こんにちは、てりやきチャンネルです。
今回は、ラーメン、パスタ、うどんの麺を爆食いする1日の食事の記録です。
やっぱり炭水化物最高です🙏
▼本日のお品書き
・タコのペペロンチーノ
・親子うどん
・ノグリラーメン
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▼登場人物
おにいさん：夫
おねえさん：妻
▼著書
レシピ本『気力ゼロでも満たされる 至福の限界ふたりごはん』
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▼関連動画
【生理前の食欲】爆食しまくる1日の食事【料理ルーティン】
チーズボールとブルダック麺を大食いする幸せな日【揚げ物爆食】
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#麺生活 #飯テロ #料理
宮舘涼太さん演じる、食を愛し「麺と鍋。」を使いこなす「麺鍋貴族」が、いつものメニューを一味違ったお料理に、華麗に大変身させます。第２幕は、豚バラもやし炒め。おなじみの食材且つ、よくある味付けになりがちな炒め物がどんな大変身を遂げるのでしょうか。
バラを愛でながら見ている人へ語りかけ、豚バラの恋バナに耳をかたむけ、食材たちの幸せを祝いながら作る姿はまさにロイヤル。ですが、レシピは誰でも簡単にできる手軽さなので、ぜひみなさんも、ご家庭でたくさん大変身させてみてください。
出演：宮舘涼太
商品：麺と鍋。クリーミーとんこつ
料理：豚バラもやし炒め
※「ほどよい旨辛キムチ」は（株）Mizkan Holdingsの商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■「麺と鍋。」ブランドサイト
https://www.mizkan.co.jp/tsuyu/men-nabe/
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◾️ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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#ミツカン #麺と鍋 #麺鍋貴族
いつもありがとうございます。
中華麺は加熱が早く食べやすいですね
生麺を使います。
野菜を沢山いれ、お酢や生野菜も発酵食品も乗せて好きな中華そばにしました。
#中華そば
#お酢
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#簡単レシピ
#フライパンひとつ
#時短レシピ
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材料は目分です。
＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
宮舘涼太さん演じる、食を愛し「麺と鍋。」を使いこなす「麺鍋貴族」が、いつものメニューを一味違ったお料理に、華麗に大変身させます。第１幕は夏の定番、そうめん。麺鍋貴族の手によって、マンネリしがちなそうめんがどんな大変身を遂げるのでしょうか。
優雅にお茶をたしなみながら見ている人へ語りかけ、そうめんの声に優しく耳をかたむけ、愛情をいっぱいこめて作る姿はまさにロイヤル。ですが、レシピは誰でも簡単にできる手軽さなので、ぜひみなさんもご家庭でたくさん大変身させてみてください。
出演：宮舘涼太
商品：麺と鍋。クリーミーとんこつ/麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ/麺と鍋。えび香る魚介だし
料理：クリーミーとんこつかけそうめん
※「ほどよい旨辛キムチ」は（株）Mizkan Holdingsの商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■「麺と鍋。」ブランドサイト
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#ミツカン #麺と鍋 #麺鍋貴族
▼今回のレシピはこちら▼
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蕎麦 ２人前
きゅうり ２本
天かす 適量
しょうゆ 大さじ１/２
鶏ガラ 小さじ１/２
砂糖 小さじ１
味噌 小さじ１
ごま油 大さじ１/２
いりごま ２つまみほど
めんつゆは好きなので。
☆★動画で使用している道具などはこちらにまとめてあります。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma
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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
最新情報お届けします。お気軽に来てください。
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#限界食堂#料理#冷やし麺
忙しいあなたに朗報！超簡単に作れる美味しい皿うどんのレシピを大公開🎉
こんにちは！今日は、時間がない時でもササっと作れる「手抜き皿うどん」のレシピをご紹介します。材料も手順もシンプルだから、料理初心者でも安心してチャレンジできますよ👍
【このレシピのポイント】
• 🍜 時短：忙しい日でもたった10分で完成！
• 🍤 お手軽：冷蔵庫にある食材でOK！特別な材料は不要です。
• 🍅 美味しい：シンプルだけど深い味わい。家族みんなが喜ぶこと間違いなし！
【必要な材料】
• 市販の皿うどん（カリカリ麺）
• 好きな野菜（キャベツ、もやし、人参など）
• シーフードミックスや豚肉（お好みで）、うずらの卵
• 水
【作り方】
①蒲鉾を切る
②豚肉と野菜とシーフードミックスなどを炒める
③中華あんかけの素と水を加えて煮込む
④皿うどんにかけて完成！
手間をかけずに、美味しい皿うどんを楽しみたい方にピッタリのレシピです。ぜひ試してみてくださいね！
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#時短レシピ #簡単レシピ #皿うどん #手抜き料理 #おうちごはん #料理初心者 #家族が喜ぶ #美味しいレシピ #料理動画 #YouTubeレシピ
圧倒的に旨いつけ汁と圧倒的に旨い大盛り麺。これがつけ麺なんだよ☆と言いたい♪
簡単に作れる大勝軒風のつけ麺のタレの作り方です。10分ちょいあれば作れると思います。
ー材料/調味料（標準一人前）ー
麺
⚪︎中華麺 1〜4玉
（お好きな量）
スープのベース
⚪︎水 400cc
⚪︎本みりん 大さじ2
⚪︎ラード 5cm
⚪︎ネギの葉 適量
（↑煮切る）
スープ丼合わせ調味料
⚪︎薬味ネギ レンゲ山盛り1
⚪︎めんつゆ 大さじ3
⚪︎鶏がらの素 小さじ1
⚪︎いりこだし 小さじ2
⚪︎ほんだし 小さじ1/2
⚪︎砂糖 小さじ2
⚪︎おろしにんにく 小さじ1/2
⚪︎おろし生姜 小さじ1/2
⚪︎穀物酢 小さじ2(できればリンゴ酢）
⚪︎煮干し魚粉 小さじ4(無い時はいりこだしを小さじ4に変更)
⚪︎七味唐辛子 5ふり
ーおすすめトッピングー
⚪︎薬味ネギ
⚪︎メンマ
⚪︎チャーシュー（甘くないもの）※３
⚪︎なると
⚪︎のり（味のり）
⚪︎茹で玉子
⚪︎生玉子（優しい味に化けます）
ーおいしい作り方ー
☆1 麺茹で用の湯を用意/スープのベース用意
先に麺茹で用のたっぷりの水を火にかけ、つけ丼にスープのベースを合わせ600w２分ちん
フライパンにスープのベースを用意し加熱。
☆2 スープのベースを煮切る間に材料/調味料用意※１※２
フライパンすぐに沸くのでフツフツと2分以上キープ。
工程3までに材料/調味料を用意し、つけ汁丼に調味料を合わせる
チャーシューはあらかじめ500ｗ20〜30秒チンしておく。
☆3 麺茹で&つけ汁の仕上げ麺はたっぷりの沸騰した熱湯で茹でる。
つけ丼にスープのベースをあけ、具材を合わせる
☆4 麺を冷水で締める
茹で上がった麺を流水でヌメリが無くなるまで揉み洗い、氷水で芯まで冷やす。
☆5 盛り付けて完成
麺とスープをそれぞれ盛り付け、好みのトッピングを加えて完成！
ーおいしいコツー
※１スープの風味をしっかり引き出す本みりんのアルコールを煮切ることで自然な甘みと深みをスープに与えます。ラードを煮込み、軽い乳化を狙うことで動物性のコクが感じられるように。ネギの葉を加えることで香り付けをします。
※２仕上げの調整つけ汁丼でネギとめんつゆを合わせることで、風味を残します。お酢は穀物酢がおすすめですが、あればリンゴ酢を使用するとフルーティな香りが追加され、味わい深くなります。濃いめのスープに甘さと辛味を追加し、病みつきの旨さを再現しました。
※３チャーシューは甘くないものをスーパーのチャーシューは甘すぎるものが多いので、甘くないものかラーメン専用のものを選びましょう。電子レンジで温める際は、ラップをふんわりかけて脂で溶かさないように注意。
ー1くちコンロでがんばるあなたへー
一口コンロだと同時に複数の作業が難しいので、あらかじめ麺茹で用の湯を温めておいて、スープを完成させてから麺を茹でる順序が良いです。
麺を氷水で冷やす時間がそこそこありますので、その間にスープを再加熱で良いかもです。
ー複数人分調理がんばるあなたへー
大人数分を作るときは、一度にスープを作っておき、麺茹では鍋のサイズに対して適正な量ずつ茹でましょう。茹で上がった麺は冷水で締めておき、その間にスープを再加熱で良いかもです。
スープ再加熱の際、沸騰させたり煮詰めないようにお願いします。
ご自宅で中華屋さんの味を再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします！！
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元、町中華店長のワタナベが家庭で簡単美味しい中華を解説するチャンネルです♪
投稿頻度は多くはありませんが地道に精進して参ります。
こんなところまで読んでいただきありがとうございました！
使用効果音
効果音ラボ
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＃つけ麺
＃タレ
＃作り方
【究極のネギラーメン】(全行程①~⑥)
焼きそば麺(中華麵)…1玉
長ネギ 50g
長ネギの青いところ 適量
ラード 大さじ1
水 300cc
醤油…大さじ1と小さじ1
オイスターソース…小さじ1
砂糖 ひとつまみ
テーブル胡椒 3振り
ガーリックパウダー…5振り
ハイミー..8振り
【後のせ白ネギ油】
・ごま油..小さじ2
・豆板醬 小さじ1
・ハイミー 3振り
【作り方】
①フライパンにラード大さじ1で長ネギの青い部分を焼き、ねぎ油
を作る
②そこに水300cc、醤油小匙4、オイスターソース小匙1、砂糖1つまみ、胡椒3振り、ガーリックパ
ウダー5振り、ハイミー8振りを入れて沸騰させる
③長ネギ50g斜め切りし、水にさらして置く
④5分ほど水にさらしたら、よく絞って水気を取り除く
⑤それをボールに入れ、ごま油小さじ2を絡める。その後、豆板醤小匙1、ハイミー3振り混ぜ辛ねぎを作る
⑥麺をレンチン600w1分したら、フライパンのスープに入れ、30秒ほど温めて、どんぶりに盛り付ける
⑦仕上げに辛ねぎをのせ、お好みで小ネギをかけて召し上がれ
【全行程①~⑥】
①https://youtube.com/shorts/KK_uLft4FHA?si=8C7d-kM8IBTh9d3T
②https://youtube.com/shorts/bse7eL2_LCc?si=vZlAIGPveAfQKpAd
③https://youtube.com/shorts/LBWRZ8xWG5M?si=GBJ8Dup_x6uNln9i
④https://youtube.com/shorts/jf5cpAQOLIU?si=GXjl2AuDvnte493Y
⑤https://youtube.com/shorts/YCMv-uCQ8Ns?si=Me8vOx-LS-hrHlw6
⑥https://youtube.com/shorts/_itvIW1-Ow8?si=ZiUnjTKlv1ybv4Fr
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