お弁当

【韓国家庭料理】お弁当にも!おかずにも!これが本場韓国の絶品チャプチェの作り方

簡単だけど本格的な韓国料理のリクエストにお答えするこのシリーズ!
今回は皆さまから沢山のリクエストをいただいたチャプチェです!

 

是非チャンネル登録してみてね。
https://m.youtube.com/channel/UC3p5OT…

■材料(2人分)
・緑豆春雨:60g
・塩、ごま油、糸唐辛子:各適宜
・牛切り落とし用:100g
・生しいたけ:2枚
・にんじん:小1本
・小松菜:1株
・しょうゆ:小さじ1
・白いりごま:大さじ1
A
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・砂糖、酒:各大さじ1
・にんにく、しょうがのすりおろし:各 1/2かけ

※具を炒めるときは、様子を見てごま油を足しながら炒めてくださいね。

【作り方】
① 春雨はレンジでもどして絞り、塩、ごま油を混ぜる。
②細切りにしたにんじんとしいたけを炒めて塩で調味して取り出す。
③切った小松菜を炒めてしょうゆで調味。
④牛肉を炒めてAで調味。
⑤牛肉、野菜、いりごまを順に春雨にしっかりと混ぜる。

【ポイント】
小松菜の呼び方

【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A&tab=2

======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

是非チャンネル登録してみてね。
https://m.youtube.com/channel/UC3p5OT…

◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/

◆Twitter

◆Facebook
https://www.facebook.com/kohkentetsuo…

◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/

◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
https://cccafe.takagi-member.jp/contents/view/172

◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作協力
BeaveR
https://www.beavertokyo.com

◆ディレクション
kaz

#コウケンテツ
#料理研究家
#韓国料理