年: 2020年

今日は安く美味しい雲丹が手に入ったので簡単に美味しく作れる雲丹丼をご紹介します！

MINOSUKE　SWEETS（みのすけスイーツ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます。
このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています。
＃ダルゴナコーヒー　＃レシピ　＃お菓子
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生クリームが入っていないのにホイップされた不思議なコーヒー、話題のダルゴナコーヒーを、カップデザートにアレンジしました。ドリンクと同じく、召し上がるときは混ぜてお召し上がりください。コーヒーの泡立ちは翌日まで持ちますが、時間が経つとミルクプリンとの接触面がにじんでくるので仕上げた当日中に召し上がるのをお勧めします。

A mysterious coffee whipped without fresh cream, the topical dalgona coffee was arranged in a cup dessert. Just like a drink, mix when you eat. The foam of the coffee lasts until the next day, but it is recommended that it be consumed on the day of finishing because the contact surface with milk pudding will bleed over time.
数量：140mlカップ5個分
ミルクプリン
牛乳 … 500g
グラニュー糖 … 30g

粉ゼラチン … 8g

冷水（ゼラチン用） … 40g
コーヒーホイップ
インスタントコーヒー … 20g
グラニュー糖 … 60g

お湯（40℃程度） … 30g
仕上げ（あれば）
インスタントコーヒー … 適量
コーヒー豆 … 15粒

Quantity: 5 140ml cups
（Milk pudding）
Milk… 500g
Granulated sugar… 30g
Powdered gelatin… 8g
Cold water (for gelatin)… 40g
Coffee whip
Instant coffee… 20g
Granulated sugar… 60g
Hot water (about 40 ℃)… 30g
Finish (if any)
Instant coffee… appropriate amount
Coffee beans … 15

1牛乳、グラニュー糖を火にかけて80℃程度まで温めたら火を止める。（ふっとうさせる必要はありません。）

1Heat the milk and granulated sugar to about 80 ° C and turn off the heat. (You do not need to be surprised.)

2火からおろし、水でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かす。茶こしで濾して、カップにつぎ分け、完全に冷え固まるまで冷蔵する。

２Remove from heat, add water-filled gelatin, and dissolve completely. Filter with a tea strainer, divide into cups, and refrigerate until completely cooled.

３インスタントコーヒー、お湯、グラニュー糖を混ぜ、なるべくコーヒーの粒子がなくなるよう混ぜる。（ここで粒子を溶かしておくと、後が楽。粒が残っている状態で泡立てても良いが、完全に溶けるまで時間がかかる。

3 Mix the instant coffee, hot water and granulated sugar, and mix as much as possible to eliminate the coffee particles. (If you dissolve the particles here, it will be easier later. Whisk the particles while they remain, but it takes time to completely dissolve them.

４ハンドミキサーも高速でもったりするまで泡立てる。ハンドミキサーが液体に当たる面積が増える底が小さくなっているタイプのボールだと、早く泡立つ。

４Whisk also until the hand mixer is at high speed. If the hand mixer is a ball with a small bottom that increases the area of the liquid that hits the
liquid, it will foam quickly.

５口金をした絞り袋に入れて、ぐるぐると渦を書くように絞る。好みでインスタントコーヒー、コーヒー豆を飾る。

食べるときは混ぜてお召し上がりください。上だけ食べると苦さにびっくりするかもしれませんよ！！

5Put it in a squeezed bag and squeeze it like a swirl. Decorate instant coffee and coffee beans as you like.Please mix and eat when eating. You may be surprised at bitterness if you eat only above.

最後まで見てくれてありがとうございました。また他のお菓子でお会いしましょう。

Thank you for watching until the end. See you again with other sweets.

#おからパウダー#糖質ゼロ麺#ダイエットレシピ

お待たせしてました😊！
糖質ゼロ麺で作るトマトクリームパスタのレシピです！
ここ最近作ったダイエットレシピの中で飛び抜けて美味かったです！😍騙されたと思って作ってみてくださいね！

リモートワークや自宅待機が進みダイエットが思う様に行かない人にもおすすめレシピです！
ちなみに私も笑
美味しいものを食べるのが1番の幸せなんだもー（あつ森風）
おうちで過ごす日が続いている今料理にも時間をかけてダイエットを楽しくしたいですね！

夏までにまた10キロ痩せます宣言！！笑
動画のリクエストはコメント欄にお願いします！

◎カツ丼

【材料1人分】
・豚ロース肉　　　150g
・玉ねぎ　　　　　40g
・卵　　　　　　　3個
・三つ葉　　　　　3g
・塩コショウ　　　適量
・薄力粉　　　　　大さじ2
・パン粉　　　　　大さじ3
・揚げ油　　　　　ひたひたくらい
・白ご飯　　　　　250g
【調味料類】
・鰹昆布だし　　　60ml
・お酒　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　大さじ1
・本みりん　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ2

【作り方】
①玉ねぎを繊維に沿って5ミリ幅に切ります
三つ葉はざく切りにします

②豚肉の筋切りをして、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします

③溶き卵に②をくぐらせパン粉をまぶします

④170度の油で5分間揚げて一口大に切ります

⑤小さめの鍋に出汁と調味料、スライスした玉ねぎを加え中火にかけて沸かします

⑥そこにカツを加えて、玉ねぎがしんなりとしたら仕上げに溶き卵を流します

⑦1分ほど加熱したら火を止めて、蓋をし2-3分蒸してご飯の上に盛り付けて三つ葉を添えたら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
質問等ございましたらお気軽にコメントしていただければ幸いです。

○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は出張料理などの仕事をしながら定期的に料理動画をYoutubeで配信しています。

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おうちスイーツの楽しみと言えば、、、ドーナツ!
揚げたてもっちり♡　
ひとりで作って食べるから全部ひとり占め!
そしてひとりでこっそりと食べるからきっとゼロカロリー～
だったらいいなっ。
材料3つでもっちりなドーナツが作れます。
油で揚げるのでオーブンがない人にも作れます。
アイシングで仕上げていますが、お好みできなこや黒糖、抹茶などまぶしてどうぞ＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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初めてのレシピ本絶賛発売中～
3回目の重版に感謝致します。

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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
購入してくださった方、どうもありがとうございます。
大切な人を守るため外出せずに、おうちでおうちスイーツを作って楽しみましょう!

【Ingredients】
40g shiratamako (rice flour)
75g Pancake mix
90g silken tofu
*Powdered sugar
*Water
*Canola Oil for frying

【材料】
白玉粉　40g
ホットケーキミックス　75g
絹ごし豆腐　90g
アイシング:
粉糖に少量の水を加えてよく混ぜる。
粉糖30gに対して水小さじ1/3くらいから加えて固さを調整する。ゆるすぎると全部下に流れてしまうので気を付けましょう。
*揚げ油
【作り方】
①ボウルに白玉粉を入れ豆腐を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
白玉粉の粒が残りやすいので前もって麺棒などでつぶして細かくしておくといいです。
②ここにホットケーキミックスを加えて混ぜひとかたまりになったら
4つに生地を分ける。
③手に水を付けながら一つの生地を6等分して丸め10cm角にカットしたクッキングシートの上に丸く並べる。
まとめにくいときは少量のホットケーキミックスを加えてもok！
④揚げ油を160℃に熱し、3分ほど上下返しながらきつね色に揚げる。温度が高すぎると焦げるので注意します。
⑤お好みで冷めたら上に少しゆるめのアイシングをかける。
作ったら当日中に食べてください＾＾

MKSいただきch.
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MKSいただきチャンネルのSことSHINです。
今回も家に有るもので料理しました。
昔ながらの【ナポリタン】喫茶店風です。
ミソはケチャップを2種類使うこと。
味に深みがでます。

簡単にできますので、是非作ってみて下さい。

ご視聴ありがとうございました！

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#ナポリタン#パスタ#簡単レシピ#ケチャップ#ベルモント#mksいただきch#お家に有るもので料理#カゴメケチャップ

久しぶりホットサンド食べたら美味しかった

焼けた後にもう一回焼くと、もっとカリッカリになって
めちゃくちゃ美味しい👏♡

次は卵×チーズ×ケチャップだね🙋🏻‍♀️！

結局この日はなかなか寝付けなくて午前4時に寝ました

睡眠は大事、夜更かしだめだめ

次の日たくさん寝ました。

明日は何食べようかな〜

たまごサンドの手作りのお弁当を持って
ピクニックに行ってきました🌈
お外で食べるお弁当はとっても美味しかったです🥪

#サンドイッチ#お弁当#たまごサンド#ピクニック#おうちごはん#sandwich#picnic

疲れて帰ったときに簡単に作れるのが「しゃぶしゃぶ」
野菜を洗って切るだけ。( ´ ▽ ` )
タレは市販品を使ってもいいけど、せっかく野菜やきのこから美味しい出汁がとれるのでタレを作ってみよう！

【大根おろしタレ】3人分
・だし汁 おたま2杯
・日本酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・お酢 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・大根おろし 適量

【野菜と肉 材料】
・豚ロース薄切り、肩ロース薄切り
・にんじん
・しめじ
・白菜
・ほうれん草
・大根

【料理メモ】
タレは自宅にある調味料で簡単に作れます( ´∀｀)
しゃぶしゃぶは野菜とタンパク質をたくさんとれるので、ダイエットやアスリート飯にオススメ。

BGM
Epidemic sound
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自然音
グラムkitchenオリジナル

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