🍽️🥟野菜たっぷりの我が家の餃子をレシピとともにご紹介します✨
お店で食べる餃子も好きですが、家の餃子はエンドレスで食べれるほどの軽さ。それもそのはず、3分の2は野菜でした！
母と昔から作っていましたが、いざレシピを訊くと「適当〜！」と返ってくるのです…。私が書き溜めておかないと、母の味は継がれない…。
と、自分用の割合が高いですが、キャベツたっぷりでダイエット中の方にも、脂ギッシュが苦手な方にもオススメなので、ぜひやってみてください✨
我が家の餃子レシピ
【材料】
キャベツ…半玉
ニラ…１束
ひき肉…300g
生姜
調味料（醤油、創味シャンタン、胡椒、ごま油、各大1くらい）
餃子の皮
水100ml（焼く時用）
（我が家の餃子タレ…醤油：酢＝1：1）
【作り方】
①キャペツをむいて、沸騰したお湯で茹でる
②生姜を擦る
③キャベツが湯だったら冷水で冷やしてみじん切り。その後水をギュッと絞る。
④ニラをみじん切り
⑤肉・キャベツ・ニラを合わせ、調味料も全部入れてこねる。
⑥餃子の皮で巻く
⑦ごま油を敷いて、フライパンに乗せる。
⑧火をつけ、温まったら水を入れてすぐ蓋を閉める
⑨10分ほど蒸し焼きし、蓋をあけて焼き色を確認したら皿に盛り付けていく。
⑩完成！
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