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本日は「こいむTV」様の
『【腸活レシピ】「科学的」に幸せになれる味噌汁の作り方』
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メニュー
✿ 梅ロールカツ
✿ しらすねぎの卵焼き
✿ 青梗菜のナムル
✿ ブロッコリー、ミニトマト
✿ ひやむぎ
✿ しそらっきょう
［梅ロールカツ］
豚ロース┈┈┈┈┈2枚
梅干し┈┈┈┈┈┈6個
塩胡椒┈┈┈┈┈┈少々
卵┈┈┈┈┈┈┈┈1個
小麦粉┈┈┈┈┈┈15〜20g
（卵Sで小麦粉15g、M17g、
L20gくらいが丁度良いです）
揚げ油┈┈┈┈┈┈適量
とんかつソース┈┈お好みで
1.豚ロースの脂身の部分に切れ目を入れ、ラップで挟んで肉叩きで叩いて平べったくする。
2.梅肉を刻んで①の豚ロースで巻き、ラップの両端をキャンディのようにねじる。
3.ポリ袋に小麦粉と卵を入れて揉み込んでバッター液を作り、②に塩胡椒を振ってバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4.170度の揚げ油に入れ、たまにひっくり返しながら7〜8分揚げたら完成。
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ご視聴ありがとうございました😌
本編では「八百屋秘伝のタケノコ料理」2品をご紹介してます！
特にブロッコリーのマリネがオススメです^ ^
本当に美味しいので、本編ぜひご覧ください！
🔽 本編
【超簡単】絶対に失敗しない！八百屋が教えるタケノコのアク抜き！【料理も2品紹介】
TikTokはこちらから
https://vt.tiktok.com/ZSdL6p7Be/
2店舗経営
①808.mini cafe
https://instagram.com/808.mini_ikomafarm?igshid=YmMyMTA2M2Y=
②生駒農場
https://instagram.com/ikoma.farm.kawasaki?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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■説明
今回は保育園給食で大人気のミートスパゲッティをお家用にアレンジした作り方になります。ぜひ参考に作ってみてください。
※詳しい作り方はYouTubeを参考にしてください
■料理名
調理師がお家用にアレンジした【ミートスパゲッティ】の作り方
■タグ
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赤・冷麺
【材料】・・・１人前当たり
中華麺 １玉
きゅうり 1/３本
もやし ５０ｇ
ささみ 1/２本
ゆで卵 1/２個分
キムチ ３０ｇ
（スープ）・・・１人前
水 ２００ｃｃ
鶏がらスープの素 大さじ1/２
砂糖 小さじ１
濃口醬油 大さじ1/２
穀物酢 大さじ２
キムチの素 大さじ２
～【作り方】～
①
スープの調味料を小鍋に入れ沸かし冷ます
②
ゆで卵を作る（沸騰して１０分湯がく）
皮を剥き、半分カットする
ささみ水ヒタヒタに料理酒・塩少々加えボイルする（水から入れて沸かし５分湯がく）
氷水で冷まし、斜め切りにする
③
もやしを短めにカットしごま油少々、塩一つまみ入れレンジに入れる（５００ｗ３０秒）
きゅうり千切りにする（あまりバラバラにしない）
中華麺を湯がき、冷ます
④
バランスよく盛り付ける
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【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=OGz1cbhSol4
