年: 2020年

こんにちは！
筋肉料理研究家のRyotaです！

今回の筋肉料理は

【サバ缶とキャベツの焼きうどん】

です！

鯖の旨味とお野菜の甘味がうどんに絡む一品♪

しかも1皿約100円と激安！！

ぜひ作ってみてください！

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■材料（1人分）
・うどん[ゆで]…1玉
・サバ缶…1/2缶
・キャベツ…100g
・にんじん…30g
・サラダ油…大さじ1/2
・塩コショウ…少々
・かつお節…適量
・青のり…適量

★調味料
・酒…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・和風だし…小さじ1

■作り方
１．キャベツは食べやすい大きさに切る。
　にんじんは縦に3等分に切り、5mm幅の薄切りにする。
２．耐熱容器にうどん、水（分量外：大さじ1）を入れてふんわりとラップをし、
　　600Wのレンジで袋の表記時間通りにチンする。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツ、にんじんを加えて中火で2～3分炒める。
４．3にうどん、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、全体が混ざるように炒める。
５．4に★を加えて水気がなくなるまで炒め、塩コショウで味を整える。
６．お皿に盛り、かつお節を乗せ、青のりを振りかけて完成！
７．食材に感謝して美味しく食べる！

■PFCバランス（1人分）
・タンパク質…30.9ｇ
・脂質…19.4g
・炭水化物…59.0g
・総カロリー…約534.2kcal
※全てカロリーSlism調べ。
　カロリーはあくまでも目安です。
　特にサバ缶はメーカーによって栄養成分が異なるので、
　気になる方はお買い物の際に栄養成分表示をチェックしてください！
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◆「親子丼」の作り方

【材料】(1人前)
ごはん 200g
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/4個
卵 (Mサイズ) 2個
三つ葉 10g
— タレ —
しょうゆ 大さじ1.5
料理酒 大さじ
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1/4

【手順】
1. 三つ葉は3cm幅に切ります。飾り用は取り分けます。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除き、大きめの一口大に切ります。
4. 卵は箸で粗めに溶きます。
5. フライパンを中火にかけ3を皮目から焼き、脂が溶け出してきたらキッチンペーパーで拭き取りながらしっかりと皮目を焼きます。
6. 皮目に焼き色がついたらひっくり返し、火を止めフライパンから取り出します。
7. フライパンに残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、①を入れて中火にかけます。周りがふつふつとして来たら2を加えます。
8. 弱火にし、6を入れ4の白身の部分を流し入れ蓋をして30秒ほど待ちます。
9. 白身が半透明になってきたら、残りの4の半量、1を加え10秒ほど蓋をします。
10.蓋をとり残りの4を入れます。ごはんを盛った丼ぶりに盛り付け、飾りの1をのせて完成です。

【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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森のマルシェキッチンフェスタonline第４回。
流山市にある「そば懐石あずみ野」から、「旬の野菜とキノコのサクサクかき揚げ」のレシピを11/21(土)にライブ配信しました。
和食のプロに学ぶサクサクのかき揚げのコツ。生地の量や卵液の取り扱いなどが学べます。ぜひご覧ください。

00:50～そば懐石あずみ野　紹介
03:08～レシピ紹介

【材料　（直径 18～20 ㎝の焼型 1 個分）】　
＜具材＞
・ブラウンえのき…40g
・カボチャ…120g
・サツマイモ…100g
・ヒラタケ…80g
・しめじ…90g
・春菊…50g
・ネギ…1/2本

＜衣＞
・薄力粉（打ち粉用）…20g
・卵黄　1個
・水　180cc
・薄力粉（衣用）…140g
　・油…適量

【そば懐石あずみ野/千葉県流山市野々下6-1041-2】
閑静な住宅街に佇む古民家で豊かな緑に包まれながら手打ちそばと懐石料理をお楽しみ下さい。信州をたたえる蕎麦のさわやかな香り、染み渡るのど越し、その美味しさで豊かさをお届けします

【森のマルシェキッチンフェスタonlineについて】
９月からインターネットライブ配信「森のマルシェキッチンフェスタオンライン」を開始しました。
全５回に渡り、流山の旬野菜を使用したプロのレシピの作り方を、YouTubeライブで市内の飲食店が紹介。
Nagareyama Wine Club主宰、日本ソムリエ協会ワインエキスパートでありフードコーディネーターでもある市民の河田安津子氏が全体を監修します。
各配信の合間には、料理のひと工夫をお伝えする「さとうえみpresents これやってみシリーズ」も配信。

【スケジュール】
12/12(sat)14:00～ ブラッスリーしんかわ
しっとりトロトロ「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」

是非チャンネル登録をお願いします。

https://www.facebook.com/morinomarche/

#かき揚げ #和食 #天ぷら #さつまいも #かぼちゃ #きのこ #しめじ #春菊 #ねぎ #料理 #森のマルシェ #キッチンフェスタ #流山

今回はサンラータン麺を作ってみました
マツコの知らない世界で取り上げていて
ブーム到来の兆しとの事だったので早速作っちゃいました。

今回は市販品で簡単にできるレシピになっていて
とても美味しいので

ぜひ作ってみてください。

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材料はこちら　(1人前)
↓↓↓
具材の分量はお好みで

タケノコ細切り
エノキ茸
豚バラ
ミニトマト
水菜
たまご
干しシイタケ
中華麺

スープ

シイタケ戻し汁　：500ｃｃ
創味シャンタン　：10ｃｍ
醤油　　　　　　：大さじ2
オイスターソース：小さじ１
水溶き片栗粉　　：大さじ３
コショウ　　　　：適量
酢　　　　　　　：大さじ3～お好み
ラー油　　　　　：お好み量

糸唐辛子

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レンジで簡単！悪魔レシピ『５品』作ってみた

#酸辣湯麺
#マツコの知らない世界
#おうち外食

お弁当が一気に豪華に見えるようになる可愛い飾り付け、ということで今回はバラハムを作ってみました。

意外と簡単に、ロースハム数枚できれいに作れるのでぜひ！

#薔薇ハム #お弁当おかず #ハム

今回の簡単お菓子作りレシピ動画は『固めのプリンの作り方』です！喫茶店風の固めのプリン。なめらかな触感を残しながら、しっかりと固めになるように作りました！カラメルの苦みがいいアクセントになっています。ぜひお試しください♪

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピ動画をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

🌟レシピ🌟
固めプリン（約4つ分）

★材料★　※スクショしておくと便利！
○カラメル
・グラニュー糖　45ｇ
・水　大さじ1
・お湯　大さじ1
○プリン
・卵　3つ
・砂糖　40ｇ
・牛乳　200ｇ
・バニラペースト　適量

★作り方★
0:00 OP
0:14 ①容器にサラダ油を塗る
0:28 ②鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける
1:03 ③いい焦げ色がついたら火を止めてお湯を入れる
1:24 ④容器に入れる
1:35 ⑤ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる
2:13 ⑥鍋に牛乳、バニラペーストを入れて火にかける
2:45 ⑦あたたまったら卵液に混ぜながら加える
3:05 ⑧濾したら容器に入れる
3:35 ⑨150度に予熱したオーブンで30分湯せん焼きする
4:14 ⑩焼けてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
4:37 ⑪容器からはずしてホイップクリームを絞ったら完成！
5:20 実食コーナー♪

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟

▼投稿日▼
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

▼おすすめ動画10選（再生リスト）▼
ここ最近に再生された動画の中から人気動画を集計してランキングにしました！

▼人気動画TOP10（再生リスト）▼
たくさんご視聴いただきありがとうございます！
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▼BGM▼
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Jazz Me Blues（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
かえるのピアノ written by こおろぎ → https://dova-s.jp/bgm/play568.html

#固めプリン
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【材料】
・鶏モモ
1枚
・片栗粉
大さじ２くらい
・醤油
大さじ１
・酒
大さじ１
・みりん
大さじ１
・生姜
少々
・にんにく
1/4個
□甘酢あん
・醤油
大さじ１
・みりん
大さじ１
・酒
大さじ１
・砂糖
小さじ１.５
・酢
大さじ１

こんにちは！　Kaoriの料理動画へようこそ!

今日は野菜たっぷりのイタリア風オムレツを作りました。

これ一品でしっかりおかずになるほど栄養たっぷり！

お好きな野菜やキノコ、チーズを入れてぜひ作ってみてください。

ご視聴ありがとうございます！

21作目です！

今回は僕が一番好きな野菜。ブロッコリーです。

食生活的にもずっとお世話になってます。

子供の頃は好きすぎてブロッコリー農家になりたかったほど好きでした。

僕は茹でてマヨネーズだけで多分一生食べられますが

その動画に価値がなさそうなので一品作りました。

ちなみにニンニク不使用。入れた方がうまいけど。

なんで入れないかって？彼女がニンニク嫌いだから。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

この動画は『あなたの食卓に添えたい一品』
をコンセプトに

いろんな料理を作っていきます！

創作みたいな物はあまりやらずに基本に忠実なものを作っていきたいです。

でも創作楽しいです。普通に出します。

調味料は計らず適当にやってるのでご了承ください！

あなたの食卓に少しでも寄り添えますように。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

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お魚、お込み焼き（風）。。。さて、メインはなんでしょう❓(´･ω･`)まだまだ買い物に行きたくないのであり合わせで乗り切ります！_(:3 」∠)_