カテゴリー: 麺類

海老油そば　の作り方

▪︎材料
ちゃんぽん麺　　1袋

もやし　　　　　1/2袋　

豚スライス　　　50g
昆布顆粒だし　　大さじ1/2
ごま油　　　　　大さじ1
味の素　　　 ひとつまみ

ナンプラー　 2・3滴
濃厚海老辣油　 1本

▪︎作り方

1.フライパンに油をしき豚肉を炒める。

2.ちゃんぽん麺を水でほぐして水気を切り、炒める

3.麺が温まったら、もやし、昆布だし、味の素、ナンプラー
を入れ炒める

4.もやしに火が通ったら火を止め薬味を混ぜ合わせる

5.盛り付けて濃厚海老辣油をかけて完成

▪︎白白餃子”賞味期限0日” の生餃子製造所
福岡市南区柳河内で生餃子の販売を行なっています。
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皆さんこんにちは
卓朗商店TVです🌈

今回は
お家でも作れちゃう！☺️
圧力鍋マジック！濃厚豚骨ラーメンの作り方を紹介します！

豚骨だけれど
3時間で作れる本格的旨味と豚のエキスが凝縮した
豚骨ラーメンでございますーー！

動画内で紹介した醤油ダレの作り方動画
↓
↓

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■圧力豚骨すーぷ材料■

豚ゲンコツ　1kg
背ガラ 520g
豚足 450g

生姜　40g
ニンニク　1個

味の素　5g（動画内では触れてませんがパンチのある旨味が好きな人は
ぜひ入れてみてね！＾＾）

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■チャーシュー・つけダレ材料■

たこ糸　適した長さ
豚バラ肉　460g

醤油　　200g
みりん　200g
日本酒　100g
ザラメ砂糖　30g
食塩　10g

ニンニク　1/2個　
生姜　30g
ネブカの葉　3〜4枚

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■味見用に作ったラーメン■

豚骨スープ　300cc
国産小麦麺　150g
醤油ダレ　34g

巻き煮豚焼豚　いっぱい
キクラゲ
青ネギ
紅生姜！

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[関連動画]
▪︎名物！塩くんたまらぁ麺をすする静岡麺屋卓朗商店【めしテロ】SUSURUTV

▪︎15年と言う歳月。あと10年俺はラーメンYouTubeとして活動できるのか。をすする
麺屋卓朗商店SUSURUTV

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※実食中に咀嚼音が含まれております。

うずらたっぷり。和風で優しい味の中華丼。
ごはんと麺、両方楽しめます。

おうちで作れるおいしいラーメンレシピを
基本から変わり種までご紹介♪

ラーメンレシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①チリクラブ風ラーメン 00:04
https://macaro-ni.jp/59842

②鶏だしレモンラーメン 01:02
https://macaro-ni.jp/58757

③基本のみそラーメン 01:48
https://macaro-ni.jp/50280

④鶏だし塩ラーメン 02:41
https://macaro-ni.jp/84901

⑤豚バラねぎ塩ラーメン 03:28
https://macaro-ni.jp/85080

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材料は目分です。

タレ作り
生姜
唐辛子
源たれ
本みりん

玉ねぎ
豚バラ
卵

以上です！

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【材料】
・カルボブルダック炒め麺x1個
・シチリアレモンのクリーミーチキンカレー90ｇx1個

韓国の美味しく辛い味のインスタントラーメン「#カルボブルダック炒め麺」に
無印良品の「＃シチリアレモンのクリーミーチキンカレー」を#アレンジレシピ しました。

カルボブルダック炒め麺の旨い辛さをシチリアレモンのクリーミーチキンカレーの
まろやかで甘いクリームカレーが辛さを中和してくれます。

すごく美味しくて感動しました。

個人的にこのアレンジレシピは最高だとおもいました…！
簡単に作れますので、ぜひ作ってたべて欲しいです。

[재료]
-까르보나라 불닭볶음면 1개
-무지루시 시칠리아 레몬 크림 치킨 카레 90g 1개

맛있께 매운 까르보불닭볶음면에
무인양품 시칠리아레몬크림치킨카레의 꿀조합레시피입니다!

매콤한 불닭볶음면의 맛을 부드럽고 달콤한 크림 카레가
매운맛을 잡아주니까 정말 맛있어요

굉장히 맛있어서 감동했어요~

개인적으로 이 조합레시피 꿀조합이라고 생각합니다~
간단하게 만들 수 있으니 한 번 꼭 만들어서 맛보세요!

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▼「モアートーキョ」ブログ / [모아도쿄]블로그
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韓国語&日本語で韓国と日本の色んなことを紹介します。
한국어와 일본어로 한국과 일본의 다양한것을 소개합니다.

焼きそばピザ :)📖 1人用
*
*

やきそば麺 1玉
キャベツ 1/8玉(一口大に切る)
豚肉 50g
キムチ 50g
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
エサンテ大2
チーズ 万能カップ2

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麺つゆを使って簡単美味しいパスタのご紹介！今が旬のきのこ、しめじを使ってますがエリンギでもエノキタケでもＯＫ！たっぷり入れて、バターを絡めたらうーん美味しい♪ご覧ください。

【関連動画】
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#きのこ料理　#パスタ　#バター

いつも動画を観てくれてありがとうございます。
今回は『海鮮麺』に挑戦します。
海の幸をギュッと凝縮した、贅沢なラーメンです。
鯛から出汁を取り、魚介の乾物を使い、そこに動物系の材料を加え、重厚感のあるスープを目指しました。
トッピングは海鮮丼をイメージしました。
鮮魚感を出すために、極力火を通さず素材の新鮮さを意識しました。

海鮮とスープは合うのでしょうか。
どんなラーメンになったかは、動画をご覧下さい。

プロフィール
＊麺食堂を公開してます　タイラです
＊自宅でお店レベルのラーメンを作りたくて、挑戦してます（主にラーメンをアップしてます）。
＊ラーメン屋で働いた事は無いですが、専門書を読んだり、ラーメン屋さんに行った時に情報を聞いたりして、
　情報収集しています。
＊ラーメン作りに挑戦してみたい方や、ラーメン好きな方に観ていただきたいです。
＊見てもらった方がラーメンを作りたくなるような動画を目指しています。

BGM Jupiters Smile