年: 2020年

日本と韓国ハーフのサラリーマンのまぐまぐです！✌️

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【説明】

『野菜たっぷり味噌キャベツ包み』を作りました！

作り方も是非参考にしてみてね٩(^‿^)۶

🔴作り方

1.キャベツを食べやすい適当な大きさに切る
2.塩を少し入れた水が沸騰したら、キャベツを4分間茹でる
3.タレを作る（味噌大さじ2、コチュジャン大さじ1、ニンニクのみじん切り、蜂蜜大さじ1、みじん切りの唐辛子、砂糖1/2、ごま塩、ごま油）
4.完成

🔴 How to make

1. Cut cabbage into suitable size for easy eating
2. When the water with a little salt boils, boil the cabbage for 4 minutes
3. Make sauce (2 tablespoons of miso, 1 tablespoon of gochujang, chopped garlic, 1 tablespoon of honey, chopped pepper, sugar 1/2, sesame salt, sesame oil)
4. Completion

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🔴タイトル

【野菜たっぷり味噌キャベツ包み】料理家を目指すサラリーマンの今日の献立🍳【簡単レシピと作り方】

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＃簡単レシピ
＃今日の献立
＃キャベツ包み

天才料理研究家
#リュウジ さん考案
サッポロ一番塩ラーメンと牛乳で
簡単に作れるカルボナーラ風ラーメン
#濃厚塩カルボ麺
を、さらに美味しくアレンジしちゃう
超人気者に乗っかりに乗っかりまくる回です！
名作は生まれるのか？

#吉松ゴリラ
#よしまつゴリラちゃんねる

誰でも作れる、だからこそしっかり基本を押さえておかねば美味しく作れないのですグリーンサラダは。

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【グリーンサラダの作り方】
１、野菜を丸ごと一時間水に浸しておいてパリッと蘇らせる。
２、野菜を切って３０分氷水に浸してパリッパリにする。
３、野菜の水気をしっかり切る。
４、野菜をボールに入れかるく塩・胡椒して下味をつける。
５、フレンチドレッシングを何度かに分けて入れ、その都度底から上にかきまぜる。

【材料】
・青野菜：100g
・フレンチドレッシング：30cc

【ドレッシングの材料】
・オリーブオイル：大さじ１・酢：大さじ１
・レモン：1/4個分・塩：小さじ半
・砂糖：小さじ１・ニンニク：１カケラ
・胡椒：少々・マスタード：0.5g
・パセリ：3g

【メモ】
・青野菜の種類は何でも結構です。　今回は水菜を使ってます。

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香ばしく焼いた干物のアジと梅干を合わせたまぜごはんです。
さっぱりと頂けるので、暑い夏におススメの一皿です。
冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。

材料
ごはん　　　　　１．５合分
アジ干物　　　　　　1尾分
キュウリ　　　　　　1本
大葉　　　　　　　　10枚
梅干し　　　　　　大3個
白すりごま　　　大さじ2杯

ポイント
・干物はアジ以外にカマスやノドグロなどお好みのもので作っても
　おいしいです。

・キュウリは塩もみして一度絞り、味を見て
　塩辛かったら一度洗ってから再度絞ります。

・梅干しは塩分の違いがあるので、お好みで増減させて結構です。

bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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《塩ぽんずでお手軽♪　鯵の南蛮漬け》

＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【中村商店：谷町塩ぽんず】
宮古島の雪塩を使用したあっさりとして上品な塩ぽんずです。日本全国の厳選素材を使用し、化学調味料、合成着色料は一切使用せず、こだわり抜いて作りました。
水炊き、しゃぶしゃぶなどの鍋料理、焼肉のたれ、サラダのドレッシングなど幅広い料理にお使いいただけます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

焼き魚以外の調理で魚を美味しく食べたい！今回は、そんな時にもオススメの一品をご紹介♫作りおきにも便利な、鯵の南蛮漬です！塩ぽんずを使うと味付けも簡単で、柑橘の香りが南蛮漬けをよりあっさりと仕上げてくれます。
彩りも良いので、メイン料理としても副菜としてもオススメのレシピです☆

【材料(2～3人分)】
○鯵（3枚おろし）…250ｇ
○小麦粉……適量
○塩……適量
○玉ねぎ（大）…1/8玉（中：1/4玉）
○パプリカ（赤・黄色）…各1/4個
○ピーマン…1/2個
○油…適量
☆塩ぽんず…大さじ3
☆水…大さじ2
☆砂糖…大さじ1

【作り方】
①☆の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。沸騰したら火をとめ粗熱をとる。
玉ねぎは薄切り、パプリカ・ピーマンは細切りにして、レンジで加熱する。（600ｗで2分）
②鯵は2～3等分に切る。水気を拭き取り塩を振り、小麦粉をまぶす。
③フライパンに多めの油をひき、②の鯵を揚げ焼きにする。両面が焼ければ、容器に移し上から①の野菜と調味料をかける。
④冷蔵庫で2～3時間漬け込めばお皿に盛り付けできあがり。
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シンガポールを拠点にアジアのスイーツやフード、カルチャーを発信していくASIAN RAD CHANNEL。

いちごのシーズンが終わり、待ちに待ったマンゴーの季節が到来。
タイではココナッツミルク味の甘いもち米にマンゴーを添えたスイーツ、カオニャオマムワンがみんなだいすき。

甘いもち米？と思うかも知れませんがマンゴーの甘み、酸味とよく合います。

蒸し器を使わず炊飯器でもち米を炊くレシピなので、意外と手軽に出来ちゃいます。
マンゴーの季節にぜひお試しあれ。

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中国のローカルフード「ビャンビャン麺」の作り方を紹介しています。
幅広の麺（ベルト麺）にたっぷりの薬味を和えた汁なし麺です。
食べ応えがあるのにツルツルとしていて、食べやすいです。
詳しいレシピはブログに書いてあります。
https://itamikaizenn.com/yakuminokouka/

#ビャンビャン麺
#中国料理
#ちゅうかなべ

チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。

ぜひチャンネル登録をお願いいたします！https://www.youtube.com/channel/UCLvmEbVgiR7NMdighZ5w4OQ

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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