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#shortscooking #shorts #お弁当作り #お弁当#豚キムチ#子育て#cooking#ビビンバ#韓国料理#レシピ

目次（再生開始時間をクリックすると、気になる項目からご覧いただけます）
　0:00　オープニング
　0:06　材料
　0:23　切干人参の作り方
　0:55　麺の束ね方
　1:47　麺の調理方法
　2:17　汁の作り方
　2:38　盛り付け
　3:43　重陽の節句
　4:24　おまけCM

▲▽─── 玄米麺で作る菊花麵のお吸い物 ───▽▲

【材料】(2人分)
■玄米麺　半袋（50g）
■切干人参　2本
■出汁　200cc
■醤油　少々
■塩　ふたつまみ
■菊の酢漬け　適量

【切干人参の作り方】
食品乾燥機マレンギプレミアムD5の網に2mm幅の千切りにした人参を並べ、本体にセットし、60℃で4時間乾燥し、完成。

【菊花麺の作り方】
①半分の玄米麺を2等分に手で切り、軽くほぐし、麺の1/2を1束にし、麺の端から3cm程に箇所を切干人参で結びます。2束作ります。
②①を、沸騰したお湯で、1分程茹で、ザルで湯切りをし、冷水で締めます。
③鍋に出汁、醤油、塩を入れ、火にかけひと煮立ちしたら、汁の完成。
④茹でた麺を、お椀の中に入れ、菊の花の形に形成します。
⑤お椀の縁から静かに汁を入れて、菊の酢漬けを真ん中に飾り完成。

汁を入れる時に、菊の花が咲いていくように見えます。

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出演: IROHA(2歳3ヶ月) , YUMEKA(12歳)
music: SAKA

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元パティシエ、パン屋のスイーツ講師@emipan-dayo のメレンゲタルトレシピ紹介！

さっくさくのパートシュクレと
しゅわしゅわのメレンゲのバランスが絶妙！

甘さ控えめ、すっきり爽やかな夏にぴったりのタルトです！🍋

ぜひ参考にしてくださると嬉しいです。

レシピ材料
18cm タルト台

1️⃣タルト生地
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 25g
無塩バター 40g
グラニュー糖　　　40g
卵黄　　　　　　　1個

2️⃣レモンカード
レモンの絞った汁　50cc
レモンの皮 1個分
バター 30g
コンスターチ　　　大さじ1
卵黄、全卵　　　　各1個分
グラニュー糖　　　80g

3️⃣メレンゲ
卵白　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　50g

レシピ転用お断りしております🙇‍♀️

#料理 #cooking #shorts #おすすめ #簡単
#レシピ #料理動画 #飯テロ #時短
#子育て #vlog #日常

21歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

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【1週間作り置きおかずレシピ｜献立悩み解決｜食費を抑えたい｜超節約術いっぱい｜かんたん美味しい｜値上げ物価高対策｜フライパン料理｜レンチン調理｜洗い物少なく｜ワンパン｜手間なし｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料｜お弁当やおつまみにも｜ 4人分】

【1週間献立メニュー＆目次】

0:00 動画のご紹介
0:12 お買い物リスト

(月曜日)
0:26 豚こま下味冷凍レシピ
1:11 ニラもやし炒めレシピ
2:24 秘伝のたれレシピ
3:23 かぼちゃとナッツのサラダレシピ
4:53 ほったらかしラタトゥイユレシピ
※半量出して金曜日にまわりします

(火曜日)
6:30 鶏肉のカラフルつくねレシピ
8:29 なすの味噌和えレシピ
9:38 キャベツと豆苗のツナマヨ和えレシピ
※半量出して金曜日にまわします

(水曜日)
11:11 ワンパン鉄分ビタミン飯レシピ
12:55 飽きない！きゅうりの浅漬けレシピ

(木曜日)
14:14 豚ひき肉でかさ増しうまうまバーグレシピ
15:58 にんじんとパプリカのハニーマリネレシピ
16:55ボイルブロッコリーは省略します

(金曜日)
17:07 鶏むね肉下味冷凍レシピ
17:53 ローストハーブチキンレシピ
キャベツと豆苗のツナマヨ和え(半量)
ほったらかしラタトゥイユ(半量)

18:44 買い物リスト＆使う調味料リスト＆必要なサイズ別タッパー数リスト
20:03 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

【買い物リスト＆価格】
※実際の価格を税抜きで表示しています。調味料代は含まれておりません。地域差による価格の変動はご了承ください。(こちらは関東在住)

・キャベツ 1/4個 32円
・ブロッコリー 1個　198円
・豆苗 1袋　98円
・もやし 1袋 28円
・きゅうり　4本　238円
・ミニトマト 10個 98円
・小松菜　1袋　78円
・ニラ　1束　98円
・なす　5本 198円
・ズッキーニ 1本　98円
・赤パプリカ 1個　158円
・黄パプリカ 1個　158円
・ピーマン 2個　39円
・にんじん　2本 56円
・玉ねぎ 1と1/2個　42円
・かぼちゃ　1/4個 198円
・エリンギ 1パック 2本ほど　99円
・えのきたけ 3/4袋　66円
・ツナ缶　1缶70g 98円
・コーン缶　1/2缶　49円
・厚揚げ 2枚(10×10cmのもの)　108円
・ミックスナッツ　25g　68円
・温泉卵　4個　138円
・鶏ひき肉　200g　187円 ※30%引きでした
・豚ひき肉　250g 200円 ※30%引きでした
・豚こま肉　700g （98円/100gとして）686円
・鶏むね肉　2枚（1枚300g/100g68円として）408円

合計　3,922円

※お好みで、いり白ごま、大葉、パセリ、ピンクペッパーを買い足してください。

【使う調味料リスト】※なるべくオーガニック、無添加のものを使用しています！

・醤油（ヤマサ醤油:有機丸大豆の吟選しょうゆ)
・砂糖（日新製糖:きび砂糖）
・酢　(穀物酢:トップバリュー、黒酢:マルカン酢)
・料理酒　(盛田:CGC純米料理酒)
・塩（伯方塩業:伯方の塩）
・こしょう　(ハウス)
・オリーブ油　(コルドリーヴァ エキストラバージン)
・ごま油（かどや製油）
・みそ（ひかり味噌:麹の花無添加オーガニック味噌）
・コンソメ固形　(味の素)
・粗挽き黒こしょう (S&B)
・おろしニンニク（すりおろす) ※一部チューブ使用あり
・おろし生姜　(すりおろす) ※一部チューブ使用あり
・片栗粉　(トップバリュー)
・マヨネーズ　(創健社:有機卵マヨネーズ)
・トマトケチャップ　(トップバリューグリーンアイ:オーガニックトマトケチャップ)
・めんつゆ　(自家製)　2倍濃縮
・豆乳　(キッコーマン)
・だしパック　(かね七:料亭仕込み天然だしの素パック)
・塩こうじ　(自家製、使用米麹:伊勢惣みやここうじ)
・はちみつ　(加藤美蜂園本舗:純粋サクラ印はちみつ)
・バジル　(S&B)
・ハーブミックス (S&B:オーガニックハーブソルト)
・秘伝のたれ　(自家製)　※レシピはショート動画にもあります！
・おろしポン酢　(自家製)
・ローリエ　(S&B) あれば

【使うタッパーのサイズと数】（目安）
特大（1200〜1500ml）2個
大（800〜900ml）0個
中（600mlほど）3個
小（500mlほど）2個
ポリ袋(25×35cm) 0枚

※スーパーのトレイ→豚こま下味冷凍を使ってニラもやし炒め、豚こま下味冷凍を使ってワンパン鉄分ビタミン飯
※冷凍用保存袋(小)→豚ひき肉でかさ増しうまうまバーグ、鶏むね肉下味冷凍を使ってローストハーブチキン、きゅうりの浅漬け

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『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

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◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。

《洗い物を減らしたい人、しばらく保存容器を使っている人、ガラス容器を検討している人向け》
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・緑のカフェ風エプロン
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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し＋黒ごま
　ピーマン厚揚げの豚バラ巻き
　人参のゆかり塩昆布和え
　チーズ半月卵

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https://nigiricco.com/

★お弁当に関する注意事項
https://nigiricco.com/itaminikuku

【関連動画】

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【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
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ピーマン厚揚げの豚バラ巻き
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＜材料＞８個分
　ピーマン…4個
　豚バラ薄切り肉…8枚
　厚揚げ…60g　８等分にカット
　ミックスチーズ…適量
　塩こしょう…適量
　小麦粉…適量

（ソース）８個分
　おろしショウガ…小1

　砂糖…小3

　ポン酢…大3

＜作り方＞
①ピーマンを半分に切り、ヘタを取ってチーズを詰める。
②厚揚げを乗せて豚バラ肉で巻き、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
③熱したフライパンに油を引き、ピーマンの切り口を下にして中弱火で３分ほどフタをして蒸し焼きする。
④ひっくり返して更に１〜２分蒸し焼きし、両サイドもそれぞれ３０秒ぐらいずつ焼く。
⑤ソースを加えて絡める。

———————————————
人参のゆかり塩昆布和え
——————————————–
＜材料＞
　人参…60g

（調味料）
　塩昆布…ふたつまみ
　ゆかりふりかけ…小1/4

＜作り方＞
①人参を細切りし、レンジで１分半ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。

——————————————
チーズ半月卵
——————————————
＜材料＞
　卵 … 1個
　塩コショウ…適量
　粉チーズ…適量
　
＜作り方＞
①フライパンを熱して油を引き、卵を割り入れる。
②塩コショウ、粉チーズを振り、半分にぱたんと折りたたむ。
③フタをして２分ほど蒸し焼きし、ひっくり返してさらに１分ほど蒸し焼きする。

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