チュンジャン↓
業務スーパーの生麺安いしコシがあって美味しいです！
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インスタントラーメンを使って濃厚豆乳スープの旨辛坦々麺を作ってみました。
用意する材料と作り方はこちら
●インスタントラーメンで坦々麺 １人前材料
インスタントラーメン 醤油味 １袋
豆乳 250cc※
ごまペースト 大さじ１※
ひき肉 100g
ニンニク １片
生姜 １/2片
鷹の爪 １個
青梗菜 ２〜３枚
ごま油 適量
ラー油 適量
水 200〜250cc
●合わせ調味料A
醤油 小さじ２
酒 小さじ１
砂糖 小さじ１
味噌 小さじ１
豆板醤 小さじ１/２
オイスターソース小さじ１/２
※ニンニクと同量の生姜をみじん切りにします
※豆乳が無ければ牛乳で代用（麺を茹でる）
※ごまペーストが無ければすりごまで代用
※辛さを抑えるなら鷹の爪のタネは入れません
※麻辣醬があれば器のスープに小さじ１/２入れると風味が出ます
●作り方
１）ニンニクと生姜をみじん切り、鷹の爪は輪切りにしてAを合わせておく
２）フライパンにごま油、ニンニク、生姜、鷹の爪のタネを入れ香りが立ったらひき肉を入れる
３）色が変わったらAを入れて馴染んだら肉味噌は器によけておく
４）インスタント麺の手順通りに麺を茹でる（使う水の半分を豆乳に差し替える）
５）麺を茹でている間に器にごまペーストとラーメンスープの素を入れて茹で汁で混ぜておく
６）茹で上がる1分前に青梗菜を入れて一緒に茹でる
７）器に入れて盛り付けて肉味噌、鷹の爪を乗せれば完成
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Kevin MacLeodのFig Leaf Ragは、Attribution 4.0 International(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ででライセンス付与されています。
ソース:
https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701
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#簡単レシピ
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シーフード味のカップ麺「マルちゃんQTTA」をアレンジしてエビチリを作りました。シーフード味とエビチリがマッチしないわけないのです。
料理音に拘るASMR動画でもあります。
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東洋水産 MARUCHAN QTTA シーフード味
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【カップヌードル豚骨アレンジ】カップ麺アレンジによる豚チーズミルフィーユカツ丼の作り方
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【明星ぶぶか油そばアレンジ】カップ麺油そばで作った肉塊ボロネーゼ、控えめに言って最強です【ボロネーゼの作り方】
https://youtu.be/vfx0ailEGUU
【チキンラーメンアレンジ】鬼滅の刃コラボラーメンを唐揚げにして食べる【さっくさくでビビるほど超絶美味し！】
https://youtu.be/lfotYkgkqt0
【焼きそばUFOアレンジ】こいつで作るお好み焼きは「例のソース味」が効いてて最強！【お好み焼きUFOの作り方】
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【マルちゃん正麺アレンジ】何故ラーメンでニラ玉？誰が作っても超絶おいしくなるからです！【ニラ玉の作り方】
https://youtu.be/HoRyfpB4xDM
#エビチリ
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#カップ麺
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門外不出（！？）当店オーナーシェフの“まかない”料理を伝授！
このチャンネルでは、《家庭》で簡単にできるレシピにして紹介！
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〈２０食目・麺料理 〉
～もやしでカンタン！～
『 らーめんトッピング２ 』
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↓下方に使用食材を載せています↓
●オーナーシェフ高橋より●
「袋麺」のアレンジが知りたいという声があったので
今回はひと工夫で自分好みにしてみました♪
もやしの歯ごたえと豚肉のボリュームで満足感アップ！
簡単にできるので、ためしてみて～！
↓今回使ったもの↓
◇材料◇
・袋麺（しょうゆ味）１袋
・もやし １袋
・豚肉（肩ロース） 150g
・油 小さじ１
・青菜 約50g（ピーマン等でもOK）
◇調味料◇
・さとう 小さじ１
・日本酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１強
・ごま油 少々
・こしょう 少々
・水溶き片栗粉 少々
※調味料の匙加減はお好みでアレンジください
⇒次回は『特別編』！ 11/10(火)2020年に公開予定です♪
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東京銀座の裏路地にある“隠れ家”的な店
銀座小はれ日より (薬膳・四川創作料理)
オーナーシェフ高橋政貴と
手伝いの大川がのんびり営業中
このチャンネルでは、
お店や料理人の舞台裏を
お楽しみいただけたら幸いです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
《感謝!》
撮影・制作編集
田中幸男さん
◆店紹介(ブログ)
https://ameblo.jp/koharebiyori/entry-10153104847.html
◆オーナーシェフ高橋政貴
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#ラーメンの具 #袋麺アレンジ #もやし #豚肉 #簡単レシピ #簡単料理 #まかない #美味しいラーメン #こはれ
卓朗TVのお時間がやってまいりました！！
今回は！！自宅で簡単
極上背脂たっぷり
関ヶ原たまり醤油の醤油らぁ麺の作り方
をご紹介いたします♪
食べてる途中から
ブラックペッパー（粉末タイプが良い）
たっくさん振って食べるとめちゃくちゃ旨いですよ
残ったスープには
ライスぶち込んでかっこんでください
幸せです
動画内で紹介した鶏ガラ清湯スープの作り方
↓
↓
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■関ヶ原たまり醤油らぁ麺の材料■
鶏ガラ清湯スープ （作り方動画を見てね♪）
関ヶ原たまり醤油 45g（一杯あたり）
ネブカ １本
なると
食塩 少々
海苔
■背脂の材料
背脂 約250g
ニンニク 1/2個
生姜 30g
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■味見用に作ったラーメン■
清湯スープ 300cc
国産小麦麺 150g
関ヶ原たまり醤油 45g
鶏脂 17g
煮豚焼豚 1切れ
焼豚
ネブカ
なると
三つ葉
海苔
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[関連動画]
▪︎名物！塩くんたまらぁ麺をすする静岡麺屋卓朗商店【めしテロ】SUSURUTV
▪︎15年と言う歳月。あと10年俺はラーメンYouTubeとして活動できるのか。をすする
麺屋卓朗商店SUSURUTV
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焼きそば麺って36円ぐらいで売っていてコスパ最強ですよね！焼きそばに飽きたので、『そばめし』にしてみたら、あまりの美味しさに驚きました！
その日以来、週末の昼ご飯にはそばめし登場しています(笑)
是非ご覧ください。
【材料】１人分
・焼きそば麺1つ ・キャベツ ・豚バラ ・白ごはん
・ウスターソース大さじ1 ・お好み焼きソース大さじ1
・とんかつソース小さじ1 ・ごま油小さじ1
・かつお節 ・青のり
【関連動画】
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材料は目分です。
ニンニク
キムチ
豚肉
ねぎ
カレー粉
濃口醤油
味の素
サラダ油
ラー油
米
卵
たくあん
キムチ
塩
以上です！
スープジャー便利です
母子家庭のシングルマザー
ひとり親だから・・・
食費節約は当たり前w
仕事してるから・・・
時短料理も当たり前w
だから・・・
簡単なものばかりだけど
朝昼夜ごはんで
子供達は立派？に大きく育ちました
だ・か・ら・・・
時短料理研究家（笑）
↓↓↓
時短料理研究家のうちのごはん
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食費節約で光熱費節約調理ですw
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✰【男飯】
元ラーメン屋店員が作るレバニラ炒め
https://youtu.be/Q3TcLecgHyg
✰ぬか漬け✿ぬか床の作り方
https://youtu.be/CS7eMf8zu7s
✰ダイソーの泡立て器で
【ダルゴナコーヒー】簡単で美味しい
スヌーピー入り
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✰給食で大人気【揚げパン】
Pasco超熟ロールで作ってみました
https://youtu.be/NuQn4k4I6OI
✰【蒸かし芋】Panasonic電気圧力鍋
圧力7分で調理してます
✰根菜でサンドイッチ
ごぼう たけのこ れんこん
https://youtu.be/ixcvolSYGWI
✰春巻きの皮が余ったら
作って美味しいカリカリ揚げ
https://youtu.be/IcIL0iboKlA
✰夜ごはんより撮影中
裏の住人のくしゃみが(笑)
https://youtu.be/mThEF50J6rg
✰【簡単】春巻きの皮で
【かぶと】作り方 巻き方
中身は簡単なもので作ってます
✰Panasonic電気圧力鍋で手作り
【焼豚】作り方
手動料理20分でプルップル柔らか
✰【簡単】カスタードクリームの作り方
パンに塗ると美味しいよ
https://youtu.be/1rsJlOGiBK0
✰簡単♡子供に人気の学校給食メニュー
【呉汁】大豆は使いません
https://youtu.be/keEVWFJCPlQ
✰簡単♡温泉たまごの作り方
火を使わないで作れます
https://youtu.be/ePCRo2-VBMA
✰透明容器でカップ麺作って！
食べて！逆再生！
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✰いちごのカップパンケーキ
小麦粉もホットケーキミックスも使わない
面白い逆再生動画あります
https://youtu.be/b3mEyb4gaLQ
✰ドライアイスを溶かしたら・・・
神秘的な映像が撮れた
面白い逆再生動画もあります
https://youtu.be/c5R1KqxDK2k
✰チーズ入りちくわの天ぷら＆
紅しょうがの天ぷら作り方
https://youtu.be/-dd4fYPtYHU
✰旨いから㊙️だよ
【桃屋のきざみしょうが】
みたいなのの作り方
✰お母さんはウーバーイーツ🚴
これから会いに行くよ～待っててね♡
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✰【実験】フードジャーで
美味しいかつお昆布だしが取れるかな？
だしの取り方
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