カテゴリー: 麺類

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    【神レシピ出来た】糖質ゼロ麺で絶品まぜそば【管理栄養士】

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  • 【 インスタント麺】簡単アレンジレシピ 5選

    【 インスタント麺】簡単アレンジレシピ 5選

    インスタントの袋麺を使った簡単アレンジレシピです。インスタントラーメンが絶品レシピに大変身しますよ。

    詳しいレシピはこちら↓
    macaroni料理家 たけるみ考案
    イタリアントマトラーメン

    ■材料(1人分/10分)
    ・インスタントラーメン:1食分
    ・トマトジュース:200cc
    ・水:250cc
    ・付属のスープ(塩):1袋
    ・にんにく(すりおろし):小さじ1杯

    <トッピング>
    ・とろけるチーズ:10g
    ・ミニトマト:1個
    ・オリーブオイル:適量
    ・粗挽き黒こしょう:適量
    ・ドライパセリ:適量

    ■下ごしらえ
    ・ミニトマトは半分位切ります。

    ■作り方
    ①鍋にトマトジュース、水を入れ中火で加熱します。

    ②沸騰したら付属のスープ、にんにく、インスタントラーメンを加え麺がほぐれるまで、表記時間通り中火で煮込みます。

    ③器に盛りミニトマト、とろけるチーズをのせます。オリーブオイルをかけて、黒こしょう、ドライパセリを散らし完成です!

    macaroni料理家 えも考案
    【豚キムチやきそば】

    ■材料(1人分/10分)
    ・インスタントラーメン:1食分
    ・豚バラ肉(薄切り):40g
    ・白菜キムチ:50g
    ・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯
    ・ごま油:大さじ1杯

    <トッピング>
    ・卵黄:1個
    ・小口ねぎ:適量

    ■作り方
    ①フライパンに熱湯を沸かし、インスタントラーメンを表記の時間通りにゆでます。ゆで終わったら麺を取り出し、湯を捨てます。

    ②ごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらキムチを加えてさらに炒めます。

    ③①、めんつゆを加えて炒めたら、器に盛り付けます。

    ④卵黄と小口ねぎをトッピングしたら完成です。

    macaroni料理家 はまり考案
    【タイ風和え麺】
    ■材料(1人分/10分)
    ・インスタントラーメン(塩):1食分
    ・鶏ひき肉:100g
    ・a. 酒:大さじ1杯
    ・a. 塩:少々
    ・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・トマト:1/2個
    ・赤玉ねぎ:1/4個
    ・b. ナンプラー:大さじ1/2杯
    ・b. レモン果汁:大さじ2杯
    ・b. 砂糖:大さじ1/2杯
    ・b. 輪切り唐辛子:1本分
    ・b. 付属のスープ(塩):1袋

    <トッピング>
    ・パクチー:適量

    ■下ごしらえ
    ・トマトは4等分のくし形切り、赤玉ねぎは薄切りして水にさらします。

    ■作り方
    ①耐熱ボウルに鶏肉、(a) を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、ほぐしながら混ぜ合わせます。

    ②(b) を加えて混ぜ合わせます。

    ③鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンを入れて表記時間より1分早くゆでます。

    ④ラーメンを②のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛ったらパクチーをトッピングして完成です。

    macaroni料理家 かりくる考案
    ピリ辛肉みそ和え麺
    ■材料(1人分/10分)
    ・インスタントラーメン:1食分
    ・付属のスープ(しょうゆ):小さじ1杯
    ・砂糖:小さじ1/2杯
    ・ごま油:小さじ1杯
    ・豚ひき肉:80g
    ・長ねぎ:20g
    ・にんにく(すりおろし):少々
    ・豆板醤:小さじ1杯
    ・焼き肉のたれ:大さじ1杯

    <トッピング>
    ・白いりごま:適量
    ・水菜:適量
    ・白髪ねぎ:適量
    ・糸唐辛子:適量
    ・ラー油:適量

    ■下ごしらえ
    ・長ねぎはみじん切りします。
    ・付属のスープの素(小さじ1杯)は、麺を茹でた湯(小さじ4杯)で溶きます。

    ■作り方
    ①ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(a) の調味料を入れてふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分〜3分30秒加熱して取り出し混ぜ合わせます。

    ②鍋に熱湯を沸かし、インスタントラーメンを表記の時間通りにゆでます。ゆで終わったら麺を取り出し、湯を捨てます。

    ③ボウルに付属のスープ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて②を絡ませます。

    ④器に盛り、①をのせ、お好みで白いりごま、白髪ねぎ、糸唐辛子、水菜、ラー油を回しかけて召し上がれ。

    ■コツ・ポイント
    ・今回3分茹でのインスタントラーメンを使用しています。

    macaroni料理家 らみー考案
    【ねぎだく冷やし中華】

    ■材料(1人分/10分)
    ・インスタントラーメン:1食分
    ・a. 付属のスープ(塩):1袋
    ・a. 砂糖:小さじ1/2杯
    ・a. 酢:小さじ1杯
    ・a. にんにく(すりおろし):少々
    ・a. 水:50cc
    ・氷:5個

    <長ねぎナムル>
    ・長ねぎ:1/2本
    ・b. 鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
    ・b. 粗挽き黒こしょう:少々
    ・b. にんにく(すりおろし):少々
    ・b. ごま油:大さじ1杯
    ・b. 付属の切りごま:1袋

    <トッピング>
    ・きゅうり:40g
    ・サラダチキン:40g

    ■下ごしらえ
    ・きゅうりは千切りにします。
    ・サラダチキンは手でさきます。

    ■作り方
    ①長ねぎはネギカッターで細切りにします。

    ②ボウルに (b) の調味料を入れて混ぜ合わせ、長ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。

    ③別のボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

    ④鍋に水を沸騰させて麺を4分ゆで、流水で冷やして水気をよく切り、氷と一緒に③に加えてよく和えます。

    ⑤器にあえたスープと一緒に麺をお皿に盛り、サラダチキン、きゅうり、長ねぎナムルをのせます。お好みでラー油をかけて召し上がれ♪

    ■コツ・ポイント
    ・インスタント麺は、袋の表記に1分足してゆでてください。・スープは濃いめの味付けになっていますが、氷が溶けるとちょうど良い濃さになります。

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  • ◆◇ラーメンレシピ◇◆191_そばでもうどんでもない!冷やしたぬきラーメン~今年の夏はこれに決まり!~〖簡単レシピ〗

    ◆◇ラーメンレシピ◇◆191_そばでもうどんでもない!冷やしたぬきラーメン~今年の夏はこれに決まり!~〖簡単レシピ〗

    どーも、ぶーこです。
    夏だねぇ。その前に梅雨だねぇ。

    【材料】
    ・きゅうり:1/3本
    ・かまぼこ:1/3本
    ・中華麺:1玉
    ・めんつゆ(かけつゆ程度に希釈したもの):100ml
    ※濃いめが好きな方はつけつゆ程度がオススメ
    ・ごま油:小さじ1/3

    ※お好みで
    ・わさび:少々

    ↓やっとります。
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    【ツイッター】

    #作ったり飲んだり#ラーメン#料理#簡単レシピ

    BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
    ・OtoLogic
    ・DOVA-SYNDROME
    ・効果音ラボ
    ・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
    ・甘茶の音楽工房
    ・魔王魂
    ・ポケットサウンド
    ・On-Jin ~音人~
    ・いらすとや
    ・ぱくたそ

  • 喜多方ラーメン坂内 お土産ラーメンの作り方

    喜多方ラーメン坂内 お土産ラーメンの作り方

    福島県喜多方市の「坂内食堂」を本店に持つ、毎日食べられる美味しいラーメン「喜多方 ラーメン坂内」の公式YOUTUBEチャンネルです。

    2食入りの麺と、お店でしか食べられなかった具材がセットになったお持ち帰り専用の「お土産ラーメンセット」を販売中!その作り方をご紹介します♪

    お土産商品に関する詳しい詳細は、弊社HPをご覧ください。
    https://ban-nai.com/?p=1102

    #喜多方ラーメン #坂内食堂 #坂内 #通販 #ラーメン

  • そばめしを作る男の動画【中華鍋】【作り方】【一人暮らし】

    そばめしを作る男の動画【中華鍋】【作り方】【一人暮らし】

    今日の夕飯はそばめしでした。
    具材→麺→ご飯の順で炒めると鉄鍋にくっつきにくいと思います。

    焼きそばの麺を切る道具(定規)https://amzn.to/2BX8IeU

    ■レシピ
    ・ごはん
    ・焼きそばの麺
    ・焼きそば付属の粉

    ・キャベツ
    ・サヤインゲン
    ・しめじ
    ・人参
    ・豚ロース ※塩コショウで下味をつけサラダ油をまとわせてます
    ・卵

    —————————————- キリトリ———————————————

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    *侵入社員のおつかいメモ(欲しい物リスト)
    https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/3P54YV0C8AVV2?ref_=wl_share

    *使用している機材など

    ・カメラ(リンクは現行モデル) https://amzn.to/34bNLpd
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    ・プロテクター https://amzn.to/34jrOEF
    ・液晶プロテクター https://amzn.to/2YR0blu
    ・三脚 https://amzn.to/38sFY9V

    ・中華鍋 https://amzn.to/2LHIdw3
    ・鉄フライパン https://amzn.to/2tb5GQd
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  • 【韓国激辛麺】プルダックポックンミョンの作り方[ASMR] How to make pull duck pokkunmyeon 불닭볶음면

    【韓国激辛麺】プルダックポックンミョンの作り方[ASMR] How to make pull duck pokkunmyeon 불닭볶음면

    材料
    プルダックポックンミョン 1袋
    水 600cc
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    材料は目分です。

    濃口醤油
    本みりん
    三温糖

    氷砂糖
    豚バラ
    ニンニク
    生姜

    仕上げのタレ
    煮汁
    濃口醤油
    オイスターソース

    白髪ねぎ
    豆板醤
    ごま油
    小松菜

    以上です!

  • だしつゆで食べる汁なし麺

    だしつゆで食べる汁なし麺

    細かく切った野菜と昆布のネバシャキ食感が楽しい!
    ・1人分 約437Kcal
    ・所要時間 約40分

    ★レシピはこちらをご覧ください
    https://recipe-navi.jp/recipes/30829

    ◆カンタン!おいしい!ヘルシー!レシピナビ
    http://recipe-navi.jp/

  • 本格宮崎辛麺 作り方 ~ How to make KARAMEN ~

    本格宮崎辛麺 作り方 ~ How to make KARAMEN ~

    本格宮崎辛麺の作り方の動画です。
    ●作り方
    ① 鍋に水500ml入れ、沸騰したら麺をほぐしながら3分30秒ほど茹でます。
    ② 麺を茹で終わったら、「かやく」「スープ」「辛たれ」を入れ混ぜます。
    ③ ひと煮立ちしたら溶き卵をいれてください。
    ④ 20~30秒ほどたちましたら、丼に入れて出来上がりです。唐辛子の量はお好みで。

    ※ 卵は別途ご用意いただき、お好みでいれてください。
    ※ 唐辛子は1~2袋を入れ、お好みで調整してください。(唐辛子1袋で「辛口」、2袋で「激辛」となります。)
    ※ とろみをつけず、麺を別茹でする場合は、麺を3分30秒茹でた後、270mlの熱湯で作ったスープと一緒に丼に盛り付けてください。

    本格宮崎辛麺の詳細はこちら↓
    https://peraichi.com/landing_pages/view/karamen