まかないレシピ！とろとろナスと鶏のみぞれ煮丼

とろとろのナスと、柔らかい鶏もも肉に大根おろしをかければ、夏にもあっさりと食べやすいどんぶりの完成です！茄子を使い切りたいときにもおすすめです😋

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【1人前の材料】

鶏もも肉　　　　　250ｇ
片栗粉　　　　　　20ｇ
大根　　　　　　　250ｇ
茄子　　　　　　　2本
しょうゆ　　　　　大さじ1杯
みりん　　　　　　大さじ1杯
砂糖　　　　　　　小さじ1杯
オリーブオイル　　大さじ4杯
ご飯　　　　　　　2杯

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