月: 2021年3月

春野菜には特有の栄養素が含まれ、冬場に溜め込んだ毒素排出に役立ちます。
タラの芽、ふきのとう、クレソン、パクチー、せりを解説＆レシピをご紹介します。

★チャプター★
0:00 動画の概要
1:37 デトックスのポイントと野菜の洗い方
2:48 タラの芽の栄養と効果、デトックスレシピ：タラの芽ご飯
6:36 ふきのとうの栄養と効果、デトックスレシピ：ふきのとうの佃煮
8:58 クレソンの栄養と効果、デトックスレシピ：クレソンとパクチーのサラダ
11:45 せりの栄養と効果、デトックスレシピ：せりの煮びたし
14:37 おまけ動画

★レシピ★

タラの芽の炊き込みごはん
材料4人分：米2合(一部もち麦使用)、タラの芽12個、筍水煮150g、油揚げ1枚
　　　　　　だしパックの中身小さじ3、酒大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1弱

ふきのとうの佃煮
材料：ふきのとう1パック120g、大葉5枚、鰹節10g、塩昆布7g
　　　醤油大さじ1、甜菜糖大さじ1、みりん大さじ1、米油大さじ1.5

クレソンとパクチーのサラダ
材料1ボール分：クレソン2束、パクチー3株、玉ねぎ1／2個、オリーブ油大さじ1、お酢大さじ1
おろしにんにく小さじ半分、塩コショウ適宜
　　　　　　　お好みでフライドオニオン適宜

せりの煮浸し
材料2人分：せり1束、しめじ1／2株、油揚げ1枚、だし1カップ、醤油大さじ1
　　　　　　酒大さじ1、塩少々

#タラの芽ごはん
#ふきのとうの佃煮
#せりの煮浸し

関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル

自分時間をわがままに過ごしたいアラフォー、アラフィフ世代に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。

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カテゴリ　ハウツーとスタイル

◼️ 材料(1人分)

鶏胸肉 – 100g
玉ねぎ – 1/4個(50g)
塩 – 2g
サイリウム – 2g *片栗粉6gに代用可

[ソース]
中濃ソース – 大さじ1(18g)
ケャップ – 大さじ1(18g)
みりん – 大さじ1/2(9g)

オートミール – 40g
水 – 60ml

卵 – 1個

[付け合わせ]
ブロッコリー – お好みの量
トマト – お好みの量

*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。

* 動画は材料2人分で調理しています。

■作り方

1. 鶏胸肉の皮を取って適当な大きさに切る。

2. 玉ねぎを適当な大きさに切る。

3. 1&2をフードプロセッサーにかける。フードプロセッサーがない場合は、鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りでも。

4. 3とサイリウム・塩を混ぜ合わせる。

5. 4を丸めて弱中火で焼く。

6. 焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。真ん中を押して弾力があればOK。

7. ソースの材料を混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。

8. オートミールと水を混ぜ、レンジ600Wで3分加熱する。加熱後に少しほぐす。

9. 好みの付け合わせと6&7&8を盛り付けて完成。

◼️栄養成分(材料1人分)

カロリー 436Kcal
タンパク質 36g
脂質 10g
炭水化物 48g

◼️食材費(材料1人分)

¥181 *動画撮影時

0:18 華やか稲荷
1:21 鶏ももチャーシュー
2:09 サクサク海老団子
2:35 菜の花のお浸し
2:55 筍の土佐煮
3:21 甘い玉子焼き
4:03 花レンコン
4:26 そら豆と牛肉いため

せっかく作るならデパ地下のように華やかなお弁当が作りたい！と本格的かつ簡単にできる作り置きに挑戦中✊忙しい朝は詰めるだけであっという間に完成です🙆‍♀️

今回は菜の花や筍と春の訪れを感じる食材を使って春爛漫なお弁当にしてみました✨

季節の食材を使って免疫力アップ＆華やかなお弁当目指して日々奮闘中です🌸

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#作りおき弁当#作りおきレシピ#映え弁当

動画で飯食べてるから言えるのですが。。。動画の作り方は全然無料で独学で全て学べる時代やと思います。なので伝えれることは今後も伝えていきたいなぁ。ただいざ作れても何を発信するかが一番むずいと思う。

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#cinematicVLOG
#動画の作り方
#初心者

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【テラスでブランチシリーズ】

こんにちはあめちゃんねるです！
ご覧いただきありがとうございます♡

『美容・食・旅行』をメインに、好きなことを好きなように動画にしています♪

今回は家にあったお野菜で簡単タコライス風ブランチです♪

◉使用食材( → 以降商品名)

・ご飯(お好み)
・きゅうり(お好み)
・トマト(お好み)
・ひき肉(お好み)
・チーズ(お好み)
・たまご(トッピング用 お好み)

☆味付け
・やきにくのタレ(お好み)
・コチュジャン(お好み)
・ニンニクチューブ(お好み)
・生姜チューブ(お好み)
・お酒(適量)

今回作るのは静岡のご当地弁当『静岡網焼き弁当』をオマージュ。
妻の母、自家製の塩麹を使った静岡網焼き弁当：塩麹ver.です。

本家はめちゃうまいので、静岡にお越しの際は是非お買い求めください！

【静岡網焼き弁当ホームページ】はコチラ↓
(バラエティ豊富な「お肉弁当」は必見！)

https://www.shizuokabento.com

妻・子1人の3人家族の共働き主夫が作る日々のお弁当。

手際が悪いので、ながら作業(同時進行)が出来ません。

卵焼き作りながら味噌汁作るとか無理。

【レシピブログ】おべんとがかり
https://waraji-k.com

【最新情報】はツイッターにて
https://twitter.com/musuuno_waraji/

#お弁当

こんばんは(｡･ω･｡)masaです
動画をご視聴いただき、ありがとうございます☆

【使用している調味料等】
https://masa-iddmblog.com/low_carbohydrate-seasoning/
【サブチャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UC58m7eB_gaZ7A3pTyB83NVQ?view_as=subscribe
【LINEスタンプ販売ページ】
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▼▽▼▽▼【今回のレシピ（２人分）】▼▽▼▽▼

＜材料＞
・菜の花（100g）/ 糖質：1.6g
・ハーフベーコン（100g）/ 糖質：0.5g
・とろけるチーズ（50g）/ 糖質：0.7g

＜調味料等＞
・黒コショウ：少々
・オリーブオイル：適量

★ 糖質（１人分）：１.４g
※カロリー計算は、各自でお願い致します☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

皆さんは【１型糖尿病 】をご存知ですか？
日本での発症率は10万人に1〜２人と、まだまだ社会に認知されていない病気です。

主にこのチャンネルでは、そんな１型糖尿病患者が作る低糖質な料理を紹介しています。
低糖質な料理は、私のような糖尿病患者だけではなく、ダイエットや健康維持にも最適ですので、是非お試しください。

そして、1型糖尿病の認知度を高めるためのブログ「いつも誰かのお陰様☆」を運営しています。
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【お仕事のご依頼はコチラへお願いします】
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「いつも誰かのお陰様☆」
masa☆（くるぷぴぃ）

※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものです。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任でお願い致します。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでおりません。
＜参考資料＞
・監修 小田原雅人（2019）『目で見る食品糖質量データブック』学研プラス 160頁

【音源】https://dova-s.jp/
【効果音】https://soundeffect-lab.info/

＃菜の花レシピ　＃お弁当おかず　＃1型糖尿病masa

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して貰えるととっても嬉しいです🐶💕

今回はレンジとタッパーがあれば
誰でも簡単に作れる低糖質チョコケーキ❤️

ふわっとしっとり食感の生地に、
パリッと高カカオチョコがいい仕事
してくれています😆🌟

めちゃくちゃ美味しいです٩( ‘ω’ )و

ダイエットしてない家族にも好評でした💕

【材料】タッパー容量750ml
・超微粉おからパウダー　20g
・純ココア　　　　　　　5g
・ラカント　　　　　　　25g
（エリスリトール　　　　35g）
・ベーキングパウダー　　6g
・水　　　　　　　　　　80g
・卵　　　　　　　　　　2個
・CACAO72% 2個

【作り方】
・タッパーに超微粉おからパウダー、純ココア
　ラカント、ベーキングパウダーをいれ一度
　混ぜ合わせる
・水を入れ混ぜる、卵を1個ずつ入れ混ぜ
　角の混ぜ残しに気をつける
・高カカオチョコレートを細かく切って
　生地に混ぜる
・600wで４分程加熱し、タッパーから取り出し
　粗熱を取る
・冷蔵庫で冷やすとより美味しいです♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　1/8カットあたり
【カロリー】　約37kcal
【糖質】　　　約0.8g
【タンパク質】約2.3g
【脂質】 　 約2.2g
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※甘味料は性質上、
糖質の計算には含んでおりません。

🎀エリスリトール については
下記のサイトで詳しく載ってます
https://food-drink.pintoru.com/artificial-sweetener/erythritol/
　
⚠️カロリーや糖質は
資料を参考におおよそで計算した物です。
正確な細かい数字はご自身でご確認
頂きますようご協力お願いします。

【作ってくれた方へ】
Instagramで作ってくれた写真や感想を
@ururun99と一緒にストーリーや
投稿して頂けたら嬉しいです😋💕

すでにたくさん、メンションしてくださっている方の
投稿は＠ururun99のハイライトの載ってますので
覗いてみてくださいね〜💗
フォローよろしくお願いします🐰🎀

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タッパー丸ごとケーキ
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ーうるdietチャンネル略してうるちゃんについてーー

🎀過去に−12kg経験あり🎀
🍰元パティシエ/調理師免許有🍳糖質offアドバイザー資格有り
現在は日中パートをしており、
保育園で保育補助をしたり給食を作ったりしてます🏫

子ども2人出産後ストレスで暴飲暴食🍣🍰🥤

でも、『人生このままおデブで終わらせたくない』
食べることがだいすきなので、
みんなのダイエット中でも『食べたい』を叶える
ヘルシーなレシピを考えて作っています❤️

みなさん、一緒にダイエットを楽しみましょう😆！！
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🎵音源・効果音・画像使用元様🎵
ーpixabay
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#低糖質 #概要欄も要チェック #チャンネル登録よろしくお願いします

簡単なのにおいしくて映える春にぴったりなスイーツ、ホワイトチョコレートのムースを作りました♩
いちごを使って見た目も華やかに仕上げました🍓
お砂糖はほとんど加えず、ホワイトチョコの甘味を生かして優しい甘さに仕上げています♡
生クリームとムースのふわふわ感と、土台のクッキーのサクサク感がとても合いますよ◎
ぜひお試しあれ〜
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15cm 底取れ 1台

～ボトム～

◎下準備
・バターは室温に戻しておきましょう。

【材料】
・ビスケット 80g
・バター 40g

・いちご　中サイズ6～7粒

☆作り方
①.ビスケットを厚手の袋に入れて細かく砕きます。
②.バターを加え、①としっかりなじませます。
③.型に敷き詰めます。
④.いちごは洗って水気を切り、ヘタを取って半分にカットします。
⑤.③の側面に並べます。(お好みで中にもいちごを入れてもOKです!)
　 使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。

～ホワイトチョコムース～

【材料】
・卵黄 2個
・グラニュー糖 15g
・牛乳 160g
・粉ゼラチン 5g
・水 25g
・ホワイトチョコレート 90g
・生クリーム 160g

☆作り方
①.水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておきます。
②.ホワイトチョコは刻むか砕いて細かくし、ボールに入れておきます。(後々このボールで作業するので小さすぎない物にして下さいね!)
③.別のボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜます。
④.鍋に牛乳を入れて火にかけ、軽く沸騰させます。
⑤.③に④を加えながら混ぜ合わせ、混ざったら鍋に戻します。
⑥.弱火にかけ、絶えず混ぜながらとろみが付くまで加熱します。
⑦.火を止めたら①を加えて完全に溶かし、②のボールにこしながら加えます。
⑧.中心から静かに混ぜ、完全に溶けたら氷水に当てて冷やしておきます。
⑨.別のボールに生クリームを入れ、6～7分立てにします。
⑩.⑧に1/3程度加えてホイッパーでよく混ぜ合わせたら、⑨のボールに戻してホイッパーで全体を混ぜ合わせてから、ゴムベラに持ち替えてムラ無く混ぜ合わせます。
⑪.型に流し、トントンして空気を抜いて、固まるまで3～4時間冷やします。

～仕上げ～

【材料】
・生クリーム 40g

・いちごチョコレート
・ホワイトチョコレート
　etc…

☆作り方
①.型の側面をタオルなどで温め、型から外します。
②.生クリームを7分立てにし、①の表面に乗せてゴムベラで模様を付けるようにしながら伸ばします。
③.お好みで飾り付けします。
　

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＊よく頂く質問について＊
・バターは無塩バターを使用しています。
有塩バターでは味や仕上がりが変わってしまうのでおすすめしません。
無塩のマーガリンでの代用は可能ですが、味は多少変わってしまうかと思います。
・オーブンは必ず予熱しています。
・ココアは純ココアパウダーを使用しています。
飲む用の甘いココアは砂糖などが入っているので代用は出来ません。
・チョコレートは製菓用のクーベルチュールチョコレートを使用しています。
市販の板チョコでの代用は可能ですが、生チョコなどチョコレートの味がダイレクトに伝わるものはクーベルチュールチョコレートを使用することをおすすめします。

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Camera : Sony A6400
Lens : Sigma 30mm F1.4 DC DN
Edit : Adobe Premiere Pro

○チャンネル : https://www.youtube.com/channel/UCaLf…
○instagram : https://www.instagram.com/couleur.table/

#くろりテーブル
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今回はおにぎりケースを作ってみました。
リボンのついたタイプでサイズは15センチ✖️15センチくらいになります。
小さなお弁当箱であれば入ります。
すっぽりと入るのでとっても入れやすくおにぎりにぴったりです！
３個入るサイズなので、たくさん食べる人にもおすすめです。

同じ生地ではないのですが、カラフルな生地を見つけました。
本体部分をカラフルにしてリボン部分に無地を使うととっても可愛いと思います。

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こちらの生地はコットンこばやしの生地なのですが同じ物をネットで見つけられませんでした

〜majam35アートと布小物について〜

１００円均一の物を使ったり、端切れを使ったり
なるべく安く失敗しても後悔のない材料を使うことが多いです。
なるべく難しいレシピではなく初心者の方に作っていただける物を目指しています。
そしてお金をかけなくても、生活をほんの少しだけでも豊かにできればと思います。
そんなお役に立てたら嬉しいです。
チャンネル登録などをしてくださった皆様ありがとうございます。

また本業でファブリックアート制作販売をしています。
majam35 にてcreema 　minne
また海外販売はpinkoi にて販売中です。

#ステイホーム#お弁当カバーの作り方＃布小物の作り方