月: 2020年5月

こんにちは！
シエラの旅ごはんシリーズ、またトルコがやってきました！笑
以前に海外添乗員をしていた時は行く頻度が高かった国、トルコ。
その度にトルコは食べ物がとても口に合うなぁと感じていました。
その中でも好きだったメニューのひとつが、このチキンと野菜の煮込みでした。辛さはほぼなく、個性の強い食べ物ではありませんが、食べるとじんわりホッと落ち着ける味です。野菜をたくさん摂れるし、パンにもご飯にも合うので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね！

材料（2-３人分）
鶏もも肉　　　　1/2～1枚
じゃがいも　　　　　 2個
ナス　　　　　　　　 2本
トマト　　　　　　 　1個
玉ねぎ　　　　　　 　1個
赤パプリカ　　　　 1/2個
ピーマン　　　　　　 2個
にんにく　　　　　 1かけ
オリーブオイル　　　適量
コンソメ　　　　 小さじ2
クミンパウダー　　　少々
塩　　　　　　 小さじ1/2
胡椒　　　　　　　　少々
パプリカパウダー 小さじ2
水　　　　　　　　300ml

レシピはとても簡単。材料を全て切り、調味料と300mlのお水で煮込むだけです！ぜひお試しを。

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材料は目分です。

砂糖
本みりん
濃口醤油
日本酒
鶏肉
片栗粉
サラダ油

トマト

以上です！

韓国在住の日本人OL、麗子です♡

毎日、簡単なレシピ動画をお届けしていきますので、暖かく見守ってくれると嬉しいです٩(^‿^)۶

今回は・・・

『野菜玉子焼き海苔巻き』を作ってみました♪

とても美味しく出来たので、是非参考にしてみてください♡

🍳作り方🍳

1.野菜を細かくカットする（種類はお好みでOK）

2.ハムも細かくカットする

3.たまご割って、ろ過する

4.ろ過したたまごに野菜とハムを入れる

5.玉子焼きを作る

6.焼き海苔を敷いて、ご飯を広げる

7.野菜入りたまご焼きと一緒に巻いていく

8.食べやすい大きさにカットする

9.完成

🍳How to make🍳

1. Cut vegetables into small pieces (various types are OK)

2. Cut ham finely

3. Break egg and filter

4. Put vegetables and ham in the filtered egg

5. Make omelet

6. Spread grilled seaweed and spread the rice

7. Roll with egg-fried eggs

8. Cut to a size that is easy to eat

9. Completion

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ばば飯　〜調理時間5分の簡単おつまみ編〜
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【材料3つ】5分で出来るマッシュルームの簡単サラダ

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❤️タイトル❤️

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最後にチャンネル登録と高評価よろしくお願いします♪
ご質問などあれば、コメント欄にてお願いします٩(^‿^)۶

＃簡単レシピ
＃OLの料理
＃玉子焼き

ブラウニーの作り方を紹介します。チョコレートとココアパウダーを使った濃厚で美味しいスイーツです。材料少なく混ぜるだけで簡単に作れます。I will show you how to make brownie. This is asmr cooking video, no talking.

✅ブラウニーのレシピ
🔽材料
15センチ型1台分の分量です。

・グラニュー糖 65g
・上白糖 30g
・卵 75g
・インスタントコーヒー（お好みで） 5g
・水（お好みで） 10g
・チョコレート 100g
・無塩バター 50g
・くるみ 30g
・ココア 10g
・薄力粉 45g
・ミックスナッツ（お好みで） 適量
・ドライクランベリー（お好みで） 適量

🔽作り方
00:14 生地作り:
1. グラニュー糖と上白糖を混ぜる。
2. 卵を加えて混ぜる。
3. 水に溶かしたインスタントコーヒーを加えて、混ぜる。
4. 電子レンジで溶かしたチョコレートと無塩バターを加えて、混ぜる。
5. くるみを加えて混ぜる。
6. ふるったココアパウダーと薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

02:12 焼き上げ:
1. オーブンシートを敷いた型に生地をいれる。
2. 生地の上に、ミックスナッツとドライクランベリーを散らす。
3. 180度で予熱したオーブンで、180度で18分間焼く。ブラウニーの真ん中までひび割れてきたら、焼き上がりの目安です。

✅チャンネル紹介
お菓子作りが好きで「ル・コルドン・ブルー 東京校」で製菓を学びました。その経験を活かして、お菓子やスイーツのレシピ動画投稿しています。

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ご質問などあれば、YouTubeのコメント欄やSNSへいただけると嬉しいです。

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#マイズキッチン

#料理#簡単#安い#美味い#パスタ#丼#もっちゃんねるず#おうち時間

調味料、材料
めんつゆ　大さじ3
サラダ油　大さじ1
油揚げ　1枚
葱、生姜あれば

作り方
フライパンにサラダ油をひき、中火でパリッとするまで焼きます。
たまに裏返しながらパリパリになるまで待つ！
途中膨らむので箸で穴を開けてください！
焼き目がついてパリパリになったら1度火を止めます。
止めてからめんつゆを入れてください！火傷の原因になります。
余熱でグツグツさせたら完成！！

食べやすいサイズに切り、タレをご飯にかけて盛り付けてください！
これで終わりです！
調理時間も5分くらいでできちゃいます！
パリッとジューシーで意外にご飯に合うオススメの一品です！
よかったらやってみてください！
他にもパスタ、丼のレシピを紹介してるので覗きにきてください！
一人暮らしの人や、忙しくて作る時間がない人にはパパッとできるのでオススメの動画になってます！

気に入ってもらったらチャンネル登録よろしくお願いします🤲

奄美大島の宇検車海老を使って海老フライを作ります
曲がらない海老フライのコツも教えます

【今日の献立】
・海老フライ（タルタルソース）
・ポテトサラダ
・レンコンのきんぴら
・卵焼き
・つぼ漬け
・梅干し
・パセリ
・ミニトマト

宇検車海老のお取り寄せ
　http://uken-yoshoku.jp

かごっまおごじょ公式ホームページ
「かごっまおごじょのうんまかレシピ」
https://ogojyo.net

かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ）
「かごっまおごじょのお気楽日記」
http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/

YouTube「かごっまおごじょのお気楽生活」
https://www.youtube.com/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber

持留製油
http://mochidome.com

薩摩の地酒（灰持酒）
http://jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0

ケヴァンハウン
http://www.nihon-yoshokki.co.jp/kDS.html

#弁当作り#弁当#Bento

【おうちで料亭ごはん】Vo.3 とり貝の黄身酢和え／下鴨福助

■材料・調味料（4人分）
鶏もも肉 250g、水菜 50g、しめじ・舞茸 50g、牛蒡 30g、九条葱 30g、卵 6個、昆布、納豆、紅生姜 適宜、水溶片栗粉（水・片栗粉同割）大さじ1、白御飯 適宜

■作り方
（丼ぶり地の割合）
・昆布出し汁200CC ・白味噌30ｇ
・味醂40CC ・薄口醤油40CC ・濃口醤油10CC
・酒20CC ・砂糖小さじ1杯
① まず、鶏もも肉は表面をきつね色になるまでフライパンで焼く。
② 牛蒡は笹がきに、九条葱、水菜、しめじ、舞茸は適宜の大きさに切る。
③ 水300ＣＣに昆布３ｇを入れ、70度で約20分火にかける。その後、酒、味醂、濃口醤油、薄口醤油、砂糖を入れて、なじんだら、最後に白味噌を入れる。
④　③の丼地に①の鶏もも肉、牛蒡を入れて、鶏肉に火が通れば、しめじ、舞茸、九条葱、水菜を入れてさっと煮る。
⑤　卵６個に水溶き片栗粉を入れてなじませ、④に分量の2/3を入れて、好みの固さに固まれば、残りの1/3を入れて、蓋をする。（約１分～２分）
⑥　器に白御飯を入れて、⑤を盛り付け、「納豆」「紅生姜」を添えて完成。

■ワンポイント
＊白味噌には、鶏肉を柔らかく仕上げる科学的な要素を持っているので、白味噌を使うことにより、鶏肉をより柔らかく仕上げる。
＊今回は白味噌を使用するので、定番の玉ねぎを使うと、かなり甘い味付けになるので、白味噌と相性の合う牛蒡や葱、水菜を使用した。→　今回の食材のほうが卵自体の味が引き立つと思われます。
＊２回に分けて卵を入れることにより、２種類の固さの卵が同時に味わえる。卵かけ御飯の好きな方は、作り方⑤の最後に蓋をして残りの卵を固める必要はありません。
・卵に片栗粉を入れることで、卵がより柔らかく仕上がる。

◎佐竹 洋治（さたけ・ようじ） 美濃吉調理総支配人
立命館大学経済学部卒業後、南禅寺「瓢亭」にて板場修行の道に入る。３年間の勤務を経て、実家の美濃吉に入る。 海外事業活動（ベルサイユ宮殿晩餐会・ミラノ国際博覧会EXPO2015）や国内活動の各方面料理教室の講師も務める。京都料理芽生会、裏千家淡交会に所属。
2015年2月、京都府青年優秀技能者奨励賞表彰（京都府明日への名工）。

【京料理・地元農林水産品　持続支援プロジェクト】
京都料理芽生会・ＴＨＥ ＫＹＯＴＯ・京都府・京都市・JA全農京都・京のふるさと産品協会・京都水産物商業協同組合

◎THE KYOTO https://the.kyoto/
◎THE KYOTO Instagram https://www.instagram.com/the_kyoto_official/

＃おうちで料亭ごはん　＃stayhome ＃THEKYOTO

今回はバナナジュースとグリーンスムージーを作りました！このチャンネルでは、どなたでも手軽に作れるスイーツを選んで【簡単お菓子作り動画レシピ】をアップしています。お菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです。

投稿日：火・木・土・日（週４回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

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【レシピ】

★材料★（各グラス２杯分）

○バナナジュース
・バナナ　2本
・牛乳　150g

○グリーンスムージー
・バナナ　1本
・りんご　1/6
・小松菜　1束
・水　150g

★作り方★

○バナナジュースを作る
・バナナを切る
・ミキサーにバナナ、牛乳をいれてミキサーする
・グラスに注いで完成

○グリーンスムージーを作る
・バナナ、りんご、小松菜を切る
・ミキサーに材料全て入れてミキサーする
・グラスに注いで完成

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【まりなスイーツCH 人気動画TOP10】

全ての動画の中から人気動画を集計してランキング（再生リスト）にしました。※総再生時間順
https://www.youtube.com/playlist?list=PLW6DIDTei4ZiWO4vPHujd4XSyYx_SgDRd

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【まりなスイーツCH おすすめ動画】

ダルゴナ抹茶作り方｜ミキサーなしで○○で作る！｜簡単お菓子作りレシピ
https://youtu.be/k_5L5_srrNE

ディズニー公式チュロスの作り方｜簡単お菓子作りレシピ
https://youtu.be/ZT0UB80PLFw

みかん飴の作り方｜失敗しないフルーツ飴の作り方レシピ

ホットケーキミックスで作るお菓子｜さつまいも蒸しパンの作り方簡単レシピ｜しっとり美味しい
https://youtu.be/Si6RWWUZq3s

チョコバナナパウンドケーキの作り方｜ホットケーキミックスで作るお菓子｜簡単レシピ
https://youtu.be/e62TOeAuM5c

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BGM：
ほのぼの場面転換（Notzan ACT）→ https://dova-s.jp/bgm/play11607.html
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Wake up（Anonyment）→ https://dova-s.jp/bgm/play12149.html

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#材料と作り方は概要欄をご覧ください #まりなスイーツCH #olの休日 #お菓子作り #簡単レシピ #スイーツ #バナナジュース #グリーンスムージー #ミキサー #野菜スムージー
#家で一緒にやってみよう #StayHome and cook #WithMe

７大アレルゲンフリーで、お弁当や、ちょっとしたおかずに
オススメのお手軽簡単レシピ✨
アレルギーが無い人でも大満足なお料理です‼
是非お家で楽しく作ってみて下さい(*´ω｀*)
詳しい内容は各レシピのURLからご確認下さい

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お弁当のおかずにも♪ホクホクかぼちゃコロッケ

Ʊ 材料　約6個分 Ʊ
・かぼちゃ　　　1/3個
・レーズン　　　大さじ2
・シナモン　　　1振り
・天然塩　　　　小さじ1/4
※溶き液
★米粉　　　　大さじ2
★水　　　　　大さじ3
ノンシュガーコーンフレーク　　80g
米油（フライパンに2㎝ほど）　　適量

Ʊ 作り方 Ʊ
1. かぼちゃの種とワタを取り、乱切りにする。蒸し器で串が通るまで蒸す。
2. スッと串が通ったら、ボウルに取り出し、マッシャーやスプーンでつぶす。レーズン・天然塩・シナモンも入れてよく混ぜ、一口大のボールに丸めておく。
3. ★を混ぜて溶き液を作る。コーンフレークは袋に入れて綿棒などで叩いて細かく砕く。
4. 2のかぼちゃに溶き液をまんべんなく絡めて、コーンフレークの粉をまぶす。
5. フライパンに油を入れ中火で熱し、4を入れて転がしながら揚げ焼きする。きつね色になったら完成！

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お弁当の作り置きに！カルシウムも摂れるカップグラタン

Ʊ 材料 アルミカップ3個分 Ʊ
・グルテンフリーマカロニ　15g（※）
・無調整豆乳　50㏄
・水　50㏄
・ミックスベジタブル　50g
・しらす　15g
・米粉　大さじ1
・味噌（白みそか合わせみそ）　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・乾燥パセリ　少々
※トップバリュやさしごはんシリーズ「発芽玄米で作ったショートパスタ」など。

Ʊ 作り方 Ʊ
1. 鍋にたっぷりの水を入れ（分量外）、沸騰させる。沸騰したらマカロニを入れ、5分間茹でて、ザルにあげておく。
2. 別の鍋に50㏄水を入れ、火にかける。沸騰したらミックスベジタブルとしらすを入れ、火を通す。
3. 一旦火を止め、豆乳・味噌・米粉を入れてよくかき混ぜる。米粉の粉っぽさが無くなったら、再度中火でかき混ぜながらとろみをつけていく。
4. トロッとしてきたら火を止め、茹でておいたマカロニを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を整える。
5. カップに入れて、乾燥パセリをふりかける。そのまま食べるときは、トースターで5分ほど焼く。
冷凍する場合は、ひとつずつラップに包んで冷凍庫へ入れる。後日お弁当などに入れるときには、凍ったままトースターで10分焼いて完成。

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卵・小麦を使わないチキンナゲット🍗

Ʊ 材料　約8個分 Ʊ
・鶏ひき肉　200g
・木綿豆腐（水切りしないままで）　60g
・片栗粉　　大さじ1
・ハーブソルト　小さじ1/2
※衣
・米粉　20g
・コーンミール　20g
・ハーブソルト　少々
・揚げ油　　適量

Ʊ 作り方 Ʊ
1. ボウルに鶏ひき肉・木綿豆腐・片栗粉・ハーブソルトを入れ、よく混ぜる。
2. 別のボウルに米粉・コーンミール・ハーブソルトを入れ混ぜ合わせる。衣になります。
3. 1のタネをひと口大の楕円形にして、衣をつける。断面にフォークで型を付けるとよりナゲットっぽくなります。
4. フライパンに1cmくらいの高さまで油を注ぎ、中火で温める。衣をつけたナゲットのタネを入れ、両面きつね色になるまで揚げたら出来上がり。
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生でもおいしく食べられるズッキーニは、焼く、揚げるなど様々な調理方法で楽しめます♪
ズッキーニのおいしさが味わえるレシピを集めました。

↓詳しいレシピはこちら↓

①ズッキーニのひと口チヂミ 0:04
https://macaro-ni.jp/77924

②ズッキーニのベーコン巻き　0:49
https://macaro-ni.jp/52512

③ズッキーニのツナみそ田楽　1:32
https://macaro-ni.jp/77138

④豚肉とズッキーニの焼きしゃぶしゃぶ　2:12
https://macaro-ni.jp/60440

⑤2色ズッキーニのはさみ揚げ　3:09
https://macaro-ni.jp/60940

⑥たことズッキーニのカレーフリット　3:46
https://macaro-ni.jp/60839

⑦ズッキーニの明太カルボナーラサラダ　4:41
https://macaro-ni.jp/61217

⑧ごろごろ夏野菜のキーマカレー　5:33
https://macaro-ni.jp/60439

⑨豚バラ肉とズッキーニのピリ辛炒め　6:12
https://macaro-ni.jp/50268

⑩鶏もも肉と夏野菜のレモン炒め　7:05
https://macaro-ni.jp/60809

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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