タレを合わせておけばネギだけ切って焼いて絡めるだけ!超簡単な、ねぎ塩豚丼です。
創味シャンタンが無い場合は、鶏ガラスープやウェイパーで代用出来ます☺️
ランチや晩御飯のメニューにいかがでしょうか。
【Cooking材料】
・豚肉（バラスライスや細切れ等）200g
・白ねぎ 1/2本
・卵黄 1個
・塩こしょう 少々
合わせ調味料
・水溶き片栗粉
（水＆片栗粉それぞれ）小さじ1
・酒 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・創味シャンタン 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・水 70cc
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【料理動画】再生リストはこちらから
#料理動画 #丼 #簡単
https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/2020/07/10/142300
ご飯に麦を入れて炊こうと思い、タジン鍋を用意したら鶏肉が見つかったのでタマネギと人参としめじを入れて炊き込みにした。
昨今の炭水化物毒だキャンペーンは嘘っぱちである。炭水化物の一番の問題点は美味しすぎるところなのだ。
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僕は正真正銘の2型糖尿病の患者。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を呼んでいる。この「病（と医者の呼ぶ災厄）」は食事の反映でしかない。
『幸運な病のレシピ』のデッサンはこちら
http://masaya50.hatenablog.com/entry/2020/04/22/130620
【卵料理】簡単レシピ豆腐親子丼を作る
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耐熱容器はセリアに売っている卵料理用のものを使用しています
たまご一つしか使わないのでコレステロールが気になる方にお勧めです
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～イマカラチャンネルをご覧いただきありがとうございます～
1973年生まれのアラフィフ、5人の子供がいます。
この歳になり、
もっと自分を大切にしよう
自分の身体に感謝しよう
と先ずはハンドケアから始めてみました。
小さな事ですが、
それだけで顔色が明るくなり
毎日が楽しくなりました。
みなさんの明るい毎日を少しでもお手伝い出来たら幸いです！
少しの意識とケアで肌はグンと元気になります。
簡単ですぐに実践できるエイジングケアをお届けしますので
毎日のケアに是非取り入れてみてくださいね。
ブログ・ツイッターも更新中です♡
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イマカラBLOG
https://imakarawoman.com
リクエストありがとうございました★
裏地なしなので、よりコンパクトに持ち運べます(^^)
裏地ありの作り方はこちら▼
【完成サイズ】
縦 21㎝
横 26㎝
まち 20㎝
【材料】
本体 W49 H37（２枚）
持ち手 W14 H36（２枚）
ゴム（18～20cm）
★Instagram★
https://www.instagram.com/babykids__handmade/
＊BGM＊
Kevin MacLeodのDaily Beetleは、creative commons「アトリビューション4.0インターナショナル （CC BY 4.0）」でライセンス付与されています。
今回は京風の甘口白味噌と白ワインビネガーで
さっぱりヘルシーな京風 マリネ 作り方
夏野菜（きゅうり・ミニトマト・みょうが）と
糸こんにゃくを合わせた低カロリーの一品
さっぱり美味しいので
是非一度作って下さいね！
それでは、さっそく
夏野菜と糸こんにゃくの京風マリネ 作り方
紹介させて頂きますね！
【材料】
糸こんにゃく 1p
ミニトマト 3個
みょうが 1個
きゅうり 1/2本
白味噌（甘口） 大さじ5
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 適量
塩（塩揉み用） 適量
【作り方】
①きゅうりをスライスして塩揉みして
水分をしっかり取り除く！
②みょうがを細切りにして水に晒してアク抜きする！
③糸こんにゃくは湯がいてアク抜きし
ザルに上げ、自然冷却させ水分を取り除く
④ミニトマトは食べやすい大きさに切り揃える
⑤ボウルに①〜④を入れ、白味噌・白ワインビネガー・オリーブオイル・黒胡椒を加え
全体的に混ぜ合わせる！
⑥表面にサランラップをして、冷蔵庫で30分程冷やして全体的に味を馴染ませる！
綺麗に盛り付けたら
夏野菜と糸こんにゃくの京風マリネ
できあがり〜！
さっぱりヘルシーな一品で
ダイエットにもオススメですよ！
ポイントは、食材の水分をしっかり取り除く事！
余分な水分が残っていると味が薄くなるので
注意して下さいね！
夏の暑い日や食欲がない時に是非
色々な食感が楽しめ！
味噌の香り・ワインビネガーの香り・みょうがの香りと爽やかな香りも楽しめる一品です。
是非！楽しく作ってみて下さいね〜
ありがとうございました。
【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390
実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA
【簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp
◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
#損しない料理のコツ公開中チャンネル登録してね#プロが作る#夏野菜#ヘルシーレシピ#マリネ#簡単レシピ#food#cooking#自炊#ぽちゃぽちゃチャッキー
白髪家の秘伝レシピ
三色そぼろ丼
準備するもの
※動画では、2人分作っていますが、ココでは1人分の分量です。
合挽きミンチ70〜100g
こんにゃく 1/8丁
青梗菜 1束（ほうれん草、小松菜でもok）
ごま油 大さじ1
だしの素 50g
薄口醤油
濃口醤油
みりん
作り方
（1）こんにゃくを1/8丁小さな正方形に切る。
（2）青梗菜を食べやすい大きさに切って茎と葉の部分に分けておく。
（3）鍋に小さじ2程度のごま油をひき、温まってきたら合挽きミンチを入れる。
（4）全体が茶色くなってきたら、（1）を投入。混ぜ合わせながら炒めていく。
（5）水50cc〜70cc入れる。グツグツ沸騰しだしたら砂糖大さじ1を入れる。みりん10cc、薄口醤油20cc、濃口醤油10cc入れて混ぜ合わせ蓋をする。
※このあたりは、好みがあるので少しずつ入れこまめに味見をしていくと間違いません。
（6）蓋を開けたら丁寧にアクを取り除く。
（7）味見をして足りないものを足す。
（8）フライパンにごま油小さじ1をひき、青梗菜の茎を入れる。しんなりしてきたら葉の部分をいれ、混ぜ合わせながら塩胡椒する。全体がしんなりしたら火を止める。
（9）卵1個を割って塩胡椒して、混ぜ合わせる。牛乳20ccを入れて更に混ぜ合わせる。
（10）（8）で使ったフライパンに（9）を入れてはしで混ぜ合わせながらスクランブルエッグにしていく。半分火が通ったら火は止めて余熱で仕上げる。
（11）器にご飯を入れ、そぼろ、卵、青梗菜を盛りつけ仕上げにきざみのりをのせたら完成！
✴️白髪のかわいいイラストは
H ROCK DESIGN SHOP
お問い合わせは
hirockuma1653@gmail.com
#そぼろ丼
#合挽きミンチ
#カンタン
【#009】基本の味噌ラーメンをすでにご覧の方➡4’00″までSKIP
【#009】まだ見てない方はコチラ➡https://youtu.be/Q-v_fdsC0J0
【週末らーめん】
今回は、ラードたっぷりで仕上げた『札幌みそラーメン』を作りました。北海道ではスープが冷めにくいようにラードの油膜で覆う文化があります。もやしと挽肉が食感を増して美味しいです。仕上げの生姜もあと引く美味しさ(´ω｀*)ぜひ一度作ってみて下さい！
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It’s easy to make Ramen! (^^)!
This time, I made “Sapporo-Style Miso Ramen” with a lot of lard. In Hokkaido, the surface of ramen is covered with plenty of lard so that the soup does not get cold. The bean sprouts and minced meat add texture and taste delicious. The finishing ginger is an accent its keeping nice taste. (‘ω ｀ *) By all means, please make it!!
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【スープの材料】
🍥スープ（動物系）の材料
・豚の背ガラ・・・2kg分
・チャーシュー用の豚肩ロース・・・0.5-1kg
🍥スープ（魚介系）の材料
・昆布・・・切り昆布3枚程度
🍥スープ（香味野菜類）の材料
・干しシイタケ・・・3つ
・玉ねぎ・・・大1玉分（半分カット）
・長ネギの青いところ・・・5本分
・生姜・・・大き目＆厚めでスライス2枚
・にんにく・・・1玉（よこ半分にカット）
・キャベツの芯・・・1玉分
・白菜の芯・・・1玉分
・りんご・・・1個
【チャーシューの肉の種類】
・豚肉・・・赤身と脂質のバランスが良い肩ロース肉（僕の一番好きな部位）
【香味油はコレ】
・香味油・・・ラード▶【#017】ラードの作り方
【タレはコレ】
・味噌ダレ・・・▶【#010】味噌だれの作り方
【ベスト麺はコレ】
・麺・・・北海道の黄色い熟成ちぢれ麺
【野菜と豚肉】
・豚肉・・・50g
・玉ねぎ・・・1/4個
・もやし
・生姜
・じゃがいもピューレ
☆動画では伝えきれない注意点やコツの詳細はブログへ➡https://ramenchef-japan.com/sapporomiso/
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//【プロが選ぶ『ラーメンのための』キッチンツール５選】//
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第1位：ワンダーシェフの『圧力鍋10L(NMDA10) 』 https://amzn.to/2zUH8hm
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第5位：天領の『ハイコントラストまな板(厚み2cm)』
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★今回のラーメン食材（スーパーで買えます！もし無ければコチラから⇩）★
・業務用国産那須豚げんこつ(枝肉格付け上物) 2kg ハーフカット
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・国産豚背ガラ 2kg https://amzn.to/3cXI4AB
・北海道天然日高昆布 300g 大容量 チャック付き
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・大分県産原木干し椎茸（訳あり家庭用お徳用）230g
https://amzn.to/2TnFYlC
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【目次】
00:00 塩タンメンのつくりかた
00:23 材料の準備とスープ用野菜の切り出し
01:48 豚の背ガラの掃除
02:08 スープを仕込みます
02:38 灰汁をしっかりと取り除く
02:54 スープに野菜を投入
03:55 途中でチャーシューを取り出して煮付ける
03:38 完成したスープを漉す
04:03 ラーメントッピング具材の準備
06:58 ひき肉ともやしを炒めてスープを仕上げる
08:33 麺を茹でる
09:04 スープ・野菜・ナルトを盛り付け、仕上げに生姜をおろしかける
10:13 完成です！！
＜＜ Recommend videos 動画内で紹介した動画 ＞＞
▶How to make “Shio-dare(salt-based sauce)”
”基本の味噌ラーメンの作り方”はコチラ
▶How to make “Miso-dare(miso-based sauce)”
”味噌だれの作り方”はコチラ
▶【#017】How to make ” Lard ”
”ラード(豚脂)の作り方”はコチラ
▶【#039】How to make “Low-Ttemperature Cooked Chashu”
”低温調理チャーシューの作り方”はコチラ
▶【#004】How to make “Chinese Bamboo Shoots”
”【サクサク美味い】自家製メンマの作り方”はコチラ
▶【#031】How to make “Rich Tonkotsu & Seafood Tsukemen (Dipping noodles)”
”濃厚魚介豚骨つけ麺の作り方”はコチラ
＜＜ プロフィール ＞＞
はじめまして、RamenCookingCHのやまさんです！ 僕は20年以上経歴のあるイタリアンのシェフでJ.S.A認定ソムリエです。
都内に実店舗のラーメン屋さんをオープンしたかったのですが、夢半ばで挫折…
今回YouTubeでラーメン屋を開業しました。
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#札幌味噌ラーメン #味噌ラーメン #Miso
フランス料理のラタトゥイユを採れたての夏野菜を使って作りました。
よっぴーTVをご覧頂きありがとうございます🍀
年の差夫婦のヒロとみほちんです！
Vlogを中心に、料理や商品レビューの動画も載せています。
ゆっくり楽しんで頂けたら嬉しいです💫
日々、良い動画を作っていこうと思っています。
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#ラタトゥイユ#夏野菜#作り方
