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〜ekuboのぼやき。〜
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ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込み料理です。野菜を切って無水鍋で作ると野菜の旨みが凝縮され塩だけでも美味しい料理です。

■材料

玉葱　1.5ケ
パプリカ　赤、黄　各1
ズッキーニ　1
茄子 　1
トマト缶　1
にんにく　1かけ
オリーブオイル
塩
タイム

■neshianについて

岐阜県は池田山麓に「山のアトリエ」を構え、週に一度レストラン営業の他、ケータリング、料理教室、スタイリングなど、食に関わる仕事をしています。

Website : https://neshian.com
Instagram : https://www.instagram.com/neshian/?hl=ja
Facebook : https://www.facebook.com/neshian2

この動画を見つけてくれてありがとう🙇‍♂️♡

今回のレシピは
３ヶ月でー11kgのダイエットに成功した　なるねぇ　さんが
食べていたものです！！

酢は痩せ菌を増やしたり
腸内環境を良くしてくれて

きゅうりは脂肪の代謝を促進したり
むくみ解消に効果的でダイエットに最高の食材！

本当に美味しいから是非作ってみてね♪

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#超簡単
#ハンバーグ
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人気シェフがネクストミーツの商品を使った絶品レシピを紹介するシリーズ「○○シェフのネクストミーツ」。
第７弾となる今回も、恵比寿のヘンプ料理専門ダイニング「HEMP CAFE TOKYO」の宮内達也オーナーシェフに、ネクストミーツの「NEXT牛丼」を使った、簡単で完全プラントベースの本格ブリトーの作り方を紹介してもらいました！
メキシコでは牛肉を煮込みブリトーやタコスの具として食べたりしますが、今回はそれをNEXT牛丼と市販のタコスシーズニングで簡単再現し、ジャスミンライス使ったお米のサルサを一緒に入れてみました。お好みの野菜やサルサを入れて、是非ともお家でお試しください♪

【材料】
ブリトー１個
・市販のブリトー皮　１枚
・NEXT牛丼　１パック
・市販タコスシーリング　１５ｇ
・アボガドスライス　１/４個
ライスサルサ（下記の材料を全てミックスする）
・ジャスミンライス（炊いて冷ました物）　１/２合
・赤玉ねぎ（みじん切り）１/４個
・トマト（みじん切り）　１/４個
・ライム汁　３０ｍｌ
・パクチー　１束
・塩　適量

【作り方】
① フライパンを熱し、NEXT牛丼を入れて温める。
② 牛丼に熱が通ってきたら、市販のタコスシーズニングを入れて混ぜます。
③ 市販のブリトーの皮をフライパンで両面温める
④ ②の牛丼とアボカドとライスサルサを入れて両端を先に内側に折り円柱になるよう巻く
⑤ 半分にカットして器に盛りつけて、完成♪

＜HEMP CAFE TOKYO＞
http://hempcafetokyo.com

宮内シェフのInstagramはこちら
https://www.instagram.com/tatsuya_vegan.chef/?hl=ja

■ネクストミーツ公式オンラインショップはこちら！
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■Instagram
　https://www.instagram.com/nextmeatsja…
■Twitter
　https://twitter.com/MeatsNext

～代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」について～
私たちネクストミーツは、「地球を終わらせない」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月の設立から代替⾁の分野で事業活動を爆速で進めています。これまでに世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをリリースしてきました。
2050年までに世界中で全ての肉を代替することをミッションとし、現在は日本だけでなく台湾やシンガポールなど海外9か国でも展開を進めています。

夏は爽やかなものを食べたいですよね。

今回は檸檬風味のポン酢から作り、爽やかな
具沢山スープを作りました。

それに夏野菜はビタミンCを摂れたり、
今回のレシピでは、枝豆を使っているので
タンパク質も摂れます。

しっかりと冷やして食べるととても美味しいので
是非作ってみてくださいね。

※I’m using google translate.
You want to eat refreshing food in the summer.

This time, I made it from lemon-flavored ponzu, which is refreshing.
I made a lot of soup.

Besides, summer vegetables can take vitamin C,
This recipe uses edamame, so
You can also get protein.

It ’s very delicious if you chill it well and eat it.
Please try to make it.
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〇レシピ
なす　2個
きゅうり2本
枝豆　適量
トマト　2個
じゃがいも　1個
レモン　1/2個
醤油　大さじ3
みりん　大さじ1
黒酢　小さじ1
昆布　1枚
水　約１L
氷　約500g
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〇Recipe
2 eggplants
2 cucumbers
Edamame appropriate amount
2 tomatoes
1 potato
1/2 lemon
3 tablespoons of soy sauce
Mirin 1 tbsp
1 teaspoon of black vinegar
1 piece of kelp
Water about 1L
Ice about 500g
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
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〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
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今回のオシャミ食堂は…

・中国本場北京のジャージャー麺

をご紹介！

２種の味噌が決め手の味わい深いジャージャー麺です。

是非作って召し上がっていただきたい逸品です。

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#中華 #ジャージャー麺 #レシピ動画

野菜を使った簡単おいしい副菜の作り方を紹介します。

今回は、人参を使った、電子レンジで時短レシピのきんぴらの作り方です！

メチャクチャ簡単なのに、彩りも味もバッチリなので、忙しい朝のお弁当作りにピッタリです。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単お弁当おかず #簡単弁当 #お弁当おかず

#ASMR #スイーツ #お菓子作り

今回の ASMR お菓子作り はオールドファッション！
牛乳と一緒に食べるのがたまらぬ美味しさです❣️

■目次
0:00 ドーナツ生地
3:07 生地の成形
5:14 揚げる
7:11 グラスアロー
7:56 チョココーティング
8:55 完成！ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
9:20 レシピ

■レシピ | Recipe
オールドファッションドーナツ (7個分)
Old fashion donuts (Serve for 7)

A. ドーナツ生地 | Donuts dough
無塩バター | Unsalted butter ……………30g
グラニュー糖 | Granulated sugar ……..60g
全卵 | Whole egg ………….60g (Mｻｲｽﾞ1個)
薄力粉 | Cake flour ………………………….90g
強力粉 | Bread flour …………………………90g
ベーキングパウダー | Baking powder …4g

B. グラスアロー | Glace a îeau
粉糖 | Powder sugar ………………………..50g
レモン果汁 | Lemon juice ………………..12g

C. チョコレート | Chocolate
お好きなﾁｮｺﾚｰﾄ | Your favorite Chocolate

D. 揚げ | Fry
サラダ油 | Salad oil

1. 油を170℃に温める
2. 切れ込みを上にして4分揚げる
3. ひっくり返してお好みの色になるまで揚げる
1. Warm the oil to 338°F
2. Fry for 4 minutes with the notch facing up
3. Turn the donuts over and fry until the color
you like

■動画で使用しているもの
[調理]

・大きいガラスボウル
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・キッチンスケール
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・小さいゴムベラ
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・白いゴムベラ
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・白いホイッパー
https://amzn.to/30vuZdc

・ペティナイフ
https://amzn.to/30vhBGa

・フライパン
https://amzn.to/2LDlDb0

・カセットコンロ
https://amzn.to/2A9yDQd

・温度計
https://a.r10.to/hzNfHf

※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。

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