◉今回のラインナップ
つゆだく牛丼
「つゆだく牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
丼メニューで人気の牛丼のご紹介です。甘辛い煮汁を十分含んだ牛肉と、煮汁がたっぷりかかったごはんがよく合います。お好みで卵を乗せたり、一味唐辛子をかけても美味しく頂けます。フライパンひとつで作れますので、是非お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料（一人前）
ごはん200g
牛バラ肉 (薄切り)200g玉ねぎ1/2個味付け調味料水200ml
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
顆粒和風だし小さじ2
サラダ油大さじ1/2
紅生姜5g
作り方
準備.牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。1.玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。2.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。3.味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。4.牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。5.ごはんを盛った丼に4を盛り付け、紅生姜を添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
先に玉ねぎを炒めることで、玉ねぎの甘味と旨みが増します。
牛肉はお好みの部位と、お好みの大きさでご使用ください。
◉チャンネル説明
「むちゃくちゃ・むつきのむつキッチン めっちゃ自由気ままにむちゃくちゃな真実の話しちゃいます」にようこそ。
「むちゃくちゃ・むつきのむつキッチン」は、アラフォー独身男、料理初心者の北条むつきがレシピサイトを見ながら、
好き勝手に料理をするチャンネルです。
料理の他に、むちゃくちゃな世の中の違和感や、真実の話を、とっちらかしながらおしゃべりしたいと思ってます。
アラフォー・独身男、いや、もうアラフィフなのか？
どっちでもいいや。自由気ままな感じが好き……。束縛や縛られるのが嫌な男です。
自由気まますぎるため、結婚できないし、……する気もサラサラないのです。まあ、基本出来なんでしょうけど……笑。
性格柄、細かいことが苦手なむつき（男）は、結構適当につくり、味さえ良ければ良いという感覚で、無茶苦茶な料理手法を公開していきます。
レシピサイトを見ながら料理していく形です。誰でもできるじゃんって思われますが、そうだと思います。だから僕は料理初心者です。ご勘弁ください。
自由気ままにむちゃくちゃな作り方で、むちゃくちゃキッチンだけど、一歩一歩お勉強……。じきに上手く作れることを祈って……。
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