【カップ天ぷらそばde冷やし肉そば】是非お試しください！
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□『カップ天ぷらそばde冷やし肉そば』レシピはこちら
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〈材料〉
カップ天ぷらそば…1個
豚ばら肉…100g
ねぎ…50g
刻み海苔…適量
煎り胡麻…小さじ1
（スープ）
カップ天ぷらそばの粉スープ…１袋
水…100mL
ラー油…小さじ2～大さじ1
製氷機の氷…2個
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こんにちは！清印食堂のキッチンへようこそ！今回は、夏にぴったりの「冷麺」を作ります。にんにくがしっかり効いたスープが、食欲をそそる絶品レシピです。シンプルな材料と手軽な工程で、本格的な味わいを楽しめる冷麺を作ってみませんか？
材料
水：300cc
にんにく：1カケ
鶏ガラスープの素：大さじ1
醤油：小さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1
作り方
鍋に水、鶏ガラ、醤油、合わせておく。
別のフライパンでオリーブオイルににんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
香りが出たら、スープの元と合わせてひと煮立ちさせます。
キムチ、きゅうり、白髪ねぎを添えて、風味豊かな冷麺の完成！
この冷麺は、にんにくの風味と鶏ガラスープのコクが絶妙な組み合わせ。暑い日にも食欲がそそる一杯を、ぜひお試しください！
次回の動画お楽しみに！
BGM：DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
蒲鉾さちこ あの夏の日
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動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
今回は、中村和成シェフの知識を活かしてアレンジした「シーフードカップ麺チャーハン」の
レシピをご紹介します🍜🍚
シーフード風味のカップ麺の粉末スープを、シェフならではの工夫でごはんにしっかりと馴染ませ、濃厚な旨味を引き出しました✨🥢
卵と長ねぎを加えることで全体がふんわりとした食感に仕上がり、オリーブオイルを
使用することで香りとコクがさらに深まります🥚🎶
仕上げに紅生姜をトッピングし、シーフードの風味を引き立てるさっぱりとしたアクセントも
プラス！
シェフの知識が詰まった一品を、ぜひご家庭でお試しください！
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🍳シェフのご紹介🍴
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■le bistrot des bleus （ル ビストロ デ ブル）
https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
・ビストロ デ ブル 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/
※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。
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■LA BONNE TABLE
https://labonnetable.jp/
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１ コレド室町2 1F
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef_labonnetable/
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter
https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube
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👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞
＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:32／材料紹介
1:08／具材の下準備
2:02／麺の下準備
2:55／ご飯の下準備
3:57／シェフの極意
4:54／火入れ前の準備
5:43／シェフYoutube紹介
5:51／火入れ
7:45／盛り付け
8:27／完成
8:36／試食
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🔽レシピ本
マイナビ出版【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】
KADOKAWA出版【韓国料理でひとりごはん】
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🥗目次
0:00 ビビン麺作り はじめ👑
2:17 材料
3:38 きゅうりと玉ねぎピクルス作り
5:08 タレ作り
4:18 ビビン麺作り
4:18 モッパン
◎ビビン麺の材料
・そうめん ー ２束（200ｇ）
・のり ー １枚
・きゅうり ー １本
・玉ねぎ ー 100ｇ
・サラダチキン ー 100ｇ
・いりごま
きゅうりと玉ねぎのピクルス
・酢 ー 大さじ4
・砂糖 ー 大さじ2
・塩 ー小さじ1/3
◎味付け（２人前）
・コチュジャン ー 大さじ2
・唐辛子粉（調味用） ー 大さじ2
・醤油 ー 大さじ6
・酢 ー 大さじ4
・砂糖 ー 大さじ3.5
・ごま油 ー 大さじ2
・ケチャップ ー 大さじ1
・おろしにんにく ー 大さじ1/2
・いりごまー大さじ1
・コショウ ー 小さじ1/2
・きゅうりピクルス水 ー 大さじ4～5https://www.youtube.com/watch?v=0fMTg3WbJmM
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
https://kankoku-ryouri.jp/media/
◆フジテレビ【ノンストップ】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHK BSプレミアム 「晴れ、ときどきファーム!」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆日テレ「ノンストップ」出演中
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」「ESSE」など多数掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆ニコニコのり 新製品発表会担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆阿佐ヶ谷「コトラボ」
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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【みょんな夏休みお料理投稿リレー】
・参加者(敬称略)
妖夢1 →この動画←
妖夢2 https://youtu.be/j9i9hdPg9qY
妖夢3 https://youtu.be/SdfNVAFuN9E
妖夢4 https://youtu.be/tyWTMjE81w4
妖夢5 https://youtu.be/zwh-vTKNIjE
妖夢6 https://youtu.be/YnwIBW82Kb4
妖夢7 https://youtu.be/N0J7Q2YlMz8
れしぴ
小麦粉 100g
▽ぜんこぱすちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UC4n3W09rhSxiujb79v2Hqjw
▽Twitter
https://twitter.com/zennkopasu
《@zennkopasu》
▽素敵な立ち絵を描いてくれた方
山田桜さん
https://twitter.com/y_1002_4444
《@y_1002_4444》
▽素敵なGIF素材を描いてくれた方
ジムさん
Tweets by whiteautumnsiki
《@whiteautumnsiki》
▽素敵なEDアニメーションの動画の方
すくねさん(@matsutakerimgi)
Tweets by matsutakerimgi
▽お借りした素材
ポケットサウンド
ニコニ・コモンズ
OtoLogic
DOVA-SYNDROME
VOICEVOX:ずんだもん様
※立ち絵のトレス、または盗用はおやめください
最後まで読んでくれてありがとう～！！
※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
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サリ麺を使った〆めしまで美味しい肉つけ麺。
忙しい日のランチや夕食にぴったりの簡単レシピです。
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ご視聴ありがとうございました。
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ご視聴ありがとうございます。作ってみたい食べてみたいと思って頂けたら、高評価、コメント、チャンネル登録も御願いします！
満州軒風のジャン麺を自宅で手軽に作れるようになる動画です。
おいしいジャン麺を食べたい方にぜひご覧いただきたいです！
参考動画
【最高の丼ぶり】安城のソウルフード、日本生まれの北京飯に密着！！北京本店 Peking Rice Japanese Food
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材料はこちら
↓↓↓
麺 ：１人前
卵 ：2個
ホルモン：100ｇ
ニラ
ご飯 ：好きなだけ
鶏がらスープ：大さじ1
醤油 ：大さじ1.5
みりん ：大さじ１
酒 ：大さじ１
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ：大さじ１
砂糖 ：小さじ１
赤いパンダ ：５振り
豆板醤 ：大さじ１
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ ：5cm
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ ：2cm
ゴマ油 ：少々
水(お湯) ：350ml
水溶き片栗粉：適量
鶏油作り方
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本日は、そーめんを使った
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夏を過ぎると、台所にお中元でいただいた
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ぜひ、一度お召し上がりください
