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いざって時のためにレンジで5分で作れる麺つゆの作り方をご紹介します。
かつお節の出汁がきいた麺つゆ。残ったかつお節の搾りかすは捨てずに、ふりかけやおかかのおにぎり（←息子の大好きなおにぎり！）や薬味と一緒に食べても美味しいです。少し甘めかもしれません。味付けはお好みの加減に調節してくださいね。

山椒・ねぎ・豚を炒め合わせ、米にぶっかける！
山椒のピリ辛とマヨのマイルドさがマッチした最高の豚丼だ！
さらに仕上げの山椒をたっぷりかけてかき込んでくれ！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ薄切り：300g
長ネギ：1/2本
ご飯:好きなだけ
山椒：小さじ2
すき焼きのタレ：大さじ3
サラダ油：大さじ1
マヨネーズ：好きなだけ
青ネギ：お好みで

■ 手順
1. 長ネギを斜め薄切りにし、山椒と混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ薄切りと1を炒め、すき焼きのタレを加えて味を付ける。
3. 丼にご飯をよそって2をのせ、マヨネーズと青ネギをかけたら完成！

■ 調理時間
15分
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「School Lunch TV」#19

山形県南部の置賜地方を代表する郷土料理です。
季節の野菜と干し貝柱・椎茸などの乾物や戻し汁を使った
具だくさんのお浸しです。

その由来は諸説あり、上杉氏が治めていた米沢藩の陣中食で
合戦の出陣式で配下の武将たちに振る舞われていたそうです。
今では冠婚葬祭や正月料理として欠かせない料理として
継承されています。

冷たくてあっさり味なので食欲がないときでもサラッと食べられますし
乾物を多用しているので栄養価豊富です。

《冷や汁》
【材料・分量】
・だし汁　400ml
・醤油　　大さじ4
・酒　　　大さじ1
・砂糖　　大さじ1
・干し椎茸　　 　10g(乾燥)
・干し貝柱　　 　10g(乾燥)
・打ち豆　　　 　10g(乾燥)
・凍みこんにゃく　6g(乾燥)
・高野豆腐　　　　5g(乾燥)
・もやし　　　　 50g
・にんじん　　　1/3本
・ほうれん草　　100g
・小松菜　　　　100g

【作り方】
①鍋にだし汁・醤油・酒・砂糖を入れる。
②そこに水戻しした乾物(椎茸・ほたて・打ち豆・凍みこんにゃく・高野豆腐)を加える。
③ひと煮立ちさせてから一度冷ます。
④冷めたら下茹でをした野菜(もやし・にんじん・ほうれん草・小松菜)を加えて良く混ぜる。
⑤しっかり冷やして完成

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＃郷土料理
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アーモンドプードルとアーモンドスライスを入れることで、サクサク食感が倍増しています！ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟
チョコレートクッキー（約４人分）

★材料★　※スクショしておくと便利！
・バター　50ｇ
・砂糖　30ｇ
・卵黄　1つ
・薄力粉　80ｇ
・ココアパウダー　10ｇ
・アーモンドプードル　20ｇ
・アーモンドスライス　適量

★作り方★
0:00​ ①柔らかくしたバター(50g)に砂糖(30g)を加え混ぜる
0:42 ②卵黄(1つ)を加え混ぜる
1:01 ③薄力粉(80g)、ココアパウダー(10g)、アーモンドプードル(20g)を加え切るように混ぜる
1:25 ④アーモンドスライス(適量)を加え混ぜる
1:44 ⑤ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす
2:27 ⑥丸い型に生地を入れて押し固める
2:47 ⑦型から外して形を整える
3:13 ⑧170度に予熱したオーブンで13分焼いたら完成！

👌型はどんな型でもＯＫです！

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
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このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピ動画をアップしています。
スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

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🎶 BGM
・Get Outside!（Jason Farnham）→ YouTubeオーディオライブラリ
・How to Cook（MATSU）→ フリーBGM DOVA-SYNDROME

#まりなのお菓子作り一覧はこちら #チョコレートクッキー #クッキー #お菓子作り #レシピ #簡単レシピ #簡単おやつ #スイーツレシピ #クッキー作り #クッキーの作り方 #アーモンドプードル

2021/08/03 No.432

毎週火曜日と木曜日の１７時に更新中！

本日は、野菜にもステーキにも万能ソースの作り方を作ってみました。

＊＊感想とポイント＊＊
バルサミコ醤油のまろやかな酸っぱさがちょうど良いです！何にでも合いそうですね。煮詰めている間は底を焦がさないように混ぜながら作ってくださいね！

00:00~オープニング
00:15~手鍋で調理開始
00:46~まな板で調理
00:56~フライパンで調理
01:13~盛り付け
01:30~いただきま〜す♪

［材料］※4人前
–材料
・バルサミコ酢　100cc
・醤油　100cc
・砂糖　大さじ4
・はちみつ　大さじ1

–アレンジ材料
・サラダ
・長芋

#おおさじこさじ
#バルサミコ
#山芋
#醤油
#料理
#作り方
#レシピ動画

お弁当おかずの定番食品であるピーマンを使った料理の作り方を紹介します！

作り置きできるピーマン料理や、世界一簡単なピーマンの肉詰めのレシピなど、お弁当作りに大助かりな料理を4つまとめました。

簡単に作れて、めっちゃ美味しい！
冷蔵庫に入れておけば数日持つので、忙しい朝の弁当作りにもピッタリです。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #ピーマンレシピ #簡単お弁当おかず

＃時短＃簡単＃ちくわ
本日もご視聴いただきありがとうございます。今日も美味しくおうちご飯♪あると便利な万能食材ちくわと椎茸が冷蔵庫に残っていたので、1品作りました。おかずが足りない時やお弁当にも使えます。切って炒めるだけですが美味しく出来ました。是非お試しくださいね！

☆家にある材料や余っているもので、「楽で早くて美味しく作れる1品」をお届け出来ればと思っています。

材料＊
ちくわ　3本
椎茸　2個
粉チーズ　少々
オリーブオイル

調味料＊
みりん　大さじ１
醬油　大さじ１

【作り方】
①ちくわは半分に切ってから斜め切りに、椎茸は軸を取り薄く切る。
②フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
③フライパンに3分くらい炒めたら、調味料を入れる。
④お皿に盛り付けて粉チーズをかけたら出来上がり。

◾️チャンネル登録していただくと嬉しいです！
どうぞよろしくお願いします♪

自分的には、インスタント麺のスープは、ゆで汁と別に作る派なので、麺を茹でたお湯でスープを作ることは無かったのですが、今回のテストで、考えを改めました。
#マルタイラーメン、#棒ラーメン、#棒ラーメンの作り方、#ラーメンレシピ、
料理とゴルフなどのジャンルが混在する為、料理系のジャンルをサブチャンネルに分けることにしました。
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ラーメンやパスタが大好きな、おやじです。
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目指せ! シングルプレーヤーへの道
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【マルタイラーメン】マルタイの棒ラーメンで発売の、元祖・長浜屋豚骨ラーメンの高級そうなラーメンを見つけましたので、早速試食します。パッケージが金色で、すごく高級そうです。【Ramen recipe】

【マルタイラーメン】マルタイの棒ラーメンで焼きそばを作ってみました。付属のスープのほかにウスターソースを加えて、焼きそばにアレンジしました。【Ramen recipe】

【味噌ラーメン】自宅で簡単に作る、お店のサッポロ味噌ラーメンの作り方です。自宅にある調味料と、2種類の麹みそを使ってお店の味に仕上げます。【Ramen recipe】

【ペペロンチーノ】牡蠣（カキ）のペペロンチーノを紹介します。広島さんの冷凍牡蠣を使って、ペペロンチーノを作ります。少し醤油味の和風ペペロンチーノに仕上げました。【Pasta recipe】

【マルタイラーメン】棒ラーメンの屋台とんこつラーメンをアレンジして、豚骨醤油ラーメンを作ります。オリジナルよりも数倍美味しくなりますよ。1食では物足りない美味しさです。【Ramen recipe】

【マルタイラーメン】焦がしにんにくマー油入りの熊本とんこつラーメンを紹介します。

【マルタイラーメン】棒ラーメンで有名な、マルタイラーメンの鹿児島黒豚とんこつラーメンをいただきました。【Ramen recipe】

【マルタイラーメン】マルタイ棒ラーメンを3種類食べ比べました。「あっさり醤油」、「辛子高菜風味とんこつ味」、「屋台とんこつ味」です。【Ramen recipe】
https://youtu.be/SPkpLiaxz_w

「野菜のブロード」の作り方です。
本来は野菜のくずも使いますが、今回は動画用として贅沢な作り方をしてます。
お肉料理やお魚料理と一緒に使うと「うま味」の相乗効果で飛躍的に料理がおいしくなるはず！？
是非作って試してみてください！

■材料
お水 — 1.2リットル

　　玉ねぎ　–　1/2

　　人参 — 1/2

　　セロリ — 1本分

　　にんにく — 1片

　　ミニトマト — 6個

■作り方
1.お鍋に材料を入れて、一度沸騰させたあとは弱火で3時間煮込む。
2.煮込んだスープを濾して完成です。

【世界中に教えたい日本の美味しいごはんシリーズ】今回は、「牛丼」です。

音と映像で見るレシピ－。

今晩のおかずにぜひ！