カテゴリー: 麺類

今回は「年越しそばレシピ10選」をご紹介します！
今年の年越しそばはもう決まりましたか？
いろんなアレンジそばをご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね😊

【年越しそばレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.きのこそば　00:04
https://macaro-ni.jp/114763
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・そば：200g
・しいたけ：3本
・なめこ：1袋(100g)
・まいたけ：1パック(100g)
・だしの素：大さじ1/2杯
・水：600cc
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ2と1/2杯
・薄口しょうゆ：大さじ2と1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・大根おろし：20g
・小ねぎ：10g

2.豚とろろそば　00:54
https://macaro-ni.jp/69140
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・そば：2玉
・豚バラ肉（薄切り）：80g
・長ねぎ：1/3本
・ごま油：大さじ1/2杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・オクラ：3本
・大和芋：15cm（150g）
・卵黄：2個
＜そばつゆ＞
・水：500cc
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc

3.塩だし肉そば　01:44
https://macaro-ni.jp/61733
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・そば：2束(100g)
・豚バラ肉(薄切り)：150g
・長ねぎ：1/2本
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・だし汁：600cc(だしの素：小さじ1杯、水：600cc)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. こんぶ茶：小さじ1杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・ラー油：適量

4.たぬきそば　02:34
https://macaro-ni.jp/50249
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・そば(ゆで)：2玉
・揚げ玉：大さじ3杯
・わかめ(乾燥)：3g
＜つゆ＞
・だし汁：500cc(だしの素：大さじ1/2杯、水：500cc)
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯

5.あんかけ月見そば　03:16
https://macaro-ni.jp/49060
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・そば：200g
・しいたけ：2枚
・長ねぎ：1/2本
・だし汁：600cc
・a. しょうがのすりおろし：小さじ1杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ4杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・水溶き片栗粉：(片栗粉：小さじ4杯、水：大さじ3)
・ごま油：適量
＜トッピング＞
・卵黄：2個
・きざみ海苔：適量
・七味唐辛子：適量

6.鶏南蛮そば　04:03
https://macaro-ni.jp/49054
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・そば(ゆで)：2玉
・鶏もも肉：1枚(200g)
・長ねぎ：1/2本
・だし汁：600cc(だしの素：大さじ1/2杯、水600cc)
☆みりん：大さじ1と1/2杯
☆砂糖：小さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ3杯
・サラダ油：大さじ1杯

7.きつねそば　05:08
https://macaro-ni.jp/49053
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・そば(茹で)：2玉
・油揚げ(7cm四方)：2枚
・だし汁：200cc(だしの素：小さじ1/3杯、水：200cc)
・砂糖：大さじ1と1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
＜つゆ＞
・だし汁：500cc(だしの素：小さじ1杯、水：500cc)
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・ほうれん草：1/3株
・かまぼこ：4切れ

8.チーズのカレーそば　06:23
https://macaro-ni.jp/84629
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・そば：80g
・長ねぎ：5cm
・油揚げ：1/2枚
・めんつゆ（ストレート）：320cc
・カレー粉：小さじ2杯
＜トッピング＞
・とろけるチーズ：適量
・七味唐辛子：適量

9.すき焼きそば　07:07
https://macaro-ni.jp/104951
■調理時間：20分
■材料（3人分)
・そば（ゆで麺）：2玉
・牛バラ肉：200g
・長ねぎ：40g
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・みりん：小さじ2杯
・水：600cc
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・卵黄：2個

10.なめことろろそば　08:29
https://macaro-ni.jp/49056
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・そば(ゆで麺)：2玉
・長芋：100g
・なめこ：1袋(100g)
・a. だし汁：600cc(だし汁：600cc、だしの素：小さじ1と1/2杯)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ2と1/2杯

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今回は、オカベの麺でフォーを作ってみました！
是非動画を参考にして作ってみてくださいね。

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今回は、オカベの麺でミーゴレンを作ってみました！
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＞楽曲クレジット
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