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こんにちはMARUDAIです
きょうは、親子丼が食べたくなりました、年に一度か二度
しか作らないメニューですが、子供のころ母が良く作って
くれた親子丼は長ネギの親子丼でした、私も母も玉ねぎ嫌
いじゃないんですけど、母の作る長ネギの親子丼は思い出
の味です。

【材料】
鶏もも肉　 1枚
たまご　　 3個
長ネギ　　 1本

水　　　　 100cc
醬油 　　　 大２
酒　　　　 大２
みりん　　 大２
砂糖　　　 大１
鳥ガラだし ８ｇ

撮影機材
sony a7

使用音源
Pxta購入音源

#親子丼
#料理
#めっちゃうまい
#母の味

たくさんの動画の中からご覧いただきありがとうございます。
「なないろのレストラン」オーナーのなないろです！
 
今日は「なないろのお菓子屋さん」から、「豆腐ムース メロンソースがけ」のレシピをご紹介します。
 
口当たりがよくおしゃれなムースは、実は簡単に作れる初心者向けのデザート。さらにこのレシピではバニラアイスを使うので、よりシンプルかつ“間違いなくおいしく”仕上がります。絹ごし豆腐が作る滑らかな口当たりは、癖になるおいしさです。
メロンのオレンジ色が美しい夏のスイーツ。おもてなしはもちろん、毎日のおやつにもおすすめです。

 
～♪♪なないろレシピ♪♪～
 
レシピNo19　豆腐ムース メロンソースがけ
 
〜材料〜(約4個分)
・絹ごし豆腐300g（1丁）
・バニラアイス200g（１個）
・牛乳50ml
・砂糖20g
・ふやかさず使える顆粒ゼラチン5g
〈メロンソース〉
・メロン(可食部)100g（1/4個）
・レモン汁小さじ1
・砂糖（甘さが足りなければ）
 
・飾り用メロン適量
 
〜作り方〜
1.キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、電子レンジ500Wでラップをせずに3分ほど加熱する。
2.①をなめらかになるまでよく混ぜる。
3.耐熱ボウルにバニラアイスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。
4.②に③を入れて混ぜ合わせる。
5.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ500Wで1分ほど加熱する。
6.⑤にふやかさず使える顆粒ゼラチンを入れて混ぜる。
7.④に⑥を入れて混ぜ合わせる。
8.お好みの容器に⑦を入れ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。
9.メロンを粗みじん切りにする。
10.⑨にレモン汁を和え、甘さが足りなければ砂糖を入れて調節する。
11.⑧が固まったら⑩をかけ、お好みでカットメロンとミントを飾ればできあがり。
 

「なないろのレストラン」は 和食、洋食、イタリアン、中華、居酒屋、カフェ、お菓子屋さん、7種類のおうちレストラン。
それぞれのレストランのレシピをご紹介するチャンネルです。 ※実在する店舗ではありません。
 
料理の基本や初心者さんでも簡単に作れるレシピはもちろん、 おもてなしやプレゼントに使えるレシピまで網羅して配信します！
 

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【かわいいカラフルスイーツ】フライパンで作る なないろバウムクーヘン🌈プレゼント・おもてなしのお菓子
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#スーパーカップ #豆腐レシピ #メロン

ちりめんじゃこレシピにんにくの芽と炒め
超美味しい！ 簡単！シンプルに作る方法
#ちりめんじゃこ作り方#にんにくの芽と炒め
#簡単に作る方法#シンプル#おかず
map
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【豆乳あずきプリンレシピ】
①熱湯　100cc +粉ゼラチン5gふり入れる
②好きなミルク（豆乳）50g＋あんこ200g混ぜる
③①と②を合わせ冷やします
自然と二層になります。

🌟きっかけ
ほっこりしたい!さっぱりしたい!
ふと和スイーツが恋しくなり作りました。
お気に入りレシピですが生徒さんには簡単過ぎるかな？と
動画でアップしました。

#和スイーツ
#あずきレシピ
#おいしい無調整豆乳
#あずきプリン
#こしあん
#ようかん

Fried Pork Vegetables recipe

〇　Cabbages
〇　Green peppers
〇　Onions
〇　Carrots
〇　Bean Sprouts
〇　Garlic
〇　Sliced pork （any kind you like)

Sauce
〇Soysauce　 ３
〇Sake 1
〇Oyster sauce 1
〇Sugar 0.5

〇Black peppers

Alway keep strong range fire like chinese cooking
Cook pork first remove and return
Microwave carrots to be half cooked
Cook harder texture vegetable first ( watch movie)

Any question acceptable

肉野菜炒め　レシピ　ポイント

〇肉（今回は豚小間切れ）を強火で炒めていったん取り出す
〇固い野菜から炒めます
〇人参は軽くレンジで火を通しておきます。

火力に対して具材が多いと温度が下がってしまいます。
あまり多くを一度に調理しないようにします。

野菜や肉の量や割合は適当で十分です。好きなように配分します。

町の中華屋さんの出前が美味しくて再現しました。

本当は秘密にしておきたいレシピですが特別に公開します。

# 125 海老と野菜の天ぷらの作り方
【材料４人分】
エビ　４尾
なす　２本
ししとう　４本
みょうが　２本
かぼちゃ　４枚（1/2サイズの7mm幅）
しいたけ　４枚
れんこん　４枚（7mm幅）
アスパラ　２本（短いものなら４本）
たまご　１個
小麦粉　500g
小麦粉（打ち粉）　適量
冷水　500cc（水道水を前日から冷やしておく）

【作り方】
1.なすはヘタを取って縦半分に切り、切り込みを入れる（５分間水につける）
2.れんこんは皮をむき、７mmの輪切りにする（５分間水につける）
3.しいたけは石づきを取り、笠に飾り包丁を入れる。
4.アスパラは皮の硬い所の皮をむき、半分に切る。
5.ししとうはヘタを少しきり、フォークで穴を開ける。
6.えびの下処理をする。
　①殻を剥く。
　②背腸をとる。
　③尾の真ん中を折り、先を少し切る。頭側の身を少し切る。
　④腹側に切り込みを入れ、背側を包丁の腹で叩く。
7.小麦粉を振る器で振るう。
8.なすとれんこんの水気をペーパーで拭き取る。
9.ボウルにたまごを溶き、冷水を加え泡立器で混ぜ、泡をおたまですくう。
10.卵液に小麦粉を加え箸で混ぜる。
11.具材に打ち粉をし、粉をはたき衣にくぐらせ170℃の油で揚げる。

編集:Apple Final Cut Pro X
BGM:Epidemic Sound

今日のお弁当は
＊豆腐ハンバーグ
＊塩昆布パスタ
＊ほうれん草入り卵焼き

豆腐ハンバーグはお肉を少なくして豆腐でかさまし！
フワフワして美味しいですよね。

なかなか減らない塩昆布でパスタを作って
彩り気にした卵焼き😂

良かったら最後までご視聴下さい🙇‍♀️

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#料理 #レシピ #節約 #お弁当 #自炊 #主婦

【かしわ天うどん】
香川県だと鶏の天ぷらをかしわ天と呼ぶらしいです。生姜をしっかりきかせることが美味しさのポイントです。
うどんでもごはんでもお酒とでも抜群に合う素敵天ぷらです。
良かったら作ってみて下さい！

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【材料】
鶏むね肉　　　２００ｇ
にんにく　　　１かけ
生姜　　　　　１０ｇ
醤油　　　　　大さじ２
酒　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　小さじ１／２
七味　　　　　小さじ１／４

小麦粉　　　　大さじ３
片栗粉　　　　大さじ３
炭酸水　　　　１００ｃｃ

うどん　　　　１玉
大葉　　　　　２枚
温泉卵　　　　１個
ねぎ、みょうが　適量
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#鶏むね肉
#とり天
#かしわ天
#うどん