麺類

香味オイルで3レシピ : あえるだけ・かけるだけ / FARM CANNING の楽ちんごはん

材料&レシピは下に掲載しています
=================
ファームキャニングの定番商品「KOUMI OIL/香味オイル ニラ」。
ニラ、ネギ、ニンニクなどの香味野菜を醤油とごま油で煮込んだ万能ダレです。

野菜は無農薬栽培など、持続可能な農業に取り組む農家さんの規格外になってしまう “もったいない野菜” を主に使っています。

動画では、この瓶詰めを使って簡単に作れるレシピをご紹介!

=================

<ぶっかけ麺 1人分>
材料

米麺 または素麺などお好みの麺  1人分
茹でわかめ           適量
きゅうり          1/4本
なす              1/4本
ししとう             2本
小ネギ       適量
めんつゆ            適量
香味オイル          大さじ1

1. わかめは一口大、きゅうりは千切り、ナスはくし切り、小ネギは小口切りにする。
2. ナス、シシトウを油(分量外)を薄くひいたフライパンで焼く。
3. お好みの麺を表示の通りに茹で、水で締める。
4. 器に麺と具を盛り付け、表示の通りに薄めためんつゆをかけて仕上げに香味オイルをかけ、小口切りにした小ネギを散らす。

*ファームキャニングでは、米麺と八方だしをセットにして販売しています
https://shop.farmcanning.com/ja/items/18976

=================
<鶏の手羽焼き 4本分>
材料
鶏手羽     4本
香味オイル   大さじ2
小ネギ      適量

1. 火が通りやすく味が染みるよう、手羽4本に骨に沿って切り込みを入れる
2. 袋に1.と香味オイル大さじ2を入れてよく揉み、20~30分程おく
3. フライパンに薄く油(分量外)をひき、中火で2.を両面こんがり焼く
4. 両面をこんがり焼いたら蓋をして、弱火で5分ほど焼き、中まで火を通す
5. 器に盛り付けて、小口切りにした小ネギをかける。お好みで塩をふりかける

=================

<香味サラダ  2人分>
材料
リーフレタス  1/2個
油揚げ     1枚
紫蘇      3枚
ミョウガ    1つ
トマト     1つ
香味オイル  大さじ2
白ごま      適量

1. 油揚げをフライパンでカリッと焼き目がつくくらいに焼く。
2. 千切りにした紫蘇、ミョウガ、一口大に切ったトマト、香味オイルをボウルに入れて和える
3. リーフレタスを器にたっぷり入れ、その上に2.を盛り付けゴマをふりかける

=================
» Website: http://www.farmcanning.com
» Instagram: https://www.instagram.com/farmcanning/
» Facebook: https://www.facebook.com/farmcanning/
» Online Shop: https://shop.farmcanning.com

Video by Arico Toyabe