月: 2021年1月

懐にやさしい食材のちくわ！
安くておいしいから、いつもお世話になっています😇
そんなちくわをメインにしたどんぶりレシピ！👍

■今日の献立■
ちくわの磯辺揚げ丼

▽もう一品！おすすめレシピ
・居酒屋さん風！大根サラダ
　https://youtu.be/vz3-kK01h8I
・たらの味噌汁
　https://youtu.be/L44O1_HLbCM

【材料】
ちくわ…２本
A水…大さじ４
Aめんつゆ（２倍濃縮）…大さじ３
B水…小さじ２
B片栗粉…小さじ１
しめじ…1/2株
C天ぷら粉…大さじ３
C冷水…大さじ４と1/2
C青のり…小さじ1/2
揚げ油…適量
ご飯…丼２杯分
紅しょうが…適量

【作り方】
①小鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら強火にし、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
②ちくわは４等分の輪切りにし、しめじは小房にわける。混ぜ合わせたCに絡め、180℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる。
③器にご飯を盛って②をのせ、①のたれをかける。お好みで紅しょうがを添える。

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＃ズボランチ＃レシピ＃ちくわ＃節約レシピ

メイン料理になる鶏ももレシピ5選を紹介🍽
① 『袋で簡単！ねぎ塩焼鳥』

【参考】
1人当たり 120円（調味料除く）
1人当たりカロリー 233kcal
所要時間 25分

【材料…２名分】
鶏もも肉…1枚

長ねぎ…1本

☆砂糖…小さじ1/2

☆塩…小さじ1/2

☆中華だし…小さじ1

☆ごま油…大さじ1

あらびきこしょう…適量

【手順】
1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、長ねぎは5cm幅に切る。

2.ポリ袋に1の具材と☆を入れてよく揉みこむ。

3.空気を抜いて口をしばり、10～15分ほど味を染み込ませる。

4.フライパンで焼く。鶏肉は皮目から焼き、中まで火を通す。

5.器に盛り、仕上げにあらびきこしょうを振る。

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シンプルな味付けの塩ラーメンは、美味しく作るのがいちばんむずかしいラーメンだと思います。
そのむずかしい塩ラーメンの作り方をご紹介します。
スーパーで売っている材料を使ってご家庭ででも簡単にできる内容です。
みなさんぜひチャレンジしてみてください。

＜材料（2人前）＞
・鶏ガラ　600ｇ程度
・業務用だし　150ｇ
・天然真昆布　50ｇ
・豚肩ロース　200ｇ程度
・塩　120ｇ
・中細麺（120ｇ／今回はストレート・低加水麺を使います）　
・もやし　少々
・長ネギ　1/2本
・卵　2個
・ゆずの皮　少々
・青ネギ　少々

＜チャーシューと味玉ようのタレ材料＞
・みりん　30cc
・料理酒　30cc
・キッコーマン濃い口しょうゆ　220cc
・ヤマサ濃い口しょうゆ　220cc

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↑我が家で愛用しているものは楽天roomに載せているので是非覗いてみてください♫

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※販売終了しているのか、全く同じものが見つからなかったのですが😭こちらが一番近いものかと思います。
ただし、私が購入したのは80cm高さがあります。

開閉の仕方が私が購入したタイプと異なりますが、高さ80cmあるものは以下のようなものもあります。
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※弊社オフィスへの直接のお持込みはお断りさせていただきます。
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#料理動画
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＃二児の母

“PANCHA KARMAチキンカリープレート”のスパイスセットで作る、大根の副菜の作り方の動画です。

フダンソウのフダンは不断。常に葉を伸ばし続ける生命力から来ているそうですよ。スイスチャードとして西洋野菜としても知られています。広葉樹の葉のように大振りで艶やかな葉は食べ応えもありますよ。
沖縄県で唯一管理栄養士の国家試験受験資格が取得できる大学　沖縄大学健康栄養学部管理栄養学科
沖縄の長寿と健康を食の観点から支えるべく学ぶ皆さんから美味しいレシピのおとどけです。
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沖大祭実行委員会
公式HP　https://sites.google.com/okinawa-u.ac…
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簡単本格人気雲パン（ココアマーブル雲パン）のレシピ・作り方
材料：卵白2個分・レモン汁5ml・砂糖30g・片栗粉(コーンスターチ)10g・ココアパウダー5g
レシピ・作り方：ボールに卵白を入れ、レモン汁・砂糖・片栗粉を加えながら泡立て器で角が立つまで泡立てる。半分を別のボールに移しココアパウダーを加え混ぜ合わせる。2つの生地をヘラで軽く混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に盛り、160度のオーブンで30分焼く。

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材料

鶏ひき肉　　　　１４０グラム
卵　　　　　　　　　4個
絹さや　　　　　　　10個

調味料

鳥もも肉用
酒　　　　大さじ１
醤油　　　大さじ１　　※動画では大さじ２でやりました
みりん　　大さじ１

卵用
砂糖　　　大さじ２
酒　　　　大さじ１
塩　　　　適量
味の素　　適量

ご視聴ありがとうございます！　

このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます

この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です

自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

＃３色そぼろ丼　＃プロ　＃お弁当の定番　＃簡単　＃作り方　＃時短レシピ　＃

4.豚肉と野菜を煮込む（ジャガイモが柔らかくなるまで）
ブログのページはこちら＝＝http://healthy-curry.com/group/2021/01/26/五種類の野菜を使った野菜カレー%E3%80%80レシピ編/

OliveTokyo, 「ジェノベーゼパスタ」をつくりました❣️
海鮮たっぷり🦐🦑 ヘルシーな料理です🍝
ジェノベーゼペーストにイカとエビ、マッシュルーム、ミニトマトを入れました🍅✨
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ブログ更新してます！　https://tonarinoseikosan.com/
#OliveTokyo #올리브도쿄 #イタリアン料理 #ジェノベーゼパスタ #パスタ

[ジェノベーゼパスタ 材料]
エビ 120g, ヤリイカ 4杯, ジェノベーゼペースト 85g, おろしニンニク 大さじ1, ミニトマト 5つ, マッシュルーム 6つ, パスタ麺 200g, オリーブ油 大さじ2, 塩と胡椒 少々

[ジェノベーゼパスタ 作り方]
1. ミニトマトを4等分に切る
2. マッシュルームは皮を剥き, 平ったく切る
3. ヤリイカは胴体のみを丸く切り, エビは下処理をする
4. 沸騰したお湯にパスタ麺を茹でる
5. パスタ麺を茹でる間に, オリーブ油におろしニンニクを炒める
6. マッシュルームを入れて炒めたあと, ジェノベーゼペーストとパスタ麺を茹でたお湯(麺水)を入れて味を整え, シーフードとミニトマトを入れて炒める
7. 茹でたパスタ麺は水を抜き, 作っておいたジェノベーゼペーストに入れて火を通して完成