【低温調理】レシピ盛り付け和のローストビーフお弁当低温調理のポイント和のソース作りおまけ坦々辛味噌お弁当 How to make Japanese roast beef bento

【低温調理】　レシピ　盛り付け　和のローストビーフお弁当　低温調理のポイント　和のソース作り　おまけ坦々辛味噌お弁当　お弁当一品料理は前回の動画見て頂ければ幸いです
[Low-temperature cooking] Recipe serving Japanese roast beef lunch Box Low-temperature cooking point Making a Japanese sauce Bonus spicy miso lunch
辛味噌は担々麺動画ご覧ください

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00:00　出来上がり　ちょっと
00:02　ローストビーフ　カット
00:06　ロースビーフお弁当　盛り付けちょっと
00:08　ローストビーフ用　牛肉
00:12　牛肉のスパイス、塩、摺りこんでいきます
01:13　ＥＸＶオリーブオイルでコーティングします
01:48　冷蔵庫でお休みです
01:52　袋詰め　空気抜き
03:37　マシンで空気抜き
03:37　低温調理　ポイント説明
04:46　低温調理開始牛肉セット法
05:56 温度設定説明
06:28　出来上がり
0637　ローストビーフ冷やし方
07:50　氷追加
0859　ローストビーフ　焼く用意
　　フライパンで焼き色をつける
09:49　ノーカットで焼きます
1209　焼いたローストビーフ　冷やします
12:15　フライパンでタレ作り
12:53　タレを濾していきます
13:13　タレも冷えました
13:20　ローストビーフ完全に冷えました
　　　　冷蔵庫でお休みです
13:50　インゲンお浸し切り方
14:20　ローストビーフ　カットしていきます
15:04　ローストビーフ順に盛り付け出来るように　
　　　　器に綺麗に盛り付け　
15:08　半熟玉子も用意出来ました
15:11　酢飯　ほぐしていきます
15:35　辛味噌お弁当　お弁当盛り付けます
酢飯の盛り付けも説明します
16:34　辛味噌お弁当　料理盛り付け　説明
19:21　辛味噌お弁当　出来上がり
19:22　和のロースビーフお弁当盛り付け
19:26　半熟玉子盛り付けます
20:32　椎茸煮盛り付けします
20:32　ローストビーフ盛り付けします
　　　　盛り方　丁寧に説明します
20:24　インゲンお浸し　トマト　
　　　　タレをかけて　出来上がりました
23:26　お弁当　出来上がり

材料　
　　　椎茸煮用　　　椎茸　　　　　　　　7枚
　　　日本酒　　　　　　 60㏄
　　　本みりん　　　　　100㏄
　　　濃口醤油　　　　　 20㏄
　　　生姜　千切り　　　　15ｇ
　　　
ローストビーフ用
　　　和牛もも　　　　　500g
　　　岩塩　　　　　　　小さじ　1杯
　　　ブラックペッパー　小さじ　1/2杯
　　　カイエンペッパー　小さじ　1/2杯
　　　ＥＸＶオリーブオイル　大さじ1杯
ローストビーフ　和のタレを
　　　本みりん　　　　　200㏄
　　　日本酒　　　　　　120cc
　　　濃口醤油　　　　　 30㏄
　　　たまり醤油　　　　 10㏄
　　　おろし生姜　　　　少々

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00:00 Finished a little
00:02 Roast beef cut
00:06 A small serving of roast beef lunch
00:08 Beef for roast beef
00:12 We will sprinkle the beef with spices, salt and
01:13 Coating with EXV olive oil
01:48 Closed in the refrigerator
01:52 Bagged, air bleed
03:37 Bleed on the machine
03:37 Low temperature cooking point explanation
04:46 Start low-temperature cooking Beef set method
05:56 Temperature setting explanation
06:28 Completed
0637 How to chill roast beef
07:50 Add ice
0859 Roast beef ready to bake
Add brown color in a frying pan
09:49 Bake uncut
1209 Baked roast beef chill
12:15 Making sauce with a frying pan
12:53 I will strain the sauce
13:13 The sauce was also cold
13:20 Roast beef completely cooled
Closed in the refrigerator
13:50 How to soak the green beans
14:20 I will cut the roast beef
15:04 so that you can serve roast beef in order
Beautifully arranged on a container
15:08 Soft-boiled eggs are also available
15:11 I will loosen the vinegared rice
15:35 Spicy miso bento served with bento
I will also explain how to serve vinegared rice
16:34 Spicy miso bento dish arrangement
19:21 Spicy miso lunch box is ready
19:22 Japanese loin beef lunch box
19:26 Serve with soft-boiled egg
20:32 Serve with shiitake mushrooms
20:32 Serve roast beef
Explain carefully how to prepare
20:24 Green beans soaked tomato
Completed with a sauce
23:26 Lunch box is ready

Material
Seven Shiitake Mushrooms, Shiitake Mushrooms
Sake 60 cc
Hon Mirin 100 cc
20g thick soy sauce
15 g ginger shredded
：
For roast beef
Wagyu beef thigh 500g
Rock salt 1 teaspoon
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon cayenne pepper
1 tablespoon of EXV olive oil
Roast beef with Japanese sauce
Hon Mirin 200 cc
Sake 120cc
Thick soy sauce 30 cc
Tamari soy sauce 10 cc
A little grated ginger