 二人分
お好みの乾麺：1束
きゅうり：1/2本
ゆで卵：1個
白菜キムチ：60g

コチュジャン：大さじ1
醤油：大さじ1/2
酢：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1/2

白ごま：適量

【作り方】
・きゅうりは薄切りにしてから千切りにする。
・ゆで卵は半分に切る。
・ボウルにコチュジャン・醤油・酢・ごま油・砂糖・鶏がらスープを素を入れよく混ぜる。
・お好みの乾麺をパッケージの表示通りに茹でた乾麺は水気をよく切り、ボウルに加えよく混ぜる。
・器に盛りつけ、きゅうり・白菜キムチ・ゆで卵をので、白ゴマを散らす。

完成♪

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甘辛い香りが食欲を直撃する超絶品うどんが完成！
牛肉のうま味と玉ねぎの甘みが溶け合い、フライパンひとつで驚くほど本格的な味に！
忙しい日でもさっと作れて、心までほっと温まる一杯です。

【フライパン1つで完成！究極のしぐれ煮うどん】

ｰｰ材料ｰｰ

うどん1玉
牛肉(うす切り)100g
長ネギ適量
玉ねぎスライス1/4個
水大さじ4
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
しょうがチューブ4cm
ネギ適量

ｰｰ作り方ｰｰ

①フライパンに牛肉、長ネギ、玉ねぎ、水、みりん、料理酒、砂糖、醤油、しょうがチューブを加えてぐつぐつなるまで煮る
②うどんを加えて中火で4分ほど煮る
③お皿に盛り付けてネギをのせたら完成！

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