麺類

【コーラ好きの食卓】日本そばのそばめしチャーハン【オリジナルレシピ】

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おかえりなさい♪ ^^) _旦~~
今日も一日お疲れ様です♪(^O^)/

日本そばのそばめしチャーハン(調理時間;10~15分)

((食材))
ご飯 70g
日本そば 1袋
豚バラスライス 50g
麺つゆ 40cc
黒コショウ 少々
削り節 3g(1袋)
生卵 1つ
ごま油 5g

((調理器具))
お椀(中~大) 1つ
盛り付け用の皿1枚
菜箸 1膳
包丁 1本
まな板1枚
フライパン 1つ
ボウル 1つ
((作り方))
1.蕎麦の袋を少し開け、600wのレンジで1分チンします
2.そばを袋から出しまな板に乗せ、
  包丁で2cm幅の賽の目にカットし、包丁を洗います
3.豚バラスライスを重ねて並べ、
  包丁で2cm幅位にカットします
4.フライパンを中火にかけ、
  豚バラを赤みが少し残る位まで炒め、塩コショウを振り
  別の器に移します
5.フライパンを洗わず、そのまま
  ごはん、そば、麺つゆをいれ全体がほぐれるまで炒めます
6.豚バラを戻し、しっかりと火がはいるまで炒めます
7.溶き卵を回しかけ、固まるまで菜箸でかき回します
8.お椀に盛り、盛り付け用の器で蓋をし
  抑えながらひっくり返して完成です
※洗い物は2分半で終わります

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