月: 2021年3月

【レーズンバターサンド】お菓子屋のレーズンバターサンドの作り方&レシピ

〜レーズンバターサンドレシピ〜
バター　　　　180g
グラニュー糖　110g
全卵　　　　　1つ
アーモンド　　20g
プードル
薄力粉　　　　300g
ベーキング　　2g
パウダー

バター　　　　　100g
カップリング　　　30g
シュガー カラメル　5g

レーズン

バターの風味が香るクッキーにバタークリームとレーズンがとてもマッチするスイーツです。

レーズンはラム酒に半年漬け込みした物を使用。

お菓子屋さんのレーズンバターサンドの作り方ぜひ参考にしてみてください♪

#レーズンバターサンド　#バタークリーム　#レーズンサンド

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#洋食屋 #岡山駅前 #まかない飯 #鮮魚料理 #宴会 #パーティー
theまかないです♪今回はマグロとアボカドを丼にしてました。美味しいですよ！

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どみちゃんです！
衝撃的なものが完成しました…
私料理上達したと思ったんだけどな…笑

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社会復帰したらお弁当を持参するつもりの無職アラフィフ。今のうちに気になるレシピをシミュレーション中。今回は板のり１枚を折りたたんで作る新感覚のおにぎらず作ってみました。別名「巻かないキンパ」ともいうらしいですよ！

●よろしければチャンネル登録お願いします。
【おばさんと犬】
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＃折りたたみおにぎらず
＃巻かないキンパ
＃お弁当
＃自炊
＃節約レシピ
＃アラフィフ一人暮らし
＃無職アラフィフ

ご視聴ありがとうございました！！
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レシピの詳細
　　　　↓↓
ーーーー
うど
１．酒粕味噌漬け（味噌40g & 酒粕70g）
２．キャベツとうどのガーリック炒め
・キャベツ　3枚
・うどの先端部分　　
・にんにく　2個
・唐辛子　　１つ
・塩　　　　小さじ1/2
ーーーー
｛タラの芽｝〔新ごぼう〕
３．おから煮
・タラの芽
・にんじん　　1/3
・しいたけ　　１枚
・新ごぼう　　　半分
・だし　　　　２００ml
・醤油　　　大1,5
・みりん　　　大さじ３
・油　　　　　大さじ２

４．やさしい炊きこみご飯
・新ごぼう　1/2
・うどの皮
・塩昆布　　小さじ１　
・だし汁(しいたけ）　
・塩・油　　1g
ーーーー　　
〔新じゃが〕
５．みそかんぷら
・新じゃが　　８個(レンジ500Wで９分)　中火で両面２分ずつ焼き目をつける
・味噌　　　　大さじ２（たれは火を止めてから）
・みりん　　　大さじ２
・砂糖　　　　好み
ーーーー
〔新玉ねぎ〕
6．南蛮漬け
・新玉ねぎ　1/2（スライス）
・にんじん　1/2
・セロリ　　1/3（もしあれば）
・新ごぼう　1本（半分に割る）
・醤油・酢　　　大さじ３
・酒・みりん　　大さじ１（レンジ500W１分）
・砂糖　　　　　大さじ２
・ショウガ　　　一片（スライス）
ーーーー
〔春キャベツ〕
７．レンジでトマト煮（レンジ500Wで８分）
・春キャベツ　３枚
・新玉ねぎ　　1/2
・オリーブオイル（オイルツナ缶でも）
・トマト缶　　200g
・唐辛子　　　一つ
・塩　　　　 4g（塩こうじ大さじ2）
・ハーブ

——————————-
∴チャプターリスト
0:00 OP
0:11 うど・タラの芽・新玉ねぎの保存方法
1:00 うどの粕味噌漬け
2:20 春キャベツとうどのガーリック炒め
3:53 春の炊き込みご飯
4:46 タラの芽でおから煮
6:30 新玉・ごぼうの南蛮漬け　
8:44 レンジでトマト煮
————————————–

は〜い、女子大生あゆみだよ！
ご視聴ありがとうございます😊

初投稿は得意料理のチキン南蛮だよ〜！妹と弟が大好きでよく作る簡単時短レシピぜひ試してみてね！

「レシピ」チキン南蛮　４〜５人分

・鶏もも肉　　　２枚
・小麦粉　　　　適量
・卵　　　　　　２個
・塩　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　ひとつまみ
・しょうゆ　　　大１
・油

［甘酢］
しょうゆ：べんりで酢
　　　１：２

［タルタルソース］
・卵　　　　　　４個
・玉ねぎ　　　　半分
・らっきょう　　１００g
・塩　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　ひとつまみ
・マヨネーズ　　大５
・甘酢　　　　　大１

べんりで酢　https://a-aji.jp/closeup/%E3%81%B9%E3%82%93%E3%82%8A%E3%81%A7%E9%85%A2-2/

管理栄養士を目指す栄養学生ということで、すこーし栄養の話もしてみました！どうかなあ…

チャンネル登録、高評価、コメントよろしくお願いします♡

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最近話題のスイーツ、マリトッツォ。
たっぷりの生クリームとふわふわに焼き上げたブリオッシュとの組み合わせは犯罪的美味しさです。
もちろんお店で買うの一つの方法ですが、たくさん作っておうちで好きなだけ楽しんでみては？

作り方の詳細は、後半部分で紹介しています。
字幕をオンにするか、HPでもレシピを公開していますのでそちらから。

＿＿＿マリトッツォ＿＿＿
ーブリオッシュ：小さめ4個分ー
強力粉 —————–100g
砂糖 ——————— 15g
塩 ————– ひとつまみ
牛乳 ——————- 25ml
水 ———————– 25ml
卵 ————————- 10g
バター —————— 10g
レモンゼスト –1/2個分

200℃/10分

ーいちごソースー
いちご —————– 6粒
砂糖 ——————– 10g
レモン汁 —— 小さじ1

ーフィリングー
生クリーム —– 100ml
砂糖 ——————– 15g
いちご —————– 6粒

飾り用粉砂糖 —– 適量

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CAMERA GEARS

FUJIFILM XT-3：https://www.amazon.co.jp/dp/B07H2WCNMR
FUJIFILM XF 18-55 OIS：https://www.amazon.co.jp/dp/B009CNVSZM
Godox SL-60W：https://www.amazon.co.jp/dp/B08DNPYPRF
Godox T660：https://www.amazon.co.jp/dp/B01DI69W0Q
Godox 70 x 100 softbox and grid：www.amazon.co.jp/dp/B07C4YC8V2
zoom H1n：https://www.amazon.co.jp/dp/B077QFD4J6
AKGP220：https://www.amazon.co.jp/dp/B00MOAM5LG

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使用した器具やスパイス、調味料などまとめ。
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✏️レシピ
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#マリトッツォ#いちご#スイーツ#ohmycottie

【北九州】春野菜が美味しい季節に北九州市立農事センターでは、梅の花や春の野菜の他、地元の農産物が販売されています。

今回もワンコインで楽しく食べて行きます。

まずはお馬さんに餌やりから始まります。

【北九州市立総合農事センター】
福岡県北九州市小倉南区横代東町一丁目６-１

【開園時間】　9:00〜16:30

【入園料】無料

【駐車場】270台　

【動物ふれあい広場】
牛や馬の他にも可愛い動物達がいます

……………………………………………………

【プロフィール】

【ともともtr】
北九州市に住むアラフィフになって、YouTubeをはしめました
撮影編集、動画アップロードまで、全てiPhone でやっています。

週末の外出時に、立ち寄った日常を切り取って動画にしています　
テーマは、ワンコイン：500円以内で出来る事として、楽しんでいます。

チャンネル登録はこちらから
　　　↓ ↓ ↓

https://www.youtube.com/channel/UCt4gpKgGvy0gGJHPDHsjHmA

……………………………………………………
【動画の目次】
0:00 オープニング
0:17 北九州農事センター
0:33 初めてのお馬さんに餌やり
1:29 お買い物で春野菜を買いましょう
1:52 春のカルボナーラ作り方
3:49 ターサイの食べ方
5:04 いつもありがとうございます

【関連動画】

パーティキッチンさんの動画

咲くライブcookingさんの動画

【ともともtrの他の動画】

【北九州】梅の花と春の野菜天ぷらいただきます
https://youtu.be/fCXREBVO82g

【北九州】花の香りとお花見スイーツ食べて春の香りショット！
https://youtu.be/aqJ6I9yqWx4

#春野菜
#春パスタ
#春のスイーツ
#春サラダ

今回はワンランク上の親子丼を作ります。

ちょっとした工夫をするだけで、親子丼が劇的に美味しくなります。
フライパン1つでできるし、材料も少ないので経済的ですよね！
ぜひこの動画を参考にして作ってみてください。

「材料（2人前）」
　鶏モモ肉・・・1枚（約300g）
　玉ねぎ・・・1/2個
　卵・・・2個
　三つ葉・・・適量

ーーかえしーー
　しょうゆ・・・大さじ２
　みりん・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ1/2

ーーだしーー
　水・・・3/4カップ
　顆粒だし・・・4g

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油そば　東京麺珍亭本舗　再現してみた　#油そば

ガチンコラーメン道　3期生が作るレシピ

　　　　　　　　　材料

　　バラ肉　背油　ラード　サラダ油　

　　玉ねぎ　ネギ　ニンニク　ショウガ

　　塩漬けメンマ　花がつお　混合削節

　　温泉卵　刻み海苔　博多小ネギ

　　　　　　チャーシューのタレ

　　醤油200cc みりん100cc 酒100cc

　　ザラメ砂糖大さじ1

　　　　　　　　　　麺

　　春よこい150グラム　オーション150グラム

　　加水率35% モンゴルかんすい3グラム

　　ローズソルト3グラム

　　　　　　　　　温玉

　　お湯を、沸かし火を止める　たまごを

　　１２〜１３分入れるだけで温玉出来上がります
　

　　　　　　　メンマ作り方

　　塩漬けメンマを、水にさらし茹でます

　　2〜3回繰り返し、好みの固さになったら

　　スープ、はちみつ、白醤油大さじ1、花がつお

　　加え煮込めば、出来上がりです

過去動画

ラーメンショップのネギの作り方と、ネギ丼の作り方

ラーメンショップ　ネギ味噌ラーメン作り方

二郎系ラーメンの作り方

一蘭の作り方

中華蕎麦　とみ田　つけ麵　作り方

ラメーメンショップ完全再現

濃厚鯛ラーメンWスープ　作り方

家で簡単、二郎系　うどん二郎

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音源提供　MsuMsu　
http://musmus.main.jp/