作り置きタレで作る〝野菜炒め〟の作り方(How to make Fried vegetables)

炒め物料理の基本となる野菜炒め。

しっかりマスターすることで、炒め物料理のレパートリーも広がっていきます。

火加減は強火ですが強すぎない事!
野菜は火の通りにくい順に炒める事!

この2つが大きなポイントです。

◎タレの分量
　・濃口醬油　　70g
　・酒　　　　　40g
　・オイスター
　　　ソース　　25g
　・味の素　　　2g
　・塩　　　　　2g

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