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豚のこま切れともやしを使った美味しい丼物になります。色々な調味料が入りご飯ととても合うようになっています。豚のこま切れ料理で困ったときに試してみて下さい。
もやしはなくても問題ありません。豚肉だけでも美味しくなります。後は動画のレシピ通りに作れば簡単に作る事ができます。
（材料）
豚のこま切れ200ｇ
もやし・・・1袋
（合わせ調味料）
水・・・・・・80cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・20cc
醤油・・・・・20cc
砂糖・・・・・小さじ1
豆板・・・・・醤少々
コチュジャン・少々
おろし生姜・・少々
おろしにんにく少々
鶏ガラの素・・小さじ半分
オイスターソース小さじ1
（その他）
油
ごま油
片栗粉
#丼物 #豚のこま切れ料理 #料理人マサのおつまみ道場
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#美味しい #うどんつゆ #レシピ
チャンピオンが教えるうどんつゆ直伝
うどんの具材は何を入れればベストなのか？
プロに負けない、プロに勝てるうどんつゆ公開
市販で作るうどんを十分美味しく食べられる秘訣
近所のスーパーで買える秘伝の出汁対策は
ブレンド次第では簡単にプロの味を超えられる
その理由は久原本家の茅乃舎だしにある
沢山の具材で調理する
激ウマのうどんつゆを作る秘策
これだけで自宅で作る肉野菜炒め
家で楽にできる超満足のうどんが出来上がるのだ
今回はその秘伝の出汁の調理方法を動画でアップする
お店の出汁は節約して高い値段に設定しないと
飲食店舗の維持ができないのだ
その分、自宅で作る出汁料理は
低価格でふんだんの具材で栄養たっぷりで
作り方次第・やり方次第で
楽にプロのシェフの味を超えられるのは必置
出汁（だし）の老舗が伝授！茅乃舎だしを使ったレシピ集
素材の持ち味を生かした科学調味料
保存料無添加の茅乃舎のだし
福岡の里山に佇む御料理 茅乃舎の料理人の味を
ご家庭で使いやすくつくっている
お好みやご用途に応じて、激ウマうどんに変身するのだ
焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。
調理方法次第で無限大の美味しさになる
一番シンプルなうどんつゆの作り方を紹介する映像を公開
出汁が決め手！関西風のうどんはイチオシ
うどんの具材はネギ、油あげ、牛肉を使用する絶品うどん
パンチがきいて正に老若男女にぴったり
若者～老人と誰でも美味しく作れる最適なうどんつゆ
味付けに感動するの間違いなし
料理が苦手でも簡単に美味しくできる定番のうどん
日本では讃岐うどん、稲庭うどん、関西うどんが
主流だが、うどんつゆさえ旨くできればうどんの種類は
全く関係なく美味しくできるのだ
大人から子供まで人気抜群で定番中の定番と言えば
蕎麦ではなくうどんではなかろうか？
日本全国の駅前やどこ何処でもお店がある
のが、蕎麦屋さん、うどん屋さんではなかろうか
うどんの種類とは？
かけどん、ざるうどん、ぶっかけうどん
きつねうどん、肉うどん、力うどん、カレーうどん
その中でも日本全国で有名なご当地別の名産うどん↓
讃岐うどん
ご存知香川の讃岐うどんは、全国的にもメジャーで様々な
媒体で取り扱われている
ツルツルとした喉越しとコシの強い麺が特徴で
かけうどんやぶっかけうどんにして食べることが多い
秋田県の稲庭うどん
上品なのど越しとそのおいしさに脱帽なのが有名
岩手県のあんかけうどん
あんかけは、醤油ベースのあっさりとした和風だしで
素朴で優しい味わい
栃木県の耳うどん
もちもちした具だくさんなうどん
栃木の郷土料理なのだ
群馬県の水沢うどん
コシと弾力が魅力の冷たいおうどん
館林うどん
群馬県で有名なうどんの一つ！館林うどん
群馬県の桐生うどん
麺の幅10センチが魅力のうどんの里は独自の名物
埼玉県の熊谷うどん
熊谷市の熊谷極上小麦を使用した麺は極上のもちもち感
山梨県の吉田うどん（吉田のうどん）
うどんののど越しが最高でとまらないおいしさが特徴
富山県の氷見うどん
細めの麺とのど越しの良さのバランスが最高
愛知県の味噌煮込みうどん
あつあつを食べるうどんは、愛知県が誇る名物飯
【愛知県】豊橋カレーうどん
ご飯も入って味の変化も楽しめる
三重県の伊勢うどん
伊勢うどんに「コシ」は必要なし！うどんを楽しむ
大阪府のかすうどん
かすうどん「油かす」とダシとうどんのハーモニー
大阪庶民に愛される絶品うどん
材料
ネギ・牛肉・油あげ・うどん
味付けの調味料
薄口しょうゆ・茅乃舎だし・プレミアム藻塩
本みりん・七味唐辛子
今、すどっちょ食堂では人気急上昇中のうどん
プロのお店も使用する茅乃舎だし
牛肉、鶏肉、豚肉、天ぷらと、きつねうどん
たぬきうどんと味付けは様々だが
あらゆる料理に最適！話題のレシピを動画にアップ
具材たっぷり肉野菜炒め 作り方・レシピ
簡単美味しい楽ちん料理はお店の味より旨い節約おかず
大満足で中華のプロを超える味が出せる秘伝
ブレンドタレのコツ
https://youtu.be/oyE5wrrG9cE
絶品「ピェンロー鍋」の作り方
出汁が決めて鳥鍋・豚しゃぶ鍋
アレンジレシピは最高に美味しい味付け
本当にひとあじ違った話題抜群の
万能扁炉(ピェンロー)調理
https://youtu.be/2uYez7DNwe4
美味しいカレーライスの作り方
抜群の隠し味を使って市販のルーで作る
本格カレーレシピ！王者が教える楽勝で
簡単絶品カレー普通に美味しく作る料理方法
https://youtu.be/ky924Klhx38
出汁が決めてのお好み焼き レシピ・作り方
最高に美味しい味付け！
本当にひとあじ違った牡蠣がぷりぷり
ふわふわカキ入り豚肉キムチの万能お好み焼き調理
https://youtu.be/dIeIjY7BVMI
超簡単最強おでんの作り方
楽に出来る美味い出汁レシピ
大満足でとっても旨い自宅で楽ちん料理
誰でも究極の味が出せる劇的にウマい
プロ並み味付け動画
https://youtu.be/eXSGL12rlSk
【男の強精料理】絶品スーパーの牡蠣パックを
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圧倒的で規格外のなまり節(生節)の炊き込みご飯レシピ
きのこバターソテーつくり方
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強くなるパワー満点の元気が出る男飯
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【アスリートが実践する勝ちメシ】
詳しいレシピは説明文を見てね
極真空手全日本王者・キックボクシング3階級制覇4冠チャンピオン
↓現在はIT企業社長のチャンネル一覧↓
https://www.youtube.com/channel/UCS8k5WDTksEjEKnBh1Rg6GA/videos
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今回はミルア君のお婆ちゃんの料理は親子丼をです
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#料理 #親子丼 #鶏肉料理 #ミルアちゃんねる
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メインチャンネル『おうち麺TV.』
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500ｇ
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(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
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渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
材料は目分です。
蒸し麺作り
中華麺
サラダ油
鶏モモ
塩コショウ
にんにく
料理酒
お好みで味の素
以上です！
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#男飯 #昭和風 #味噌鍋
【簡単レシピ】 白身魚メインで作るピリ辛風味の味噌鍋
【今回使用した材料】
水・・・1500ml
昆布・・・少々
☆米味噌・・・大さじ4くらい
☆豆板醤・・・大さじ1
☆酒・・・少々
★赤魚の切り身・・・200g
★白菜・・・適量
★豆腐・・・適量
★ニラ・・・適量
★鰯のツミレ・・・適量
①★の材料を食べ易い大きさに切ります。
②鍋に水を入れて中火で沸騰させ、昆布を入れて煮込みます。
③☆の材料を加えます。
④他の具材を入れて煮込み、味付けを調整します。
⑤なんやかんやで完成!!
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ドイツワイン最高！＃76
今回もインスタライブから
ドイツ・オーストリアワインは難しいと思っているあなたにこそ見ていただきたい！
世界的に人気を博しているドイツワインの基本情報から生産者との
直接のやりとりを通して最新情報をわかりやすい言葉で発信しています。
お料理動画を作成しました。
ワイン生産者フーバーさんのお母さん、
バルバラ フーバーさんに
南ドイツの名物麺料理
シュペッツレを作っていただきました。
私がドイツ滞在時によく注文していた
卵と小麦粉でできたフワフワの麵。
今回はチーズで作った ケーゼシュペッツレですが、
シチューなどと合わせてもおいしいです。
ワインの解説も少しだけ行っています。
今回取り上げているフーバーさんのロゼ ゼクトは
瓶熟成なんと8年！クリーミーな泡と
力強い果実味と余韻。ちょっと濃厚目の
ケーゼシュペッツレとの相性もばっちりです。
醸造所のこと、産地のこと、栽培のこと
多岐にわたってワインにまつわる様々なことが学べます。
どうぞお楽しみください。
目次
00:00 オープニング
00:30 ピノ・ゼクトの説明
01:10 シュペッツレ作り
04:27 スパイス
05:17 衝撃の事実
07:05 ワイン解説
09:25 ソースづくり
12:14 完成
ご紹介したワイン
ピノ・ゼクト ロゼ ブリュット
http://www.herrenberger-hof.co.jp/products_search/germany/baden/bernhard/item_23
フーバー醸造所 ワイン一覧
http://www.herrenberger-hof.co.jp/products_search/germany/baden/bernhard
ヘレンベルガー・ホーフ取り扱いワイン一覧
http://www.herrenberger-hof.co.jp/products.html
ヘレンベルガー・ホーフのワインが買える店・飲める店
http://www.herrenberger-hof.co.jp/shop.html
※全てのお店で今回おすすめしているワインが飲めるわけではございません。
あくまでも弊社とお取引のあるお店さんのリストです。
■関連動画
ドイツワイン最高！！紹介動画
■その他活動
アカデミー・デュ・ヴァン東京校、大阪校講師。
月に一度ドイツワインの授業を行っています。
https://www.adv.gr.jp/teachers/detail/83
■著書 「ドイツワイン通信講座」
https://store.vinohayashi.com/lp/germanywine/
■会社のコーポレートサイト
ヘレンベルガー・ホーフのホームページでは造り手さんの情報を
常に更新し続けています。
http://www.herrenberger-hof.co.jp/
■ヘレンベルガー・ホーフ 取り扱いワイン検索
様々なカテゴリーからヘレンベルガー・ホーフのワインを検索できます
http://www.herrenberger-hof.co.jp/products/
■会社のFacebook
ヘレンベルガー・ホーフの社員のみんなと一緒に様々な情報を
配信し続けています。
https://www.facebook.com/herrenberger
■インスタグラム
山野 高弘の個人インスタグラムです。Youtubeや会社の
フェイスブックにはないユニークな情報を提供しています。
毎週土曜日20時から生産者さんとインスタライブ開催
https://www.instagram.com/takahirojapano/
【山野 高弘 プロフィール】
ワインインポーター ヘレンベルガー・ホーフ(株) 代表取締役社長。2001年より2年間ドイツ バーデンのベルンハルト・フーバー醸造所にて研修。主に畑作業に従事。2003年より1年間ドイツ ラインガウ地域のゲオルグ・ブロイヤー醸造所にて研修。醸造行程の全てをその手で行う一方、醸造所の営業マンとしてドイツのホテル等にてプレゼンテーション。ヨーロッパ滞在中にはドイツのほぼ全生産地を渡りあるき、見分を広める。ドイツ以外のフランス、イタリア等、西ヨーロッパのワイナリーも積極的に訪門。2004年より帰国。主に東京にてドイツワインの新しいイメージ普及のため、様々なシーンでセミナー等を行う。
世界最優秀ソムリエでM.o.W.であるマルクス・デル・モネゴ氏や 来日中のドイツ醸造家の通訳を務める。現在も年に3回ほどはドイツを中心にヨーロッパを訪れ、最新情報を入手。世界的には現在非常に人気のあるドイツワイン。その新しいスタイルとイメージをどんどん日本に紹介していきたい！！その一心で毎日活動しています。
2015年にリースリングに対して国際的な貢献をしたことが認められ、ドイツワインの公的な広報機関Wines of Germanyより、アジア初、世界最年少でRiesling Fellowに任命される。受賞時世界で16名のみ。
#レシピ#お料理#ワイン
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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
「マカロン ア アンシェンヌ」
【材料】
卵白 2個分（55g）
グラニュー糖 100g
アーモンドパウダー 100g
ドライいちじく 65g
【準備】
・ ドライいちじくを刻んでおく。
・ 天板にクッキングシートを敷いておく。
・ オーブンを180℃に温める。
【手順】
1. ボウルにグラニュー糖、アーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせる。
2. 別ボウルに卵白を入れて泡立て、メレンゲを作る。
3. （1）に（2）を加えて、ざくっと混ぜ合わせる。ドライいちじくも加えて混ぜ合わせる。
4. 天板に絞って、180℃のオーブンで13〜15分ほど焼く。
◎ ボナペティ〜！
【飲物】
ニナス・マリーアントワネットティー
NINA’S THE MARIE-ANTOINETTE
▼卵白スイーツ第一弾はこちら
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
▼Instagramはこちら
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
▼Facebookはこちら
https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/
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ご視聴ありがとうございます！
第39作目です！
今回は我が家の大好きな甘酢たれをトマトに絡めてみました！
どんな野菜でも合うと思いますがトマトは格別に美味しい！
トマトの酸味と甘味がタレとマッチしていて箸休めにぴったりです。
是非食べて欲しい一品です。
─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─
この動画は『あなたの食卓に添えたい一品』
をコンセプトに
いろんな料理を作っていきます！
創作みたいな物はあまりやらずに基本に忠実なものを作っていきたいです。
でも創作楽しいです。普通に出します。
調味料は計らず適当にやってるのでご了承ください！
あなたの食卓に少しでも寄り添えますように。
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【SNS】
Twitter🕊
Instagram🌈
https://www.instagram.com/kixi.vlog
普通に呟いたり更新のお知らせをしたりしますので遊びに来てください！
よろしくお願いします。
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#キッチン #ぼく暮 #おうちごはん #レシピ
#油淋鶏 #油淋トマト #トマトレシピ
#箸休め #創作料理
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おうちで作れる!! 大刀洗野菜のおいしいレシピ
~冬キャベツメンチ~
福岡県 大刀洗町地域おこし協力隊のささキングこと、佐々木 晋隊員が大刀洗町の野菜を使ったレシピを配信していきます！
天の声は皆さんお馴染み！地域振興課 課長の村田まみさん
皆さんに気軽にチャレンジしていただけるような簡単レシピにしています♪
□旬の大刀洗町のお野菜を使っています
□どなたにでも気軽に作っていただけるように簡単な工程の調理法を採用しています
□プロの目線からの調理のワンポイントアドバイスも掲載しています
□おすすめの調味料や食材の豆知識も含めご紹介をしていきます
☆インスタグラム、クックパッドもチェックしてみてくださいね（かおもじ）
【インスタグラム】http://www.instagram.com/tachiarai.recipe
【クックパッド】http://cookpad.com/kitchen/41898794
【プロフィール】佐々木 晋（ささき しん）
福岡県 福津市出身。中村調理専門学校卒。大切な人や家族に食べてもらえるような料理を学びたいという想いから保育園、病院にて集団給食に従事。
2 0 1 7 年から道の駅を拠点とした活動に携わり、野菜ソムリエの資格を取得。ささキングの名前で西部ガスショールームやU R 都市機構などで料理教室の講師を務める。
現在は大刀洗町地域おこし協力隊として地元産野菜を使ったレシピ作成を行う。
【企画・撮影】佐々木 晋・村田 まみ
【編集】嶋田
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社会人男性が作るお弁当のレシピを紹介します。
今回は、時間がないときにさっと作れる、１０分弁当の作り方をそれぞれのメニュー別に紹介していきます。
【目次】
0:00 オープニング
0:07 ちくわチーズ照り焼き
2:22 レンジで作る超時短だし巻き卵
3:47 簡単すぎる生姜焼き
5:18 お弁当盛りつけ
#お弁当 #社会人男性が作る弁当 #しょうが焼き弁当