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  • 牛丼を家庭で絶品味にするコツと作り方【プロのレシピ】

    牛丼を家庭で絶品味にするコツと作り方【プロのレシピ】

    安い外国産の牛肉でもお店のような絶品味にする牛丼の作り方です。牛丼を家庭で作る場合、国産牛よりも価格が安い外国産の牛肉を使う人が多いと思います。その牛肉でも美味しくなる作り方を動画で解説しています。

    牛肉は基本的に独特の臭みがあるので、その臭みをお酒と霜降りで取り除く事が美味しくするポイントです。

    肉に火を通すときに温度が高いと固くなるので、低い温度で火を通す事が柔らかく仕上げるポイントにもなります。

    調味料が色々と入り、出来立ては味がとがっているので半日は寝かせるようにします。気にならない方はそのまま食べても問題はないと思います。

    1人前・牛肉200gで大盛ぐらいの量です。丼つゆは「2人前」のレシピになっているので食べる分と人数に合わせて調整して下さい。

    味は吉野家や松屋風の味に近いものになっているので、お好みで紅生姜や生卵、一味唐辛子などを加えても美味しいと思います。

    (主な材料)
    牛バラ肉200g(オーストラリア産)
    玉ねぎ1/4(北海道産)

    (丼つゆ)2人前
    水・・・・600cc
    白ワイン・100cc
    醤油・・・100cc
    料理酒・・100cc
    酢・・・・小さじ1
    玉ねぎペースト10g
    砂糖・・・大さじ3
    にんにく・小さじ1/3(おろし)
    生姜・・・小さじ1/3(おろし)
    ハチミツ・小さじ2
    かつおの素小さじ2
    昆布の素・小さじ1
    塩・・・・一つまみ
    白胡椒・・少々

    【関連動画】
    タレから作る本格的な豚丼(豚バラ版)の作り方

    本格!他人丼の作り方をプロが伝授【豚肉版レシピ】

    プロが明かす鶏そぼろ丼の美味しい作り方

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    #牛丼 #丼もの #一品料理マサちゃんねる

  • 【簡単・時短】レンジで作るふわふわ卵焼き【お弁当にも】

    【簡単・時短】レンジで作るふわふわ卵焼き【お弁当にも】

    食べ盛りの男児2人のママです。
    手間はちょっぴり。愛情はたっぷり♪を信条に、フルタイム勤務の合間を練り、お料理頑張っています。

    料理レベルはあまり高くないので、「〇〇だけ」や、「〇〇+1材料」で作れる簡単レシピをメインに投稿しています。

    あと一品あると助かる~な、お弁当や副菜に作りやすいメニューばかりですので、ぜひお試しください。

    ☆★チャンネル登録よろしくお願いします★☆
    https://bit.ly/3iv55xq

    【ふわふわ卵焼き】

    ▼材料
    たまご 1コ

     ▼調味料
    マヨネーズ 小さじ1
    牛乳 小さじ1
    麺つゆ 小さじ1
    塩 一つまみ 

     【作り方】

    1.器に卵を割り入れ、調味料をすべて入れます。
    2.卵と調味料をしっかりと混ぜ、小さめの耐熱性の器にうつします。
    3.電子レンジ(500W、30秒)で温めます。
    4.一度、取り出し全体をかき混ぜ、もう一度電子レンジ(500W、1分20秒~30秒)で温めます。
    5.竹串で刺して、卵液がついてこなければ完成です。

    #らくらくおかず
    #卵だけ
    #簡単時短レシピ

  • 【お弁当作り・鶏胸肉のフライ弁当】ENG sub lunch bento box 高校生のガッツリ弁当

    【お弁当作り・鶏胸肉のフライ弁当】ENG sub lunch bento box 高校生のガッツリ弁当

    お弁当作り中の皆様お疲れ様です♪

    宜しければご覧ください^ ^

    鶏胸肉フライ
    ブロッコリー卵サラダ
    トマト

    使わせて頂いた曲
    moaning_time

    Thank you for the everybody state during the making of lunch ♪

    Look if you like; ^ ^

    Fried breast
    Broccoli egg salad
    Tomato

    The music that I used
    moaning_time

    【ブロッコリー卵サラダ】

    マヨネーズ
    練乳
    粒マスタード
    クレイジーソルト
    レモン汁

    Mayonnaise
    Condensed milk
    Grain mustard
    Spicy salt
    Squeeze of lemon

    【鶏胸肉フライ】

    粉チーズ
    クレイジーソルト
    乾燥バジル

    Parmesan cheese
    Spicy salt
    Dry basil

    #ふらふらっと #鶏胸肉レシピ #高校生のお弁当

  • 【こりこりアクセント!YAMATOの麻婆ナス丼】人気レスラーYAMATOの「ちょもキッチン2」 #11

    【こりこりアクセント!YAMATOの麻婆ナス丼】人気レスラーYAMATOの「ちょもキッチン2」 #11

    ついに復活!人気プロレスラーYAMATOの盛り盛り料理バラエティ!
    超簡単で激うまオリジナルの必殺レシピを大公開!

    今宵のレシピは「こりこりアクセント!YAMATOの麻婆ナス丼」

    残暑を吹き飛ばすスタミナ抜群メニュー!
    食欲をそそるこりこりアクセントの正体やいかに!?

    アシスタントは最終回に素を出せるようになって
    横の方は苦手克服に四苦八苦!?

    『Round1』&『30分SP』は【FOD】で配信中!
    https://fod.fujitv.co.jp/s/genre/variety/ser2639/

    『Round1』1&2はYouTubeで無料配信中!
    https://www.youtube.com/watch?v=_KFs2eAiEpc&t=97s
    https://www.youtube.com/watch?v=q72nE7JsyYk&t=126s

    【出演】
    YAMATO (DRAGONGATE)
    https://www.gaora.co.jp/dragongate/data/prfl/yamato.html

    原いい日(ぬまんづ)

    小倉彩瑛(テレビ静岡アナウンサー)
    https://www.instagram.com/sae_ogura/

    #ちょもキッチン #YAMATO #小倉彩瑛 #原いい日 #ぬまんづ #レシピ #簡単 #美味しい #プロレス #DRAGONGATE #テレしず #テレビ静岡 #バラエティ

  • あずき寒天の作り方|簡単和菓子!お菓子作りレシピ

    あずき寒天の作り方|簡単和菓子!お菓子作りレシピ

    今回の簡単お菓子作りレシピ動画は『あずき寒天の作り方』です!
    このチャンネルでは、楽しく!! ラクに!! 作れるお菓子を選んで、レシピ動画をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです!

    投稿日:火・木・土(週3回)
    ※たくさん作った時は他の曜日も投稿します!

    ◆チャンネル登録はこちら
    https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw?sub_confirmation=1

    ◆Twitterはこちら
    https://twitter.com/marinakitchen3m

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    【レシピ】
    あずき寒天(15個分)

    ★材料★ ※スクショしておくと便利!
    ・水 100g
    ・砂糖 20g
    ・粉寒天 3g
    ・あずき 適量

    ★作り方★
    0:00 OP
    0:14 ①鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて火にかける
    0:45 ②沸騰して1分ほどで火からおろす
    1:01 ③バットに水を入れて型を置く
    1:16 ④型の底が埋まるくらい寒天液を入れる
    1:37 ⑤あずきを丸めて入れる
    1:57 ⑥残りの寒天液を入れて冷蔵庫で1時間冷やす
    2:14 ⑦型から外す
    2:32 あずき寒天の完成!

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    【まりなの人気動画ランキング】
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLW6DIDTei4ZgjxtVqGIRj6iCXLfBvJfs7

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    【まりなのおすすめ動画】

    チョコカップケーキの作り方🍫
    https://youtu.be/K13N1fsPFrg

    抹茶プリンの作り方🍮分離しない!

    白い雲パン作り方⛅片栗粉で簡単!

    夏の琥珀糖の作り方✨

    雲パン作り方⛅片栗粉で簡単!

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    BGM:YouTubeオーディオ ライブラリより
    The Easy Winners(E’s Jammy Jams)→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
    Jazz Me Blues(E’s Jammy Jams)→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1

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    #材料と作り方は概要欄をご覧ください #まりなお菓子作り #olの休日 #お菓子作り #簡単レシピ #スイーツ #寒天 #寒天スイーツ #あんこ #あずき #小豆 #和菓子 #和菓子レシピ #和菓子作り

  • 旨い回鍋肉(ホイコーロー)作り方!キャベツが美味しい野菜炒め

    旨い回鍋肉(ホイコーロー)作り方!キャベツが美味しい野菜炒め

    ご飯のための回鍋肉(ホイコーロー)を作っていきます!
    というか厳密には甘辛味噌の野菜炒めといってもいいかも…
    こんなの回鍋肉じゃないって思うかもしれませんがそこは楽して家庭料理がモットー
    なんで許してください!
    ポイントは手早く炒めて仕上げるです!

    実は料理って基本があることはありますがそれは昔の基本だったり
    なんか理由もわかんないけどみんながやってるからやってる工程って
    沢山あるのが現状…そこで質問です!
    皆さんはその基本に忠実な料理って本当に食べたことありますか?
    おそらくほとんどの方が食べたことはないでしょう!
    ってことは基本に忠実な料理ってあやふやな知識でしかない
    だってほとんどが知らないのだから!
    皆さんが知っているのは実家の味!それが基本ですよね?
    なら新たに自分の家の味を作っていきましょう!
    それが一般的な基本の料理じゃなくたって手間がかかってなくたって
    美味しければ、家族が喜べばそれが最高じゃないでしょうか?

    このチャンネルでは新米主婦、主夫の「しゅふ」さん達、毎日のご飯に頭悩ませる人達に献立のヒントを料理人かつ夕方まで絶賛主夫のべるっぱが提案していきます!
    本格的な料理は専門家さん達に任せて自分達はいかに毎日の献立で家族を唸らせ腹を満たすかだけを考えて一緒にレパートリーを増やしていきましょう!
    目指す所は「自分といえばこの料理!」と家族に言ってもらえる料理を一つ持つこと!その為にお手伝いさせていただきます!

    さぁ!家族に内緒でこっそりチャンネル登録してレパートリーを増やして唸らせてやりましょう!→http://www.youtube.com/channel/UCwYBkzuT9upu8kYBTB4YYJg?sub_confirmation=1

    Twitter→ https://twitter.com/DIY66140290

    材料 4人前

    ・豚バラスライス…300g
    ・キャベツ…1/2玉
    ・ピーマン…3ヶ

    合わせダレ
    ・甜面醤…大さじ2
    ・味噌…大さじ1
    ・醤油…大さじ1
    ・砂糖…小さじ2
    ・酒…大さじ2
    ・水…大さじ2
    ・ニンニクチューブ…2㎝
    ・中華だし…小さじ2

    ・水溶き片栗粉…水・大さじ2と片栗粉・小さじ1を合わせる

    ☆豚肉は今回はバラの薄切りですが厚切りのバラ肉や豚こまなどでも美味しくできます!

    ☆甜面醤ない時は砂糖大さじ1と味噌大さじ1.5を混ぜて使うと代用可能。出来上がりは完全に味噌炒めっぽくなりますが…

    ☆キャベツはしっかりほぐして水気を切ってから使う!甘いと水っぽくなる。

    ☆キャベツはものによって水分量が違うので水っぽくなったりなったりしちゃうことは仕方ないのです!そのため水溶き片栗粉でとろみをつけます。
     とろみが緩い時はその都度水溶き片栗粉を追加する!

    ☆べるっぱおすすめ動画

    回鍋肉(ホイコーロー)美味しい野菜炒めの作り方

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    ☆べるっぱの楽レシピ

    旨すぎるトンテキ
    https://youtu.be/IvbOF2ITbFs

    普通のチャーハン
    https://youtu.be/wvZ_Mt3Gv20

    なすの蒲焼丼
    https://youtu.be/6qY9H9HL0tk

    チンジャオロース丼
    https://youtu.be/sNmoN1r8sqA

    オリジナル焼肉のタレでプロより旨い
    焼肉丼!
    https://youtu.be/VyHHhm_MgyY

    豚こまと豆苗の豚塩丼
    https://youtu.be/TGgT4ZTyMDM

    ☆あれば便利キッチングッツ

    ティファールフライパンセットこれがあれば料理は完璧
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    小麦粉もこれで簡単に使える
    https://a.r10.to/hzgELF

    モロッカンのおしゃれ皿
    https://a.r10.to/hzBpJR

    一家に一つ包丁研ぎ
    https://a.r10.to/hljY4o

    今おすすめパスタ ディベラ1.55㎜パスタ
    https://a.r10.to/hIzcK4

    アラジン AET-GS13B/W グラファイトトースター ホワイト
    https://a.r10.to/hzfaAN

    便利!ブレンダー!
    https://a.r10.to/hy0rG2

    フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

    #べるっぱの動画一覧はこちら #回鍋肉

  • ★レシピ動画★煮物以外の食べ方で☆お弁当にもオススメな簡単♪南瓜の洋風炒め★【hirokoh(ひろこぉ)のおだいどこ】

    ★レシピ動画★煮物以外の食べ方で☆お弁当にもオススメな簡単♪南瓜の洋風炒め★【hirokoh(ひろこぉ)のおだいどこ】

    ついつい煮物もにしがちな南瓜を洋風な一品にしてみました♪
    お弁当のおかずにもオススメです☆
    ☺お弁当にも☆簡単♪南瓜の洋風炒め☺ by hirokoh
    https://cookpad.com/recipe/5919033

  • 本日のお弁当♡約70円

    本日のお弁当♡約70円

    #簡単レシピ #節約レシピ #料理 #お弁当
    あっちゃん編集

    音楽: Acoustic Guitar 1
    ミュージシャン: music by audionautix.com
    ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

  • うなぎのタレで牛丼を作った50代主婦②

    うなぎのタレで牛丼を作った50代主婦②

    今回は、カウンセラーの先生に、教えてもらった、簡単レシピ、お肉をうなぎのタレで、いためる。牛丼を作ってみた、お話しです。料理がめんどうくさい私、だからすごく参考になったし、美味しかったので、ブログに記載した、内容です。良かったらのぞいてみてくださいね。😊

    ブログ記事↓のリンクです。☺️

    https://www.osusume-dayo.com/2018/09/09/%E6%95%99%E3%81%88%E3%81%A6%E3%82%82%E3%82%89%E3%81%A3%E3%81%9F%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/

    チャンネル登録もしてもらえたらうれしいです。☺️

    https://www.youtube.com/channel/UCDDjH1sHMN-35gcBh7xKMfw

    #牛丼#うな丼#レシピ#かんたん
    #料理#苦手