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こんばんは〜。
今夜は辛ラーメンのアレンジレシピ😆
どうも、辛党のみょん家です。
週3〜多い時は週5（昔ね！）で辛い麺を
昼夜深夜問わず食べておりました😂
今回はクリエイター友達からお土産で頂いた
韓国の辛ラーメンをアレンジしてみました〜😎
いつも牛乳を入れてニンニク増しにする食べ方が好きなんだけど
韓国のやつは辛味の振り幅がすごいなって思いました笑
クリーミーにしているのに、辛味が飛び抜けてくる感じ？
もちろんアレンジなしでも食べてみたけど
スパイス感や、尖った感じが強いなって印象！
辛党はこういうの大好きだよねぇ〜🤣🧡？
動画でもチラ見せしたけど
韓国版の辛ラーメン（版っていうか本場だよね、今更）は
日本版と違って、真っ赤な1袋がプラスで入ってるんだよね✨
なんかときめいちゃった🤣👈
P.S.ここだけの話…
途中で激辛唐辛子とちょこっとブルソース入れて、辛さを追い求めました。
大汗かきながら麺はもちろん、汁まで完飲しました。
次の日お腹痛くなりました。
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【うま濃辛ラーメン】(1人分)⏰10分
辛ラーメン：1袋
長ネギ：1/2本 (玉ねぎ1/4個でもOK)
ウインナー：2本
サラダ油：大さじ1
(A)水：250ml
(A)牛乳：250ml
(A)付属のかやく・粉末スープ：各1袋
(A)コチュジャン：小さじ1
(A)ニンニクチューブ：3cm
卵：1個
刻みネギ：お好みで適量
①長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
ウインナーは斜め半分にする。
👆適当で！お好みで！OK
②小鍋に油を引いて、弱めの中火で①を炒める。
③焼き目がついたら、Aを入れて混ぜ
一煮立ちさせる。
④麺を加えて、袋の表記時間茹でる。
卵は茹で時間の残り1分半くらいで割り入れてね！
韓国版の付属スパイスもここで投入。日本版はないので気にせずに。
⑤器に盛り付け、刻みネギを散らす。
[ポイント]
★ウインナーはベーコンでもOK。入れなくても可！
★長ネギは玉ねぎでもOK！お家にあるもので良きです☺️
★サラダ油はごま油にすると香りが立ちます！お好きな方でどうぞ✌️
★卵は一緒に茹でてもいいし、目玉焼きにして食べるのもおいしいです✨
★辛いものが苦手だけど、食べてみたい方は🔻
・コチュジャン抜き
・牛乳だけで作る
・仕上げにバターとチーズを入れる
これでだいぶ変わります！（辛ラーメンの辛味というより風味を味わう感じかな😂）
昔、辛いもの強くなくて、その時に私がやっていた方法です😂
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