カテゴリー: 麺類

パスタは手打ちに限るぜ！-麺から作るミートボールパスタとオープンコロッケ！- #手打ちパスタ #製麺 #簡単レシピ

メランジュールッロボでパスタ生地こねてたら、機械が止まって焦ったババアです。
生地が固すぎてオーバーヒートしたみたいだけど、
10分くらい放置してたら動き出したからホッとした。
ルパンと次元も大喜びのミートボールパスタ作るよー♪
みんなミートボールパスタ好き？

パスタ生地のレシピ
米ぬか　100g
強力粉　400g
小麦タンパク　20g
塩　小さじ２
水分（油　大さじ２、卵　３個を合わせて）275ml
加水率　55%

小麦粉大好きババア飯【週末里山暮らし】が運営するSNSなど。

ツイッターURL置いときますね♪
Tweets by fkm_w

川リバ海外向けチャンネル
Miyuki Nishi Weekend Rural Living
https://www.youtube.com/channel/UCFd4_dl_VBTh79TQMGQa6-A

#ミートボールパスタ #オープンコロッケ #ルパン三世
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九州南部の里山の、古い家を購入して、
週末に里山で田舎暮らしを楽しんでます。
動画のメインは里山での料理です。

田舎料理もあれば謎の異国料理。
小麦粉を使った料理が多めです。
そして五十路女が動画内でボヤいてます。

めっちゃ手抜き料理だったり、無駄に手が混んでいたりと
その日の気分によって様々ですが、
小麦粉をこねるのが好きなので、パンや餃子に加え、
パスタ、うどん、ラーメンなどを製麺機を使って自作したりもしています。

テラスで花見をしたりBBQをしたり、
庭でキャンプをしたりと田舎暮らしを満喫しています。

そして我が家の猫「コンさん」と「ミーチョさん」と「ちょろ子さん」のちょっとおもろいやり取りも。
飼い主の出身地の影響か、関西弁を喋る猫たちです。

週末限定スローライフな、このYouTubeチャンネルをよろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/c/MiyukiNishi
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レシピ
食材:スイカ、冷麺、キムチ、お酢、ごま油
作り方:スイカの中身をブチ潰し全てぶち込むだけ。
※作り方のコツという程でもないコツ:
　通常の冷麺にスイカ4分の1を入れるとほのかなスイカ風味です。

賄いラーメン

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。

＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

焼きそば(1;00)
あっさり目の焼きそばです‼
【食材】
焼きそば麺　　2玉
薄切り豚肉　100g
キャベツ　　150g
カツオ節　　　2g　＊魚粉(いりこ)が切れてたので代用です
もやし　　　1/2袋
ちゃんぽんの具　30ｇ
(ちくわ／カマボコなど)
　ニラ　　　　4株
しょうが/青のりなど
【調味料】
付属のソース　2袋
料理酒　　　大さじ2
砂糖　　　　小さじ1
しょうゆ　　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
(炒め)
ラード　　　5cm
塩コショウ各少々
の上記のレシピで今回の『焼きそば』を作りました。

カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。特に普段からカップ麺を食べる機会が多いので、ガジェット通信では毎月「美味しかったカップ麺ベスト5」なんていう記事も連載させてもらったりしています。#shorts #ラーメン #料理研究家 #リュウジ #カップ麺　記事：https://getnews.jp/archives/3554375 VOICEVOX：ずんだもん