チャンネル登録もよろしくお願いします！【チャンネル名】シェフあっつん 【チャンネルのURL】https://www.youtube.com/@nijiiro_atu
よければSNSのフォローもお願いします！【SNS名】instagaram【URL】https://www.instagram.com/_nijiiro_atu
【SNS名】tiktok【URL】https://www.tiktok.com/@_nijiiro_atu
【SNS名】X【URL】https://twitter.com/nijiiro_hikari
【簡単まぜ蕎麦】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️
みなさん夏に買いだめしておいた蕎麦余ってませんか！！
寒い冬が来る前に冷たい蕎麦を食べ納めしませんか！笑笑
黒胡麻たっぷりのタレにヘルシーな野菜を加えてバランスもバッチリ‼︎
・本日のポイント・
⚪︎トマトを茹でる時はしっかり沸騰した湯を使い15〜20秒で引き上げてください。
長く入れすぎると身の皮がぐちょぐちょになるので注意です。
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
蕎麦 1人前
トマト 1個
オクラ 4本
サラダチキン 1個
大葉 2枚
黒すりごま 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
麺つゆ 大さじ3
レモン果汁or酢 小さじ2
『作り方』
1.蕎麦は規定時間茹でて冷水でしっかりしめる。
2.トマトはヘタを取り、お尻に十字の切り込みを入れる。オクラは板ずりをして、ヘタとガクを取り除く。
3.沸騰した湯にトマト入れて15〜20秒茹でて、すぐに氷水にぶち込む。湯はそのまま使い、塩を加えてオクラが柔らかくなるまで茹でる。
4.トマトの皮を優しく剥く、オクラは輪切り、サラダチキンはサイコロ状に切る。
5.ボウルに黒すりごま・オリーブオイル・麺つゆ・レモン果汁を入れてしっかり混ぜ合わす。
さらに蕎麦とトマト・オクラサラダチキンを加えてしっかり混ぜ合わす。
6.器に5を盛り付けて大葉を乗せ、最後にオリーブオイルを1周まわしかけて完成です。
#蕎麦
#そば
#簡単レシピ
#麺類
#あっつん
