カテゴリー: 麺類

冷凍うどんで簡単！カマンベールチーズを使った「イタリアンぶっかけうどん」とごま油香る「ジャージャー麺風ぶっかけうどん」のレシピをご紹介します♪
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【二郎系！味噌ラーメン】
※この動画は、4本で構成されており、動画の下部にある『関連動画』より全行程①~④をご覧になれますので、是非お楽しみください
《材料》
中華麵…1玉
鰹節…2g
ラード…4cm
ごま油…小さじ1
水…300cc
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1/3
酒…大さじ1
おろしにんにく…5g
味噌…大さじ2
味の素…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
テーブルコショウ…5振り

【作り方】
①鍋にラード4cm、ごま油小さじ1、水300cc、鰹粉2g、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/3、酒大さじ
1、おろしにんにく5gを入れて沸かす
②そこに味噌大さじ2、味の素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、胡椒入れ少し煮込む
③レンチン１分30秒した焼きそば麺1玉を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、出来上がり
★味変でバターかラー油

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1度や2度の不合格でクヨクヨしてる場合ではないです。
1回2回の失敗は当たり前。
人生思ったようにいかないのも当たり前。
次は合格しますけど何か？ってスタンスで、前向きに勉強しよう！

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料理研究家えびす　まさき

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