ついに、甘酒を使った1切れ100kcal以下のバスクチーズケーキが完成しました。
所長の食トレーニングでは、ダイエット中もケーキを食べてOK！
ただし、カロリーオーバーと栄養バランスをくずさないように、100kcal以下のものをオススメしています。
手作りした甘酒の甘さを活かして、チーズケーキができないかと試作を重ね、やっと完成しました。
とてもカンタンなので、ぜひ、作ってみてくださいね。
【甘酒バスクチーズケーキ風】
＜材料15cm丸型＞
カッテージチーズ 200g
＊カッテージチーズを作る場合は、牛乳1000ml、レモン汁大さじ3～4
甘酒 200g
卵 3個
上白糖 20g
米粉 10g
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カウンセリングを通じ、個人にあわせた食事量と内容を提案し、自分で実践するための「一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム」、働く女性のための美味しく簡単な太らないレシピを身につけるための「一生太らない栄養学入門＆料理教室」、クリニックでの栄養指導など、フリーランス管理栄養士として活動しています。
管理栄養士として働くうち、趣味であるトライアスロンやマラソンの仲間の30～40代の働く女性から、「運動しているのにやせない」とダイエット相談をうけるようになりました。
カウンセリングや食事チェックをするうちに「やせたい」「体形を維持したい」「きれいでいたい」「健康でありたい」と思いながらも自分が何をどれだけ食べたらよいかがわからず、巷にあふれるダイエット情報に翻弄される人が多いことに気づき、食トレーニング研究所を設立。
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