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今日は【夏野菜のサラダ】を紹介します✨️
　　
１人分
・レタス ３０ｇ
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
　
　
1.きゅうりを斜め切りする。
2.トマトをくし切りする。
3.レタスをちぎる。
4.レタスの上にきゅうりとトマトを盛る。
　
　
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COEIROINK：つくよみちゃん

作り方はあくまでも我が家流の料理、焼き鳥丼です。甘辛のたれと絡まった鳥肉と少し焦げ目のついたねぎが相まって、マヨネーズのかかったかいわれ大根との相性が絶妙で、途中七味の参入もあり食欲をそそりごはんがいくらでもすすみます。簡単に誰にでもつくれるレシピです。

材料（1人分）
・鳥ももスライス・・・約100gぐらい
・ねぎ・・・約12cm
・かいわれ大根・・・約20g
　（大体半分くらい）
・しょうゆ・・・大さじ１
・みりん・・大さじ１
・料理酒・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・マヨネーズ・・・適量（お好みで）

こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回はレモンのパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。
自家製のレモンピール（甘煮）をたっぷりと混ぜこんで焼き上げました。
レモンの香りと旨みたっぷりのしっとりリッチなパウンドケーキです。
レモンの旬の時期に是非作ってみてくださいね☆

【目次】
00:00 レモンのパウンドケーキ
00:16 レモンピールを作る
00:30 パウンドケーキの作り方
05:23 仕上げ

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
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▷レモンのパウンドケーキの材料　17×7.7×6㎝パウンドケーキ型　1台分　170℃：約42分
無塩バター　90ｇ
グラニュ―糖　90ｇ
卵（Mサイズ）2個
薄力粉　100ｇ
ベーキングパウダー　2ｇ
レモンピール（甘煮）100ｇ

焼き上がりに塗るレモン果汁　1/4～1/3個分程度
※レモン果汁に粉糖を少量加えてほんのり甘くしておきます（小さじ1/2～1程度）

▷レモンのグラスアローの材料
粉糖　30ｇ
レモン果汁　約6ｇ
※グラスのとろみを確認しながら微調整

▷仕上げの材料
レモンピール（甘煮）　適量

▶レモンのパウンドケーキを作る前準備
◎自家製レモンピール（甘煮）を作る
自家製レモンピール（甘煮）の作り方→https://youtu.be/QXvBYddiUMs
※市販のレモンピールを使用しても可

▶レモンのパウンドケーキ作りスタート
◎前準備
・レモンピール（甘煮）を約100ｇ分を3～5㎜角程度に細かめにカットしておきます
※レモンピール（甘煮）のシロップは余分に加えないようにしてください（皮に多少ついた程度はOKです）
・17×7.7×6㎝パウンドケーキ型に焼き紙を敷いておきます。
・バターは事前に常温に出して指で押せる程度の適度な固さにしておきます。（冬場など寒い時期は電子レンジ500Wで5秒程度ずつ加熱しながら程度な固さにしてください）
・卵は溶きほぐしておきます
・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

１、固さを調節したバターをホイッパ―でサッと混ぜて、グラニュ―糖を2回に分け加えてそのつど混ぜ合わせ白っぽくなるまでしっかり泡立てます。
※バターの固さを事前に調整しておけば簡単に泡立てることができます。
※動画ではホイッパーで泡立てましたが、ハンドミキサーを使っても良いです。
※この段階でしっかりと白くふんわり泡立てることでふんわりとボリュームのあるケーキに焼きあがります。
２、①に卵を4～5回に分け入れそのつどしっかりと混ぜ合わせます（乳化）
３、②に事前に混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜ、まだ粉気が見えるくらいになったら事前にカットしたレモンピール（甘煮）を加えて
ゴムベラで底からサックリと、生地にツヤがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。これで生地の完成です。
◎混ぜ具合について
動画ではほぼノーカットで混ぜ具合をお送りしているので、良かったら動画を参考にしてみてください

４、生地を事前に用意した型に2～3回に分け入れてそのつどならして、真ん中が少しへこむように整えます。
５、④を170℃に予熱したオーブンで約42分焼きます。
６、焼きはじめてから20分経過したらパウンドケーキの真ん中の表面に包丁で切れ目を入れ残り時間焼きます。
※切れ目を入れることで形よく焼き上がり中まで火が通りやすくなります。
７、焼けたらトンっと落として熱気を抜いて型から取り出して側面の焼き紙を少し剥がして、熱々の内に少し粉糖を混ぜたレモン果汁を表面に塗って冷まします。

▶レモンのグラスアローを塗って仕上げる

１、粉糖とレモン果汁を混ぜ合わせてグラスアローを作ります
※レモン果汁の量はグラスアローのとろみをみながら調整してください
２、パウンドケーキの焼き紙を剥がしてカットしたレモンピールをのせて、上面にレモンのグラスアローを塗ります。
３、レモンのパウンドケーキの完成です。出来立ても美味しいですが、2～3日するとよりしっとり香り良くなりますし、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます
※常温である程度長期保存したい場合（2週間程度）　→　https://youtu.be/-yv3DEkIZXo

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【こりすクッキングお勧め動画】
オレンジパウンドケーキの作り方・レシピ Orange Pound Cake Recipes｜Coris cooking

チョコレートパウンドケーキの作り方・レシピ Chocolate Pound Cake Recipes｜Coris cooking

抹茶台湾カステラの作り方・パウンド型で作る簡単レシピ Matcha Taiwanese Castella Recipes｜Coris cooking

米粉の黒豆ロールケーキの作り方・レシピ Roll cake of black beans｜Coris cooking

黒豆の煮方・作り方 【ふっくらつやつや簡単レシピ】Kuromame -simmered black beans｜Coris cooking

#レモンのパウンドケーキ　#レモン　#こりすクッキング

【小松菜作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】

【目次】
0:00 動画紹介

0:11 ワンパン鉄分ビタミン飯
1:55 小松菜と豚肉のバター醤油炒め
3:38 小松菜とひじきのツナコーンサラダ
4:51 小松菜とトマトのやみつきサラダ
6:21 小松菜と厚揚げのオイスター炒め
8:13 小松菜とツナの中華ごま和え
9:40 小松菜とお豆の女性の味方サラダ
11:10 小松菜とちくわのおかかサラダ
12:31 鉄分鬼たっぷりサラダ
14:31 小松菜と切り干し大根のナムル

17:14 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

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○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

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▼レシピはこちら▼

【材料】
鶏手羽先…5本
塩・胡椒…適量
めんつゆ…大さじ2

【作り方】
1.耐熱容器に手羽先を入れ、塩・胡椒し、めんつゆをよく絡める。
2.皮を上にして600wの電子レンジで3分加熱する。
3.裏返してさらに3分加熱する。

【付け合わせ】
パプリカ
卵焼き
ブロッコリー
れんこん
かぼちゃ

【Ingredients】
5 chicken wings
salt & pepper
2 Tbspmentsuyu

【Directions】
1. Put the chicken wings into a microwave-safe dish, season with salt & pepper, then add mentsuyu/
2. Cover with plastic wrap and microwave (600w) for 3 minutes, then turn over and microwave for another 3 minutes.

【Served with】
kabocha squash
tamagoyaki
broccoli
bell pepper
lotus root

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★「お茶碗丼」シリーズ第3弾★ぶなしめじを加えてボリュームアップした回鍋肉を、アツアツごはんにのせた丼です。甘辛い回鍋肉で、ごはんがモリモリ食べられます♪

どんぶりより小さいお茶碗に盛り付けた「お茶碗丼」シリーズです。具材たっぷりに見えるごはんは迫力満点！お子さんには「いっぱい食べられた」満足感や達成感を感じてもらえますよ。ぜひお試しくださいね♪

【材料　2人分】
豚薄切り肉 200g
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
ぶなしめじ 1袋（200g）
キャベツ 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
にんにく 1かけ
片栗粉 大さじ3

【たれ】
しょうゆ 大さじ1
テンメンジャン 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1
水 大さじ2

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◇イラスト・声：リベットボタン

▼好評！「お茶碗丼シリーズ」▼
第１弾「きのこ中華あんかけ丼」

第２弾「豚肉としめじのしょうが焼き丼」

◆きのこのお役立ち情報を発信中◆

「なかのきのこ新聞」web版
https://nakano-kinoko.com/

「なかのきのこ新聞」instagram
https://www.instagram.com/kinoko_nakano/

きのこレシピ専門サイト「なかのきのこレシピ」
https://kinoko-recipe.com/

JA中野市（長野県中野市）
https://www.ja-nakanoshi.iijan.or.jp/

毒りんご風ダイエットスイーツは

りんごをくり抜き、
レンジ(ラップして)３分
オーブン２３０° (アルミホイルして)３分
アルミホイル外して焼き色付ける。

フライパンでカラメルを作ったところに
りんごを絡める
お皿に砕いたクッキーを敷き詰め
焼き林檎をのせたら
カラメルをかけ
カカオ７０%のチョコを垂らし
シナモンパウダー
ココアパウダーで仕上げます。

ダイエットしてない人は
バニラアイスアイス添えはいかが？

0:00　厚揚げ紅しょうが丼
1:27 卵をたっぷり豚玉丼
3:29　豚キムチで肉豆腐
5:40　鶏もも肉のトマト煮
8:16　鶏もも肉のクリームチーズ煮
11:02　豚ばらときのこのハリハリあんかけ丼
13:00　なすがゴロゴロ塩麻婆
14:32　肉団子としめじのトマト缶煮
17:11　きのこたっぷり塩天津飯
19:13　豚もやしのスタミナごはん

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です

厚揚げ紅しょうが丼
■調味料
・白だし　小さじ1
・醤油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/5
・片栗粉　大さじ2

■具材
・水　250cc
・玉ねぎ　50g
・厚揚げ　100g
・紅しょうが　20g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.鍋にお湯を沸かして、玉ねぎ、厚揚げを入れます
3.白だし、醤油、塩で味付けします
4.紅しょうがを入れて、片栗粉でとろろを付けます
5.スープジャーに移して、白ご飯をタッパーかお弁当箱に入れて完成です
あんかけが温かいのでご飯が冷たくても美味しく食べれます

卵をたっぷり豚玉丼
■調味料
・サラダ油　大さじ1
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ2
・みりん　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・醤油　小さじ1/2

■具材
・豚バラ　80g
・玉ねぎ　100g
・水　100㏄
・白ご飯　150g（約1杯）
・卵　2個
・刻みねぎ　少々
・刻みのり　少々

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.白ご飯は別容器に入れて持っていきます
3.フライパンにサラダ油を引いて、5㎜幅のくし切りにした玉ねぎ入れます
4.玉ねぎが少ししんなりしてきたら、豚バラを入れて炒めます
5.豚バラに火が通ったら、水を入れて沸かします
6.めんつゆ、みりん、砂糖、醬油で味付けします
7.再び沸かし、卵を溶き入れます
8.淵からゆっくりと混ぜて、やんわり固まったら火を止めます
9.スープジャーに移して、刻みねぎ、刻みのりをかけて完成です

豚キムチで肉豆腐
■調味料
・ごま油　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・コチュジャン　大さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2
・醬油　小さじ1
・味の素　3振り

■具材
・豚小間切れ　80g
・キムチ　60g
・木綿豆腐　150g（1/3丁）
・卵　1個
・白ねぎ　1/2本
・キャベツ　60g
・水　150cc
・白ご飯　150g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.キャベツはざく切り、白ねぎは斜めに切っておきます
3.フライパンにごま油を引いて、白ねぎに焼き目を付けます
4.焼き目が付いたら、豚こまとキャベツを炒めます
5.豚こまに火が通ったら、水を入れて沸かします
6.沸いたら弱火にして、鶏がらスープの素、コチュジャン、砂糖、、醬油、味の素で味付けしていきます
7.豆腐、卵を入れて、弱火で3分煮ます
8.スープジャーに移して完成です
白ご飯は別の容器で持っていき、ぶっかけて食べます

鶏もも肉のトマト煮
■調味料
・オリーブオイル　大さじ1×2
・酒　大さじ1
・コンソメ　小さじ1
・味の素　3振り
・塩　小さじ1/3
・にんにくチューブ　0.5㎝
・唐辛子　1/2本
・粉チーズ　適量

■具材
・鶏もも肉　100g
（塩胡椒　適量　小麦粉　小さじ1
・玉ねぎ　80g
・しめじ　50g
・トマト缶　1/2
・水　300cc
・白ご飯　150g
・粉パセリ　少々

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.鶏もも肉をぶつ切り、玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐします
3.フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒めます
4.玉ねぎがしんなりしたら、玉ねぎを端に寄せて、空いたスペースにオリーブオイルを引いて鶏もも肉を皮目から焼きます
5.しめじも入れて一緒に炒めていきます
6.トマト缶と水を入れて沸かします
7.酒、コンソメ、味の素、塩、唐辛子、にんにくチューブで味付けします
8.全体を混ぜ合わせて、蓋をして5分弱火で煮ます
9.5分経ったら蓋を開けて、スープジャーへ移し、粉パセリを振って完成です

鶏もも肉のクリームチーズ煮
■調味料
・コンソメ　小さじ1/2
・バター　10g
・ブラックペッパー　少々
・塩　少々

■具材
・鶏もも肉　100g
（塩胡椒　適量　小麦粉　小さじ1）
・小麦粉　小さじ1
・玉ねぎ　80g
・しめじ　40g
・クリームチーズ　32g
・牛乳　200cc
・白ご飯　150g
・粉パセリ　少々

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.鶏もも肉をぶつ切りして塩胡椒と小麦粉をまぶし、玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐします
3.鶏もも肉を皮目から焼き、鶏もも肉を端に寄せて、玉ねぎとしめじを炒めます
4.玉ねぎとしめじの所にバターを入れて、混ぜ合わせて、しんなりするまで炒めます
5.しんなりしたら牛乳を入れて沸かし、コンソメを入れて混ぜて、蓋をして弱火で5分煮ます
6.5分後、火を止めてクリームチーズ、ブラックペッパー入れて、塩で味の調整をします
7.スープジャーへ移し、粉パセリを振って完成です

豚ばらときのこのあんかけ丼
■調味料
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ1
・塩　小さじ1/4
・醤油　小さじ1/2
・ほんだし　小さじ1
■具材
・豚ばら　80g
・えのき　70g
・椎茸　3個
・しめじ　30g
・生姜　10g
・水　400cc
・片栗粉　小さじ3
・水菜　40g
・白ご飯　200g
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.生姜は千切り、豚ばらは適当な長さ、えのきはざく切り、椎茸は2つに切ります
3.フライパンにごま油を引いて生姜を弱火で香りが出るまで炒めます
4.香りが出たら中火にして、豚ばらときのこを炒めます
5.きのこが少ししんなりしてきたら、水を入れて沸かします
6.沸いたら、酒、みりん、塩、醤油、ほんだしで味付けします
7.片栗粉でとろみをつけます
8.火を止めて、水菜を入れて混ぜて、スープジャーに移して完成です

なすがゴロゴロ塩麻婆
■調味料
・ごま油　大さじ1
　　　　小さじ1
・酒　大さじ1
・生姜　3g
・にんにくチューブ　0.5㎝㎝
・香味ペースト　10cm
・ブラックペッパー　お好み量
・塩　適量

■具材
・豚ミンチ　80g
・なす　100g
・ピーマン　1個（40g）
・水　300cc
・片栗粉　小さじ3
・白ご飯　200g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.なすとピーマンは乱切り、豚ミンチは酒と合わせておきます
3.フライパンにごま油を引いて、合いびき肉となすを中火で炒めます
4.なすに火が通ったら、にんにくチューブと生姜を入れて香りを出します
5.水を入れて沸かし、香味ペースト、ブラックペッパーで味付けをして、塩で味の調整をします
6.片栗粉でとろみをつけます
7.とろみが付いたら、火を止めて、ごま油小さじ1をかけて混ぜます
8.スープジャーに移して、完成です

肉団子としめじのトマト缶煮
■調味料
・オリーブオイル　大さじ1×2
・ケチャップ　大さじ2
・麺つゆ　小さじ1と1/2
・トマト缶　1/2
・バター　10g

■具材
・チキンミートボール　10個
・玉ねぎ　100g
・しめじ　100g
・卵　1個
・水　50㏄
・粉パセリ　少々

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1引いて、卵を弁当箱の大きさに両面焼き、ご飯の上にのせて冷ましておきます
3.フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルを大さじ1入れます
4.玉ねぎ、しめじ、チキンミートボールを炒めて、トマト缶をいれます
5.ケチャップ、麺つゆ、で味付けをします
6.水を入れて、全体を混ぜて、蓋をして3分弱火で煮ます
7.3分後、蓋を取って、全体を混ぜて、火を止めてバターを混ぜ合わせます
8.スープジャーに移して、粉パセリを振って完成です

きのこたっぷり塩天津飯
■調味料
・サラダ油　大さじ1
・塩胡椒　5振り
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・ごま油　小さじ1
・片栗粉　小さじ3

■具材
・卵　2個
・牛乳　50㏄
・椎茸　2個
・しめじ　40g
・えのき　40g
・水　300cc
・刻みネギ　少々
・白ご飯　200g　

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.フライパンにサラダ油を引いて、卵に牛乳を入れて混ぜます
3.スクランブルエッグのようにして弁当箱の大きさにして、ご飯の上にのせて冷ましておきます
4.フライパンをキッチンペーパーで拭いて、水を入れて沸かします
5.沸いたら、椎茸、しめじ、えのきを入れてアクを取ります
6.塩胡椒、酒、鶏がらスープの素、で味付けをしていきます
7.片栗粉でとろみをつけます
8.とろみが付いたら、火を止めて、ごま油を入れます
9.スープジャーに移して、刻みネギをのせて完成です

豚もやしのスタミナごはん
■調味料
・ごま油　大さじ1×2
・鶏がらスープの素　小さじ1と1/2
・コチュジャン　小さじ1と1/2
・豆板醤　小さじ1/2
・醤油　小さじ1
・にんにくチューブ　0.5cm
・塩胡椒　少々
・片栗粉　小さじ3

■具材
・豚バラ　100g
・もやし　1パック
・卵　1個
・水　100㏄
・白ご飯　200g
・刻みネギ　少し
・いりごま　小さじ1

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　白ご飯は弁当箱に入れます
2.フライパンにごま油を引いて、卵を割り入れて、水を50㏄（分量外）入れて蓋をして、蒸し焼きをしてしっかりと卵に火を通します
3.卵に火が通ったら、ご飯の上にのせて冷ましておきます
4.そのままフライパンに再度ごま油を引いて、豚バラを炒めます
5.豚バラに火が通ったら、もやしを入れて、塩胡椒を振って炒めます
6.もやしが少ししんなりしてきたら、水を入れて沸かします
7.鶏がらスープの素、コチュジャン、豆板醤、醤油、にんにくチューブで味付けをします
8.片栗粉でとろみをつけます
9.スープジャーに移して、刻みネギ、いりごまを振って完成です
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★使っているスープジャー
象印
ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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400mlスープジャーレシピ集

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