月: 2021年3月

フライパンと電子レンジで作る、レアチャーシューの作り方！　

　
　　　#レアチャーシュー　#レアチャーシュー丼

　　　ガチンコラーメン道　3期生が作るレシピ

　　　　　　　　　　材料

　　肩ロースブロック400グラム　クレイジーソルト

　　醤油　白ワイン100cc 〜200cc ニンニク

　　レモン1/4個　つぶマスタード　粗挽きコショウ

　　はちみつ　カット野菜

＊醤油は、味見しながら少しずつ入れてください。
　ソースの濃度の関係で、味が濃くなってしまいます

＊使用する肉の、グラムの大小で電子レンジで、
　温める時間が変わります。
　400グラム以下は、500ワット1分30秒
　400グラム以上は、500ワット2分30秒
　

過去動画

ラーメンショップのネギの作り方と、ネギ丼の作り方

ラーメンショップ　ネギ味噌ラーメン作り方

二郎系ラーメンの作り方

一蘭の作り方

中華蕎麦　とみ田　つけ麵　作り方

ラメーメンショップ完全再現

濃厚鯛ラーメンWスープ　作り方

家で簡単、二郎系　うどん二郎

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音源提供　MsuMsu　
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ダイエットや糖質制限をされてる方向けのスイーツレシピ🍮今回は欲望系スイーツ♪糖質が結構あるんじゃないの？と思われるかもしれませんがメインのチーズは糖質制限されてる方の味方❣️これ本当に低糖質？と驚いて頂けると思います♪

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⭐️バスクチーズケーキ材料
１２センチの丸型使用
・クリームチーズ　150グラム
（今回はキリクリームチーズ使用）
・豆乳グルト　150グラム
（普通のヨーグルトOK）
・全卵　１個
・卵黄　１個
・エリスリトール　60グラム
（ラカント）甘さが足りない場合は増やして下さい。
・バニラオイル　少々
・塩　ひとつまみ

※オーブン予熱250℃
※焼き時間250℃で２０分〜２５分

⭐️バスクチーズケーキ作り方
※準備１
・オーブンを250℃に予熱する。
温度が高いので予熱時間かかります。
早めの準備を！！
※準備２
・クッキングシートをクシャクシャにして濡らして型に敷いておく
・クリームチーズを柔らかく戻しておく（電子レンジで軽く温める）

・豆乳グルト、卵、エリスリトール、バニラ、塩を入れて混ぜる
（ダマにならないポイントは卵入れたらしっかり混ぜる、豆乳グルトを入れたらしっかり混ぜるを繰り返してください）

・裏漉しをして丸型に流し込む

・２５０度のオーブンで焼く

・焼き立ては揺らすとプルプルしてますが冷蔵庫で２時間以上冷やすとしっかり固まって美味しいです。

※小麦粉が入ってる場合はしっかり焼かないと食あたりの原因になりますが
今回使ってる材料は全部生で食べて大丈夫なものを使ってます。ご安心ください♪

⭐️バスクチーズケーキ（１２センチ）
ざっくり糖質　4.5グラム
ざっくりカロリー　800キロカロリー

0:00 バスクチーズケーキオープニング
4:44 バスクチーズケーキエンディング

⭐️ スペインのバスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。本場では “チーズケーキ” を意味する「tarta de queso（タルタ・デ・ケソ）」という名前で呼ばれ、親しまれています。

バスクチーズケーキの特徴
バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、「失敗作!?」と不安になってしまいそうなほど真っ黒に焼かれていること。もちろんこれは失敗ではなく理由があり、高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるようになるんですよ。

美味しくできたらタグ付けやメンションして
一緒に投稿して教えてくださいね😊
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プロフィール
園尾　聖（そのお　せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】

⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。

３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年

ただいま４０歳

スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）

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#そのさんぽ　#低糖質　#ダイエットレシピ

はいさーい！
今日は我が家の定番おかず、手羽の甘辛マスタード唐揚げのレシピを紹介します！
一見凝った料理に見えますが、作り方は超簡単。
料理初心者でもこの通りに作れば絶対に美味しく作れますよ！
今回は説明のために先にタレの仕込みをしましたが、手羽を揚げている間にタレを作れば超時短ですよ！
味が濃い目でご飯が進むおかずなので、彼氏さんや旦那さんのために作ると喜ばれますよ＾＾
もちろん一人暮らしの自炊おかずにもおすすめです！
残った分はお弁当に入れたらお昼にまたテンション上がります！
宅飲みのおつまみにもいいですね！
もし作ったらSNSに「#ちゃんまりの手羽唐」のタグをつけて投稿してね！
みんなの作った手羽唐ぜひ見せてください😍

⭐️油はね防止ネット
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揚げ物やおろしニンニクなどあらゆるハネを防止してくれる優れもの！
購入の際はサイズを確認してくださいね！
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⭐️【超簡単】恋人の胃袋を掴む！激ウマ半熟味玉子の作り方

⭐️材料
・手羽中or手羽先　好きなだけ
・醤油/みりん/酒　各大さじ１
・ハチミツ/マスタード　各大さじ1/2
・片栗粉/塩胡椒/ごま/油　適量
※少し濃い目の味付けなのでお好みで調整してください。
⭐️point！
手羽を揚げるときは、最初は中火で焼き色をつけ、焼き色がついたら弱火でじっくり火を通すと、外は焦げて中は生だった…という失敗がグッと減ります。
火加減に気をつけて揚げ焼きしてくださいね！

動画が楽しかった方は、評価＆チャンネル登録お願いします♪

＝＝使用機材＝＝
⭐️カメラ：SONY α7SIII
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⭐️レンズ：SONY FE 24mm F1.4 GM
→アマゾン最安値リンク：https://amzn.to/3o8YYBZ
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ナカモトフウフ宛
※危険物・飲食物・生もの・生き物・現金・金券（ギフトカード、プリペイドカード含む）はお受取りできません。

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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〜ナカモトフウフの説明〜
沖縄移住のちゃんまり(妻)と沖縄県民の夫だいすけさん(夫)の子なし二人暮らしカップル南国日常Vlog。
夫婦ユーチューバーとして、綺麗な映像美でリアルな夫婦生活をお届けしております。
サプライズ、夫婦の日常のやりとり、時には夫婦喧嘩もありで私達の今までとこれからを全てVlogにしてます。
リアルな空気感を楽しんで頂けると嬉しいです。

今回は山岡家のプレミアム塩とんこつラーメンを再現しました
この前初めて食べて美味しかったので作りたい衝動に駆られちゃいました(笑)
上品なくせのないスープに贅沢な具材たち
麺の再現も激高な一杯になりました
とっても美味しくできたのでぜひ作ってみてください

これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
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材料はこちら(４～5人前)
↓↓↓

スープ

背ガラ　　：1ｋｇ
ゲンコツ　：1本
水　　　　：2.5ℓ+1.5ℓ
肩ロース(チャーシュー用)：500ｇ

味玉

卵
薄口醤油　　：80ｃｃ
水　　　　　：300ｃｃ
砂糖　　　　：18ｇ
味の素　　　：３振り

チャーシュータレ

みりん　　　：50ｃｃ
酒　　　　　：50ｃｃ
醤油　　　　：200ｃｃ
砂糖　　　　：大さじ1
味の素　　　：６振り

麺

特飛龍　　　：500ｇ
卵白粉　　　：5ｇ
塩　　　　　：5ｇ
カンスイ　　：8ｇ
クチナシ水　：180ｃｃ
コーンスターチ(打ち粉)

背油

背油　　：300ｇ
ネギ頭　：１本分
ショウガ：５スライス
水　　　：適量

塩だれ(かえし)

酒
みりん
白だし
薄口醤油
塩
砂糖
味の素
コショウ

具材

小ネギ
やわらぎ
チャーシュー
味玉
のり

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#山岡家　作り方
#ラーメン自作
#おうち外食

今海外で大流行しているのは、なんとおにぎらず！
しかも、日本にはなかった新しい作り方です。

今回は、その新しい作り方を参考に、家にある材料で作れちゃう簡単おにぎらずレシピを紹介します。

#おにぎらず #おにぎらずレシピ #簡単弁当

ダイエット｜低糖質｜スイーツレシピ｜糖質制限｜グルテンフリーなど

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【今回のMEMO】

チョコのお菓子が食べたくなり
ふと、作ったブラウニー

濃厚！

チョコレートたっぷりだからね（笑）
出来たてが一番美味しいかも

即席フォンダンショコラ風のような…

冷蔵庫に入れて冷えた状態より
温め直したほうが美味しいと思います

ご意見などありましたら、今後の参考にさせて頂きますので、コメントお待ちしています ♡

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【目次】

0:00 ～ オープニング ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
0:43 ～ 生地を作る ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
3:41 ～ 容器に入れる ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
4:50 ～ 生地を焼く〜 おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
6:07 ～ 感想time ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
7:17 ～ 材料 ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー
7:23 ～ エンディング ～ おからパウダーで作る濃厚ブラウニー

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【今回使用したもの】

■キッコーマン 豆乳おからパウダー 120g
https://amzn.to/362OUDr

■エリスリトール 1kg
https://amzn.to/388eZB2

■ラカントS 顆粒 800g
https://amzn.to/3kDMrny

■ウエストランド グラスフェッドバター 454g
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【材料】

卵 1個
ダークチョコ 50g
バター 20g
エリスリトール 20g
おからパウダー 10g

= トッピング =
くるみ 6個
エリスリトール（粉末）飾り用

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【こんな方にオススメの内容】

しっとり濃厚 ブラウニー 作り方
チョコレート アレンジ レシピ
オーブン レンジ レシピ
初心者 失敗なし 作り方
簡単 レシピ
糖質制限 ダイエット
低糖質 スイーツ
糖質オフ 食事
おからパウダー レシピ
オオバコ サイリウム レシピ
イヌリン レシピ
痩せたい
痩せる 食事
お菓子
おやつ
ローカーボ ロカボ レシピ
ラカント
エリスリトール
腸内環境 改善
便秘 解消
クックパッド
cookpad 作り方

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甘くてやわらかい新玉ねぎは、
サラダで食べるととても甘みが感じられますよね。

今日は新玉ねぎをさっぱりとしたフレンチドレッシングで和えた、
サラダレシピのご紹介です。

少し手間をかけてあげると、
水っぽくならないコツなどご紹介していますので、
どうぞご覧になってみて下さいね。

【新玉ねぎとハムのフレンチサラダ】
〈材料・4人分〉
新玉ねぎ 1個(約200g)
ハム 4枚
きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ1
★酢 大さじ2
★塩こしょう 各少量
★砂糖 小さじ1

〈作り方・調理時間10分〉
①きゅうりはヘタを切り落とし、斜め薄切りにして何枚か重ねて細切りにして、
ひとつまみの塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

②新玉ねぎは皮をむき半分に切り、
繊維に沿って薄切りにして水に5分さらしてザルに上げて水気をきる。
ハムは4等分に切る。

③ボウルに★を入れて良く混ぜ、
オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。

④ ①②を③に加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

〈コツ・ポイント〉
・ドレッシングを作る時に、オリーブオイル以外の材料を混ぜてからオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜるとなじみやすくなります。
・新玉ねぎはザルに上げて水気をきった後、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ると、できあがりが水っぽくなりません。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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コスパ抜群！鶏ひき肉を使った作り置きおかずを10点集めました♪

定番のつくねから、アレンジそぼろやナゲットまで！
毎日のお弁当作りにも役立つレシピが満載です♪

①ひと口鶏つくね　00:04
https://macaro-ni.jp/89982

②鶏こんにゃくそぼろ　01:52
https://macaro-ni.jp/87877

③鶏塩そぼろ　03:00
https://macaro-ni.jp/85452

④ねぎみそつくね　03:52
https://macaro-ni.jp/85043

⑤はんぺんナゲット04:32
https://macaro-ni.jp/73913

⑥照り焼きのりっこ鶏つくね05:21
https://macaro-ni.jp/72676

⑦トマト味噌ソース　06:08
https://macaro-ni.jp/53477

⑧油揚げの鶏ひき肉ロール　07:06
https://macaro-ni.jp/53470

⑨ねぎ塩れんこんのシャキシャキ鶏つくね08:05
https://macaro-ni.jp/48553

⑩コーンしゅうまい09:02
https://macaro-ni.jp/47653

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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

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旦那さんのいないひとりごはん
よそったご飯が冷めないうちに
さっさとできちゃう玉子あんかけ丼を作ります
テキトーに丸く焼いた玉子を
ご飯にのっけたら…
使うのは、あの市販品…
えのきのなめたけ瓶詰め！
お水を入れてグツグツさせたら
水溶き片栗粉でとろみ付けるだけ
めっちゃ簡単なレシピです
いつでもすぐにできるどんぶりです♪

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#Shorts#格上げもちもちパスタ#YouTubeショート
家庭で作る乾麺パスタを生麺みたいなモチモチ麺にする裏技を紹介します。とっても美味しい格上げレシピ！
パスタ作りの常識が変わります！！
プロに聞い調理師方法。
自粛期間中にぜひお試しあれ。
下記にレシピ掲載してます。
日々動画を更新中！

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【材料】
1人前
・パスタ麺（7分茹でタイプ）　100g
・お好きなパスタソース　１個
・水　適量
・パセリ　適量

【レシピ】
①水にパスタ乾麺を3時間つけて、水切りします

②フライパンにパスタソースと①を絡めながら芯が柔らかくなるまで軽く炒めてお皿に盛り付けパセリをかけたら完成です

これだけでモチモチ生麺みたいなパスタが完成です

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