カテゴリー: 麺類

料理男子　チー　です。
日本人普通のサラリーマンです。
素人なので失敗もあります。
簡単に美味しくなるコツあったら教えてください。

I’m Chi, a cooking boy.
I’m an ordinary Japanese office worker.
I’m an amateur, so I’m bound to make mistakes.
Please tell me how to make it easy and delicious.

「オムそば」

■材料 (2人分)
・蒸し中華麺　2袋
・豚こま切れ肉　100g
・キャベツ　120g
・にんじん　1/4本
・溶き卵　4個分
・サラダ油　大さじ1
☆調味料
・お好み焼きソース　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1
・塩こしょう　少々
★仕上げ用
・お好み焼きソース　大さじ2
・マヨネーズ　適量
・青のり　適量

■手順
(1)キャベツは一口大に切る。にんじんは縦に薄切りにし、切り口を下にして1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(3)キャベツ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
(4)蒸し中華麺を加えて軽くほぐし、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火にして3〜4分蒸し焼きにする。
(5)麺をほぐしながら炒め、☆を加えて全体が馴染むまで炒め、器に等分に盛る。
(6)フライパンに残りのサラダ油の半量(大さじ1/4)を入れて熱し、溶き卵の半量(2個分)を流し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜながら中火で焼く。同様に計2枚焼き、5の上にのせる。
(7)★をかける。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん

【材料】
うどん　1玉
　
A:
☆ベーコン(あれば)　1枚
☆水・牛乳　各50cc
☆白だし・オリーブ油　各小さじ1
　
B:
★コンポタの素　1袋
★片栗粉　小さじ1/2
　
黒こしょう・粉チーズ・パセリ　お好みで
　
【作り方】
1️⃣うどんは好みの方法で温めておく。A(ベーコンは切り入れる)を耐熱容器に入れ、約600w1:40(500w2:00)チンする。
※フツフツする程度。
2️⃣コンポタの袋の上の方を開けて、片栗粉を入れフリフリする。チンしたAに入れグルグル手早く混ぜる。
3️⃣再度フツフツするまでチンすれば、完成！お好みで黒こしょう、粉チーズ、パセリを！

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