＼米麺料理の祭典「米麺ピック2024」開催／
寒い時期に食べたいあったかい米麺を使った世界の料理を紹介します！
エントリーNo.2
ベトナムの米麺料理「鶏肉のフォー」を作ってみました◎
ぜひ試してみてください♪
▼材料
・フォー 150g
・鶏もも肉 １枚
・水 600cc
A. ナンプラー 大さじ２
A. 顆粒和風だし 小さじ２
A. もやし 1/2袋
・パクチー 適量
・レモン（輪切り） 適量
・こしょう 少々
▼作り方
1. フォーは水（分量外）に浸して30分ほど置く。
2. 1を茹でてザルにあけておく。
3. 鍋に水を入れ、鶏もも肉を茹で、取り出しておく。
4. 3の鍋にAを入れて、もやしに火を通す。
5. 麺を器に盛り、4をかける。
6. 5に食べやすい大きさに切った鶏肉、パクチー、レモンをのせる。
7. お好みでこしょうを振りかける。
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おだしの専門店の高橋商店さんから【やすまるのしお麺】が新発売されました🍜✨️
アレンジレシピの募集に参加をさせていただきまして、頑張ってレシピを考えてみましたので、ぜひご視聴よろしくお願いいたします😊
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『やすまるの塩麺』新発売！！
「野菜エキス」と「和風万能だし」が合わさったコクのあるスープ。
どこか懐かしい、やすまるの塩麺を是非お試しください！
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フリー音楽素材MusMus
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＼米麺料理の祭典「米麺ピック2024」開催／
寒い時期に食べたいあったかい米麺を使った世界の料理を紹介します！
エントリーNo.1
日本の米麺料理「きつねうどん」を作ってみました◎
ぜひ試してみてください♪
▼材料（２人前）
・米粉のうどん ２玉
・油揚げ １枚
A. 水 100cc
A. 醤油 大さじ１
A. みりん 大さじ１
A. 砂糖 大さじ１
B. 水 500cc
B. 醤油 大さじ１
B. めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
B. 顆粒和風だし 小さじ１
・かまぼこ 適量
・小ねぎ（小口切り） 適量
▼作り方
1. 油揚げを三角形に切る。
2. フライパンに Aと1を加え、中火で加熱して、出汁を煮含める。
3. 鍋にBを入れ、ひと煮立ちさせる。
4. 茹でた米粉のうどんを器入れ、3をかける。
5. 4に2、かまぼこ、小ねぎをのせる。
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1月8日
『おうち麺TV.』と『ナオトのソト飯すたいる』が念願のコラボで居酒屋イベントを開催いたします！
こちらからどうぞ！
https://t.livepocket.jp/e/ouchimen_naoto
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Frontビル6F
「株式会社Carry On おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
マルタイラーメンで簡単！サンラータン麺（酸辣湯麺）を作ってみた#簡単レシピ #レシピ #料理 #らーめん
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マルちゃん焼きそばとのタイアップではありません（笑）
豚肉のコクと玉ねぎの甘み、ニラの香りが三位一体となった塩味の焼きそばです。干し海老やフライドオニオン、どちらかでもプラスすると美味しさ倍増です。
お好みで酢や辣油の味変もお楽しみください。
■豚ニラ塩焼きそば
豚バラスライス 100g（しゃぶしゃぶ用がおすすめ）
玉ねぎ 小さめ1個
ニラ 1/2束
焼きそば麺 2玉
フライドオニオン 大1（無くてもよい）
干し海老 大1（無くてもよい）
《調味料》
醤油 大1/2
胡麻油 大1強
太白胡麻油 大1強
酒 大2
塩 小1/2
鶏ガラスープの素 小1 1/2
胡麻油 大1
1. 焼きそば麺をボウルに入れてほぐし、醤油と胡麻油を加えてよく混ぜ合わせる。
ラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。
豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、ニラは4~5cm長さに切る。
2. フライパンに太白胡麻油を入れてなじませ、1の麺を入れて均一に広げる。
中火で下にした面に焼き色がつくまで焼く。フライパンを動かしてサラサラと音がするくらいが目安。裏に返し、同じように焼き色がつくまで焼く。
ペーパータオルの上に取り出し、ほぐしておく。
3. 豚肉をフライパンに入れて中火で炒める。色が変わってきたら（あれば）干し海老、フライドオニオン、玉ねぎを加える。火を強めて炒め合わせる。
4. 酒、塩、鶏ガラスープの素と水大さじ3杯を加える。麺を入れて全体を炒め合わせる。
鍋底に水気が無ければ、大1~2程度を足し、塩と胡椒で味を調える。
最後に胡麻油を回し入れて完成！
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