月: 2020年8月

SEIYUでは8月31日の「野菜の日」を前に、過去10年以上に渡って野菜不足が解消されない日本人に向けた“ちょい足し野菜”プロジェクトを始動！

過去10年以上に渡って解消されない日本人の野菜不足（※）とコロナ禍において在宅時間が増えるなか増加した料理の負担を解消すべく、8月31日の「野菜の日」を前に新たに「“ちょい足し野菜”プロジェクト」を始動。
※1日の野菜摂取目標350gに対し60g足りていないという厚生労働省の調査結果より

レトルト食品なども含む定番フードに野菜を“ちょい足し”することで1日60gの野菜不足を解消することを目指す。SEIYUでは“ちょい足し野菜“レシピとして、SNSで人気の料理家ジョーさん。、ぐっち夫婦監修のもとカレー、ラーメン、焼そば、ピザ、パスタ、みそ汁などの、定番のレトルト食品と野菜を掛け合わせた超時短レシピを開発。

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#ちょい足し野菜#ジョーさん#ぐっち夫婦

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このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています
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懐かしい味わいの和菓子、琥珀糖。外のシャリシャリと中の歯切れ良い寒天の食感が楽しいお菓子です。今回は８月に作成しましたが、1日で動画の状態くらい乾燥しました。なるべくお部屋の涼しく乾燥した（そして清潔な）場所で乾燥させてください。

琥珀糖　17×10㎝容器1個分（容器は多少大小あって大丈夫です。）

水　200g
粉寒天６ｇ
グラニュー糖300g
コアントロー（又は好みの洋酒）　20g
・好みの天然色素（今回は青と緑）

※容器にはクッキングシートをひいておく

① 水と粉寒天を鍋に入れ、中火にかけ、しっかり沸かす。
② 寒天が溶けたことを確認したらグラニュー糖、コアントローをくわえて、煮詰める
③ ゴムベラからたらしてしばらく液が残る程度まで煮詰めたら炊き上がり。
④ 型に流して、色をつけるものは別容器に入れる。
⑤ 色を付け、全体を混ぜてマーブル状にする。
⑥ 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、1時間以上冷ます
⑦ 適当なサイズにちぎって網に乗せ1晩から1日程度乾燥させる
⑧ 表面が固まる。出来上がりです。

最後まで見て頂きありがとうございました。また、他のお菓子でお会いしましょう。

今日は冷蔵庫に残ってた茄子を使ってお弁当やおつまみにもぴったりな副菜レシピをご紹介します♡簡単ですぐ作れちゃうのでぜひ試してみてください！

★毎週『日曜日・水曜日』 に動画を投稿します★

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#じゅんなとヨーコ
#作り置き
#簡単料理
#茄子の揚げ浸し
#レシピ

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ご意見・アドバイス等御座いましたら『コメント』頂ければ幸いです。
00：50　下処理
02：43　調　理
07：11　盛り付け

材　料
鶏もも肉・・・80ｇ
玉ねぎ・・・50ｇ
長ネギ・・・20ｇ
出　汁・・・200ｃｃ
砂糖・・・小さじ1杯
みりん・・・小さじ2杯
薄口醬油・・・小さじ2杯
塩・・・適量
片栗粉・・・3ｇ
小口ネギ・・・適量
―以上です。―

＃ドラゴンフルーツ　#パティシエの休日vlog　＃三ツ矢サイダー　＃ゲーマーパティシエ【K】

【レシピ】
ドラゴンフルーツ　1/2（ジュレ用）
ゼラチン　　　　　５ｇ（硬かったので１～２ｇがおすすめ）

ゼラチン　　　　　５ｇ
三ツ矢サイダー　　６０ｇ
三ツ矢サイダー（後入れ用）２５０ｇ

ドラゴンフルーツ　1/2（仕上げ用）
チャービル

祖母からもらったドラゴンフルーツで完全にその場の思い付きアレンジレシピを作ってみました！

一部失敗している部分もありますが許してちょん。

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レシピ

［材料］(およそ2人分)
きゅうり 1本
長ネギ 半分(白い部分)
中華麺 2玉
卵黄 1個

(肉味噌)
ごま油 大さじ1
にんにく 1片
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2玉

みそ 大さじ3
砂糖 小さじ3
醤油 小さじ3
ごま油 小さじ1

酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1

［作り方］
1. きゅうりは千切りにし、ネギは白髪ねぎにして水にさらしておく。玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。　
2. 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、ニンニク、ひき肉、玉ねぎを入れ炒める。火が通ってきたら、残りの調味料を入れ、よく混ぜる。
3. 麺を茹でて、肉みそ、きゅうり、ネギ、卵黄を盛り付ける。エンジョーイ！

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#1 // No Music

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Equipments & etc:

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Edit : Final Cut Pro X

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UVレジンを使用して、ゆめかわ色の食べられないかき氷の作り方を紹介しています。

スイーツデコ作家　きくちけい（MilkyRibbon）です。
ねんどやUVレジンなどを使って、食べられないお菓子やフードを制作しています。
工作、アート、ハンドメイドなど作ること全般が大好き！
長年子どもに関わる仕事をしていたこともあり、子どもから大人まで楽しめるチャンネルを目指しています♪

いくつになっても可愛いものが好き。
そんなわたしの「遊び心」と「世界観」をイラストやミニチュア小物と共に「作ること」を通してお伝えしていきます。
この世界を可愛いものと甘いもので埋め尽くしたい！（本気？）

「世界は甘〜くできている」

みるきーりぼんワールドへようこそ☆
いつでも遊びに来てくださいね！

お気に召しましたら、チャンネル登録お願いします♪

☆著書多数、台湾でも出版しています。
スイーツデコの他に、本物お菓子やせっけんスイーツの本も出版しています。

お仕事依頼はオフィシャルサイトにてお待ちしています。
http://milky-ribbon.com

著書「本物そっくり！ミニチュアスイーツ＆フード大全」が発売中です。
5つ星評価ありがとうございます♪

#ミニチュア #自由研究 #100均 #おうちじかん #フェイクスイーツ #kawaii #stayhome

【牛肉麺】　２人分
うどん　２玉
牛バラ肉　200ｇ
あおねぎ　適量
出汁　３カップ
＊しょうゆ　大さじ３
＊みりん　大さじ２
＊砂糖　大さじ２
＊酒　大さじ２
八角　１個
しょうが　２スライス
にんにく　１片

１．鍋に出汁を沸かし、牛肉を入れてアクが出たら取る。
２．弱火に落とし、（＊）、しょうが、つぶしたにんにく、八角を入れ、2～30分煮込む。水を適宜足す。
３．別でうどんを茹でる。
４．適当に切った青ネギを（２）に入れ、（３）とあわせる。

※動画は１人分で作っていますが、分量は基本的に２人分で表記しています。

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東京に暮らす、30代リーマンの遊び場「東京オカザキッチン」。
社会人しながら好きなことやってます。
特に、一人旅、音楽、映画、料理が好き。
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ご視聴ありがとうございました。

#牛肉麺
#台湾
#東京オカザキッチン

レンジで簡単にハンバーグ丼を料理！単純工程でめちゃめちゃ美味しいずぼら飯ですよ。ネットや本のレシピを参考に日々動画更新中！！

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【材料】
1人前
・合い挽き肉　100g
・玉ねぎ　1/8
・ご飯　食べたい分
・牛乳　大さじ1/2
・パン粉　大さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ1/2
・塩こしょう　適量
・パセリ　適量
・ケチャップ　適量
・ウスターソース　適量

【レシピ】
①玉ねぎをみじん切りにしたら、お茶碗にご飯を入れて平になるよう整えます

② ご飯の上にひき肉、玉ねぎ、牛乳、パン粉、マヨネーズ、塩こしょうを乗せて混ぜ合わせたら形を整えて隙間を空けてラップしレンジ600W３分加熱します

③ケチャップ、ウスターソースをかけて混ぜ合わせパセリをかけたら完成です

#レシピ#電子レンジ#料理#簡単#ズボラ飯#ハンバーグ
【引用】
なし