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日高屋の人気メニュー「野菜たっぷりタンメン」をお家で完全再現！
野菜たっぷりましましレシピです。

ワインのブログも書いてます。
【ひよっこワインブログ】
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#日高屋#タンメン#レシピ#料理#ラーメン

冷やし忘れてたから氷使った。赤からうどんをたらふく食べる。
＃モンスターエナジー　＃飯テロ　＃うどん

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痛風を気にし始めたおっさんが作る『ウナ牛丼』

【使用食材】
ご飯→丼2
鰻→2分の1
牛肉→1パック
玉葱→1/2個
漬物→お好み

【調味料】
◆醤油→大さじ1
◆白だし→大さじ2
◆酒→大さじ1
◆砂糖大→大さじ1
◆ニンニク→小さじ2
◆生姜→小さじ2
◆鶏ガラ→小さじ1

（作り方）
①玉葱を薄切りにする。

②フライパンを中火で温めてサラダ油で玉葱を入れて香りを出す

③ニンニク生姜を入れたら牛肉も入れて火を通していく

④醤油や白だしなど各種調味料を入れたら
一煮立ちさせる

⑤丼にご飯をよそって、牛肉と3の鰻を乗せたら出来上がり♪

（コツ・ポイント）
①牛肉は火を入れすぎると硬くなるのでサッと炒めればおけい

②牛肉にも山椒かけると美味しくなる

【うなぎの栄養・効能】8選

①（ビタミンA）発育促進・肌の健康をキープ

油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつ。レチノール活性当量（μgRAE）と表されます。脂肪とともに小腸から吸収され、そのほとんどは肝臓に。ほかは血液によって心臓・肺・腎臓などに運ばれていきます。
主なはたらきは、発育を促進し、皮膚や粘膜を健康に保つこと。のど・鼻などを細菌から守ったり、暗いところで目が見えるようになる機能をサポートしたりします。

②（ビタミンB1）炭水化物の代謝を促し、体調をととのえる。
水に溶ける水溶性ビタミンのひとつ。体内で糖質をエネルギーに変える際に必要な栄養素で、米を主食とする日本人にとって欠かせない存在です。脳はブドウ糖を分解してエネルギーに変えており、ビタミンB1はその働きをサポート。神経系の正常な機能を支えています。

③（ビタミンB2）皮膚・粘膜の健康維持

水に溶ける水溶性ビタミンのひとつ。ビタミンB2を強化した栄養ドリンクや栄養補助食品を摂ると、濃い黄色の尿が出ます。
主なはたらきは、糖質・脂質・たんぱく質が体内でエネルギーに変わる際のサポート。仕事や趣味などで運動をたくさんする人ほど、ビタミンB2が多く必要です。

④（ビタミンD）丈夫な骨をつくる

油脂に溶ける油脂性ビタミンのひとつ。食品からだけじゃなく日光を浴びても体内で作りだせる栄養素で、μg（マイクログラム）で表されます。
主なはたらきは、丈夫な骨をつくること。小腸・腎臓でカルシウムとリンの吸収を促し、血液中のカルシウム濃度を適正に保ちます。

⑤（ビタミンE）皮膚・体内の酸化を防ぐ

油脂に溶ける油脂性ビタミンのひとつ。トコフェロールと表示されることもあり、食品だけじゃなく肌ケア商品にも利用されています。
主なはたらきは、皮膚や体内の脂質を酸化から防ぐこと。抗酸化作用により、老化による疾患や動脈硬化などの生活習慣病が予防できるといわれています。

⑥DHA（ドコサヘキサエン酸）記憶力向上・視力回復・生活習慣病予防＆改善

高度不飽和脂肪酸のひとつで、鰻の脂質にあたる栄養素です。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす不飽和脂肪酸。不整脈を予防したり、血液をさらさらにして動脈硬化を防いだりします。
そして、そのうちのDHAには脳のはたらきを良くする作用があります。特に子ども・乳幼児の脳・神経の発達に必要で、積極的な摂取がすすめられています。

⑦EPA（エイコサペンタエン酸）｜血管・血液の健康維持

こちらも、高度不飽和脂肪酸のひとつで鰻の脂質にあたる栄養素。鮮度が良く、脂ののった旬の魚により多く含まれています。

主なはたらきは、血液をサラサラに保つこと。その結果、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞を防ぐといわれていており、特に成人に積極的な摂取がすすめられています。

⑧（鉄｜貧血予防）

通常、体の中に3～4g存在する鉄。約70％が赤血球をつくるヘモグロビンの成分に、約25％が肝臓などにあります。ヘモグロビンのはたらきは、呼吸で得た酸素と結びつき肺から体のすみずみまで酸素を運ぶこと。そのヘモグロビンの成分として鉄があり、赤血球をつくるのに欠かせない栄養素です。

Byハム工房さんコラム引用

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お弁当のおかずに最適なじゃがいも1つで作れる簡単すぎるのにレシピを5つ紹介します。
寝坊した朝でも間に合う！？簡単ジャガイモレシピで弁当箱の隙間を埋めてください。

0:00　オープニング
0:08　ベーコンじゃがいも巻き
1:53　お手軽ハッシュドポテト
3:47　じゃがいもオイスター炒め
5:23　焼きチーズコンソメじゃが
7:26　フライドポテト

#お弁当 #お弁当おかず #じゃがいもレシピ

今回のレシピは、調理時間も短く簡単、白ご飯がとっても合う醤爆肉片(ジャンバオローペン)、豚肉と野菜の中華甘みそ炒めです。
では、弊社料理長が自ら作る「豚肉と野菜の中華甘みそ炒め」のレシピ動画をご覧ください。

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#ミック, #モッパン #vlog

見やすく撮り直しました！
YouTube楽しいです！

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

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たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！

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てるしゃす！よしてるくん！

【以下、レシピ】
さてさて！今回は　フライパンとクッキングシートで！超簡単！ふっくら美味しい！干物の焼き方！です

材料1人分

お好きな干物1枚　冷凍保存しておこう
フライパンとフタとクッキングシートを用意しよう

フライパンにクッキングシートをちょうど入るくらいに入れよう

干物を冷凍のまま、身の方を下にして入れよう

フタをして弱火で12分くらいです

ひっくり返して、皮の方を下にして、7分くらいです

ふっくら美味しい！完成！

器に盛って、あれば　だいこんおろし、大葉、レモンなどを添えよう

ぜひためしてみてください！

#料理　#レシピ　#副菜　#おつまみ　#干物　#アジの干物　#レシピ動画　#料理レシピ　#モノマネ

こんにちは🎵
今回は鶏肉を使ってゴマの香ばしさがたまらないコクのある鶏のゴマ照り焼き弁当を作りました
ゴマで風味もアップして食欲をそそります( *´艸｀)

～本日のお弁当～

＊鶏のごま照り焼き
＊玉子焼き
＊お花ウインナー
＊ほうれん草のゆかりナムル
＊明太子のトッピング

【鶏のごま照り焼き】
〈材料 二人分 〉

鶏モモ肉 一枚

★醤油 小1
★すりおろし生姜 小1／2

片栗粉 大1

酒 (蒸し用) 大1

照り焼きのタレ

☆砂糖 小1
☆醤油 大1
☆酒 大1
☆みりん 大1
☆ハチミツ 大1

白ごま 適量
黒ごま 適量

～作り方～

①鶏モモ肉は一口大に切り分けて★の
調味料をもみこんで5分ほど置きます

②☆の調味料を全て合わせてタレを
作っておきます

③①に片栗粉を混ぜてよくからませて、
中火で熱したフライパンに皮目を下に
して両面にこんがりと焼き色をつけま
す。

④焼き色がついたら酒を降りいれて蓋を
して弱火で2分ほど蒸し焼きします

⑤☆のタレを回しいれて汁気がなくなるま
で焼き、照り照りになったら白ごまと
黒ごまを振り入れて絡めて完成です

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。

　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#お弁当#旦那弁当#ちこちゃん

昆布つゆをこよなく愛するこんぶつゆみこの昆布つゆレシピ！

第25弾はドライカレー！！
野菜たっぷりで超おいしい！！余ったら冷凍できます！！

材料
牛豚合挽き肉 450g
玉ねぎ 1こ
にんじん 1本
ピーマン 1こ
カレー粉 小さなスプーン3杯
昆布つゆ 大さじ1
コンソメ 1こ
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
トマトジュース 100ml
塩胡椒 適量

昆布つゆを使ったレシピをたくさん紹介していきます！
ぜひチャンネル登録お願いします💓
#昆布つゆ #簡単おつまみレシピ #節約レシピ

【親子丼の材料】
鶏もも肉(3cm角)　80g〜100g
卵　2個+卵黄1個
醤油、みりん、酒　各40ml
砂糖　7.5g
ご飯　1人前なら大盛りor2人前なら普通盛りor3人前ならミニ丼

【親子丼の作り方】
①フライパンに酒、みりん、砂糖を入れて加熱する
②鶏肉を両面5分ずつ漬け込む
③湧くまで中火〜強火で加熱して湧いたら弱火でじっくり鶏肉に火を入れる
④卵2個を溶き卵にして入れる
⑤ご飯と親子煮を丼にのせて中央に卵黄をのせて三つ葉を添えて完成

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