こんにちは🎵
今回は無性にすた丼が食べたくて
豚バラを使ってスタミナのっけ弁当を
作りました✨
タレが少し塩辛いかもですが、これがまた
ご飯にぴったり、無限にご飯がたべれるのでは….と。
お昼ご飯時にレンジが使える方、限定には
なりますがトッピングでチーズをのせて
塩辛いタレと絡まってまろやかなチーズすた丼にしてみました( *´艸｀)💕
もっと時短にしたい！と言う方はスタミナ炒めだけをご飯にのっけるだけで全然オーケーだと思います✨ それだけでも大満足なお弁当の出来上がりです( *´艸｀)💕
お弁当なので、にんにく控えめです。
～本日のお弁当～
＊スタミナ炒め
＊茹で卵 (岩塩 ＋ 白ごま )
＊キャロットラペ
＊茹でブロッコリー
＊お味噌汁 (竹輪 ＋ ネギ ＋ 岩海苔 )
【すた丼】
〈材料 二人分〉
豚バラ肉 200g
(しゃぶしゃぶ肉なら最高！)
長ネギ 一本
キャベツ 又は 焼き海苔
～タレ～
☆酒 大1
☆醤油 大1
☆みりん 大2
☆鶏ガラスープの素 大1／2
☆塩コショー 少々
☆生姜チューブ 小1
☆にんにくチューブ 小1
☆粗挽きコショー 適量
ごま油 大1
(炒め用)
※タレはあらかじめ合わせておきます！
～作り方～
①長ネギは斜め切りに、豚バラは長ければ
食べやすい長さに切ります
②豚バラは軽く色が変わるまで茹でておき
ザルにあげて湯切りします
③フライパンにごま油を中火で熱して長ネ
ギを焦げ目がつくまで炒めます
(あまりさわらないことです)
④ネギを炒めたら豚バラを入れて中火で
焼き目がつくように、よく広げて炒め
焼きをします(3～4分)
⑤豚バラに焼き目がついてきたら
キッチンペーパーで余分な油を拭き取
ります
⑥合わせておいた☆の調味料を回しかけて
1～2分炒め焼きして完成です
⑦器にご飯を盛って焼き海苔 又は 千切り
キャベツをのせ、スタミナ焼きをのせ
粗挽き黒コショーをふり小ネギを
散らし生卵をのせて召し上がれ～
(あくまでもお家ご飯の時です)
※コツは肉を広げて焼き色がつくまで
焼くことです
タレを入れてからもよく炒めて下さい
ね( *´艸｀)💕
【キャロットラペ】
人参 1～2本
レーズン 好きなだけ
★レモン汁 小1
★酢 大2
★キャノーラ油 大1
★砂糖 大1
★蜂蜜 小2
★塩 一つまみ
～作り方～
①人参は細めの千切りにして耐熱容器に
入れて600wのレンジで2分加熱します
②加熱後に★の調味料を全て入れて
馴染ませ、レーズンを入れて混ぜあわ
せて冷ましたら完成です✨
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低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
たくさんご紹介しています。
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ださい。
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