月: 2021年3月

🍳野菜の切り方の動画はコチラ！

てっちゃん たっちゃんです！
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▼材料
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
砂糖大さじ１
本だし(顆粒) 小さじ１

サラダ油
人参
じゃがいも
玉ねぎ

▼作り方
1. 野菜を好きな大きさにカット
2.中強火で肉を炒めて塩で下味をつける
3.火を少し弱めて酒、砂糖を入れる
🍳コンロの火に煮汁を落として酒が飛んだかチェック！

4.野菜を投入して少し火を強める
5.じゃがいもと人参に照りがついたらダシを混ぜる
6.醤油を入れて少し火を弱めて全体に絡ませたら蓋をする
7.弱火でじっくり20分煮詰める
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溶かして混ぜるだけ！超簡単にできるマシュマロもち［プルプル食感］

@sunshine channel サンシャインチャンネル

材料
マシュマロ　100g
水　70ml
きな粉
黒蜜

耐熱容器にマシュマロと水を入れます
電子レンジで1分加熱します（６００w)
ゴムべらで混ぜながらなめらかになるようにとかします
タッパーに移して冷蔵庫で1時間ほど冷やします
固まったら水で濡らしたスプーンで丸くすくってお皿に盛ります
きな粉と黒蜜をかけたら出来上がりです
#ホワイトデー#マシュマロ#もち

作り置き・常備菜#１ お弁当に大活躍の簡単レシピ7選

ピリ辛が病みつきになるもやしナムルの作り方を紹介します！

茹でて調味料を和えるだけの料理と思いきや、ちょっとしたコツやポイントを抑えるともっともっと美味しく仕上がります。

3日ほど作り置きできるので、大量に作ってお弁当作りなどに役立ててもらえると嬉しいです。

#もやしレシピ #もやしナムル #作り置きレシピ

相性抜群のオクラとベーコン！！
油を使わないヘルシーメニュー✨
麹の旨みでしっかり美味しいです😊

◾️レシピ◾️
＝材料＝
・オクラ　　　10本
・ベーコン　　2枚
・塩麹　　　　大さじ1.5

①オクラのガクとヘタを切り、好み固さに茹でて、丘あげしておく。
　（丘あげ：茹で上がった後m水にさらさずザルにあげて冷ますこと。）
②ベーコン2枚を好きな大きさに切る。
③オクラの粗熱が取れたらビニール袋（またはジップロック）に入れ、塩麹大さじ1.5を入れ、全体に馴染ませる。
④封をして食べるまで冷蔵庫に入れとけば、出来上がり❤️

オクラのベーコン巻きなども美味しいですが、
油を使わなくても塩麹の旨味でとっても美味しく食べられます😋
簡単なので、是非お試ししてみてください😉✨

今日もRomicちゃんねるご視聴ありがとうございます❣️
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#オクラ#ベーコン#塩麹#油使わない#ヘルシー#発酵食品#発酵食材#塩こうじ#塩麹レシピ#レシピ#日本食#japanesefood#健康食品#腸活#オクラべーこん#ヌルヌル健康

タイ/バンコク総合生活情報を発信する新しいウェブサイト「リアルタイ情報館」がスタートします！
これまでに有ったようで実は無かった！？タイ愛好者たちの多彩な要望を丸呑みした、アグレッシブ＆エレガントなサイトです。
日本料理、外国料理、カフェ・スイーツ、お酒、リラクゼーション、お寺巡り、医療・サプリ、男のお遊び等、24時間タイを満喫中のリアルタイ特捜隊が、ジャンル規制なしの365日完全取材型スタイルで情報を発信していきます。
またタイ／バンコク・ライフのさりげないアドバイスが盛り込まれたフリーコラムも多数あり！
タイを第二の祖国にしたい。
“コロナ明け”には早速タイに行きたい。
そんなタイ愛好者の皆さん、リアルタイ特捜隊の熱い生活体験サイトをお楽しみ下さい！！
Let’s click 👉 realthai.info

【リアルタイ情報館YOUTUBE夜のサブチャンネル】
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「リアルタイ情報館」
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#バンコク​​​​​ #ストリート​​​​​ #リアルタイ情報館​​​​​ #Bangkok​​​​​ #タイ料理​​​

海鮮たっぷり🦐🦑 ヘルシーな料理です🍝
ジェノベーゼペーストにイカとエビ、マッシュルーム、ミニトマトを入れました🍅✨
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#イタリアン料理 #ジェノベーゼパスタ #パスタ #Genovese

[材料]
エビ 120g, ヤリイカ 4杯, ジェノベーゼペースト 85g, おろしニンニク 大さじ1, ミニトマト 5つ, マッシュルーム 6つ, パスタ麺 200g, オリーブ油 大さじ2, 塩と胡椒 少々

[作り方]
1. ミニトマトを4等分に切る
2. マッシュルームは皮を剥き, 平ったく切る
3. ヤリイカは胴体のみを丸く切り, エビは下処理をする
4. 沸騰したお湯にパスタ麺を茹でる
5. パスタ麺を茹でる間に, オリーブ油におろしニンニクを炒める
6. マッシュルームを入れて炒めたあと, ジェノベーゼペーストとパスタ麺を茹でたお湯(麺水)を入れて味を整え, シーフードとミニトマトを入れて炒める
7. 茹でたパスタ麺は水を抜き, 作っておいたジェノベーゼペーストに入れて火を通して完成

生のいちごで贅沢に。「ひなまつりレアチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひな祭りにかかせない菱餅をイメージして、3層に仕上げたレアチーズケーキです。抹茶、プレーン、いちごの3種類を味わえるスイーツですよ♪混ぜて冷やすだけなのでとってもお手軽です！

詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp//97923

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本日のまかない第一弾で、タレが決め手の激うま海鮮丼の作り方の解説動画です。

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春になると、色とりどりのおいしそうな春野菜をたくさん目にします。
今回は春野菜の中から、新玉ねぎと菜の花を使った簡単料理を2品ご紹介します♪
手軽にできますので、ぜひお試しください。

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~新玉ねぎの丸ごとスープ~
【材料：4人分】
・新玉ねぎ　　　　　　4個
・ブロックベーコン　　１５０ｇ
・にんじん　　　　　　1/3本
・トマト　　　　　　　1個（そのうち1/2個使用します）
・バター　　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　　１リットル
・コンソメスープの素　大さじ１強
・塩、黒胡椒　　　　　適量
・粉チーズ　　　　　　適量
・パセリのみじん切り　適量

【作り方】
①玉ねぎは上下を少し切り落とし、皮をむく。
　底に☓と軽く切り込みを入れる。

②にんじんは食べやすい大きさに乱切りにする。
　ベーコンは２センチ角の棒状に切る。
　トマトは湯むきして種を取る。２センチの角切りにする。

③鍋にバターを溶かし、ベーコン、にんじんを焼き色がつくまで軽く炒める。

④水、コンソメを加え、玉ねぎを入れる。
　蓋をして３０分程弱火で煮込む。

⑤玉ねぎが柔らかくなったら、トマトを加え、塩、黒胡椒で味を整える。

⑥器に盛り、粉チーズ、パセリのみじん切りを散らし、黒胡椒をふるい完成！

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~菜の花のキッシュ風~
【材料：4人分(１２個）】
・餃子の皮　　　　１２枚
・菜の花　　　　　1/4束
・ミニトマト　　　６個
・ミックスチーズ　25ｇ
・卵　　　　　　　１個
・生クリーム　　　１００ｍｌ
・塩、黒胡椒　　　適量

【作り方】
①餃子の皮は型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで１０分程空焼きする。

②菜の花は、塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でる。冷水に取り冷まして
　１、２センチ長さに切る。
　ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

③ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで泡立たないようにほぐし混ぜる。
　生クリームを加えて混ぜる。

④塩、黒胡椒を加え味を整える。

⑤①の皮のカップにトマト、菜の花→③→チーズの順に入れる。

⑥１７０度に予熱したオーブンで１０分程焼く。
　冷めたら型から外して完成！

ぜひご家庭でも作ってみてください！

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