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ネバネバッ！
トロトロッ！
フワフワッ！
サラサラァァッッ！！

KALDIのチヂミ粉で、手軽で簡単においしいチヂミが焼けました。残り野菜で作る昼食にはピッタリです。今回使った野菜は、ニラ、にんじん、長ネギ、そしてキムチ。海鮮や肉を入れても美味しいですよね。タレは袋に書いてあった通りで作ったら絶品でした。

中三の息子と過ごした自粛期間中の札幌の自宅での貴重なランチタイムの様子もラストに収録してます。

チヂミよりホットケーキのが難しい・・・

所々で1人語りも入ってます。日常から独り言が多いんだと気がつき始めました。

カルディの「宋家のチヂミ粉」https://amzn.to/2UVGhVu

＃エンミカちゃんねる　＃今日のピークはここ　
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遠藤美華の『エンミカちゃんねる』
エンミカ独自の視点でお届けする番組。北海道の在住20年になるエンミカのオススメスポットや気になる風景、ライターの目線から文章を書くコツなどをお伝えする番組です。

札幌在住のライター。結婚を機会に、札幌に住むようになって20年になります。東京・新宿区出身。

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今回は日本人なら好きな人も多いと思います。さっぱりジューシーな鶏もも肉と半熟の卵が甘辛いタレで煮込まれてて何とも言えない美味しさですよね！お店によっても味は様々です。私は築地の鳥籐という鳥肉の卸がやっている親子丼がすごく好きです。昔ながらの定食屋さんにはカツ丼と並んで必ずあるメニューで、和食ではおなじみの親子丼の作り方をご紹介したいと思います。今回の親子丼の説明は写真の数は多いですが、手順を細かく説明しているだけなので、作り方はとても簡単です。ふわとろに仕上げるコツもありますので、ぜひ参考にして作ってみてください！

I think that many Japanese people like Oyakodon. You can enjoy juicy chicken thigh and soft cooked egg with sweet sauce, which makes it delicious! The taste varies depending on the shop. I really like Oyako-don, which is a chicken meat wholesaler called Tsukiji Toritou. In this video, I would like to introduce how to make Oyako-don, which is familiar in Japanese cuisine, with traditional menus that are always available alongside katsu-don. There are many pictures of the Oyako-don bowl this time, but it is very easy to make because it only explains the procedure in detail. There are some tips to make it fluffy, so please make a reference when you make it!

家にあるもので手軽にできる。ずぼらで出来る簡単レシピ。美味しい黒ごまプリン

今回の材料

ねりゴマ　50グラム
牛乳　　300グラム
砂糖　　60グラム
粉ゼラチン　10グラム

#ずぼらクック #スイーツ #プリン

楽曲提供:フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

ミュージック：https://www.bensound.com/royalty-free-music

静岡駅南口の大人気居酒屋「ごっつぁんです。」が、居酒屋料理レシピや、料理のアレコレを伝授します♪
店舗HP
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店舗ご予約はこちら
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【系列店】　九州酒場　もつ鍋・馬刺し・水炊き餃子　芋すけ
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【系列店】　完全個室居酒屋　海鮮と産地鶏の炭火網焼き　鶏菜　　
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＃ごっつぁんです

【系列店】完全個室居酒屋　海鮮と産地鶏の炭火網焼き　うお鶏　
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＃ごっつぁんです＃簡単レシピ＃親子丼

#ちゅーる #おやつ #メインクーン
ご視聴ありがとうございます。
よろしければチャンネル登録もお願いします＾＾

◆ネコ
名前　　：半蔵くん
種類　　：メインクーン
毛色　　：金髪
目　　　：金
生年月日：2019年8月10日
特技　　：ご飯をあげる時だけやるお座り
　　　　　飼い主をいじめる
特徴　　：長い毛、でかい身体、でかい態度、大きい目、泥棒みたいな口元
性格　　：ヤンキー

◆Instagram
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　ご質問、お問い合わせはインスタのDMにて！

◆使っているお皿
猫壱

https://www.necoichi.co.jp/Products/contents_type=3

#ちゅーる
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オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。

今回はフィナンシェをご紹介します。
バターをしっかり焦がし、香り高く仕上げています。
焦がし具合はお好みで調整してください。

For 6 financier molds

50 g egg whites
10g of honey
40g　icing sugar
20g almond powder
18g cake flour
50g unsalted butter

[Prep]
Preheat the oven to 170°C before starting to make the dough.

How to make it.
(1) Prepare the mold. Spread a thin layer of softened butter on the mold and refrigerate.
(2) Make the charred butter. Melt the butter in a pan over low heat. At first, large bubbles will appear, then the bubbles will become finer and more colorful.
※The video shows how well it is scorched, but you can adjust the degree of scorching to your liking.
(3)Remove the butter from the heat and place the bottom of the pan in hot water to stop the browning process. Put the butter on the bottom of the pan in hot water to stop it from browning.
※Hot water is recommended because the difference in temperature may cause the water to splash outside of the bowl if it is placed in water.
(4)Make the dough. Sift together powdered sugar, almond puddles and flour.
(5)Dissolve the egg whites with the honey.
(6) Add the sifted flour mixture at a time and slowly mix in from the center.
(7) Add the charred butter. If the butter is cold, it will not emulsify well, so add it at about 40 degrees Celsius.
Slowly mix in the center of the mixture to make a uniform mixture.
Bake at 190℃ for about 15 minutes.
Remove from the mold immediately after baking.
★It will be crispy when it’s done, but as time passes, it will become moist and have a different taste.

【材料】フィナンシェ型　6個分

卵白　50ｇ
はちみつ　10ｇ
粉糖　40ｇ
アーモンドプードル　20ｇ
薄力粉　18ｇ
無塩バター　50ｇ

【下準備】
・生地を作り始める前にオーブンを170℃に予熱しておく

【作り方】
①型準備をする。柔らかくしたバターを型に薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
②焦がしバターを作る。鍋に入れたバターを弱火にかけ溶かす。はじめは大きな泡が出て、だんだん泡が細かくなり色づいてくる。
※動画ではしっかり焦がしていますが、焦がし具合はお好みで調整してください。
③バターを火からおろし、鍋底をお湯に当て、焦げが進むのを止める。茶こしで裏ごし、冷ましておく。
※水に当てると温度差でボウルの外に水がはねる可能性があるのでお湯をおすすめします
④生地を作る。粉糖、アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるっておく。
⑤卵白をほぐし、はちみつを加えてしっかり溶かす。
⑥ふるった粉類を一度に加え、中心からゆっくりと混ぜ合わせる。
⑦焦がしバターを加える。バターの温度が冷たいと乳化しにくいので、40℃程度で加える。
同じように中心からゆっくり混ぜ、均一の状態にする。
⑧絞り袋に入れ、型に均等に絞り190℃で約15分焼成。
⑨焼き上がったらすぐに型から外し冷ます。
★できたてはさっくり、時間が経つとしっとりとして違った味わいになります！

【おすすめのフィナンシェ型】
材質・加工の観点から見ています

・日本製 シリコン加工 天板 (フィナンシェ型6個取)　
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・松永製作所 シリコン加工 シルバーフィナンシェ天板8P
https://amzn.to/2Ye6iBk

公式HP　　http://saki-plus.com/
メルマガ　 http://saki-plus.com/maillesson/
Instagram　https://www.instagram.com/saki.plus/?hl=ja
FaceBook http://www.facebook.com/sakie.nakajima.ss

■中嶋咲絵プロフィール

製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#フィナンシェ
#お菓子作り
#卵白消費
#プロのレシピ
#パティシエ

動画をご視聴いただき有難うございます。

今回の動画では、
冷やし中華を作る際の、
『ハムを重ねて切るとくっ付く』『麺が水っぽくなる』
この2つの悩み解決法をご紹介します。

この動画を見ることによって、
スムーズに、さらにおいしく冷やし中華を作ることができます。

動画の後半では、
おまけとして、市販のタレが本格中華の味に変身する、
ひと工夫をご紹介します。

さらにおまけとして、冷やし中華の、
お薦めの、ちょい足しトッピングもご紹介します。
ぜひ最後まで、ご視聴くださいね。

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【意外と知られていない】トマトの栄養効果２選
https://youtu.be/leq8Le2c0OY

『鶏のガリバタ醤油焼き』『やみつきモヤシ』

『牛肉とエリンギのケチャマヨ炒め』

『肉みそ豆腐』

『ふわふわ卵とシラス丼』

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中華飯店越えました、二層のタレが決め手の【至高の冷やし中華】

【基本レシピ】冷やし中華の作り方。〜食欲がない夏もしっかり食べよう。〜　 夏/冷麺/ひんやりレシピ/丁寧なごはん/day off/夏バテ対策【料理レシ
https://youtu.be/x8QwUChDLgE

虫眼鏡がわがままを言ってなんとか昼ごはんを冷やし中華にする動画

【冷やし中華】プロが教える！本格絶品冷やし中華【はじめました】【夏】Vol.70

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#しげゆきチャンネル#冷やし中華#悩み

ご視聴ありがとうございます。
簡単で美味しいズボラ飯【ニラだれしゃぶしゃぶ丼】のレシピになります。
ニラだれは冷奴に、鍋に肉料理全般、魚料理、使い勝手の良い万能調味料です。簡単でやみつきになりますよ(^-^)
【レシピ】
ご飯 今回は1合弱(お好みで)
しゃぶしゃぶ用の豚肉 今回は200㌘(お好みで)
[たれ]
ニラ 1束
ポン酢 大さじ3
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
すりごま 大さじ1
にんにくチューブ 4㌢程
しょうがチューブ 4㌢程
【Point】
・しゃぶしゃぶの水けはよく切ってください。

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＃ニラだれ＃しゃぶしゃぶ＃タレ