#10【コロッケいまむら簡単レシピ】野菜の剥き物　シャンピニオントゥルネ、人参とジャガイモのシャトー剥き（ココット）

調理師学生必見！去年まで調理師学生だった「雄大くん」が野菜の剥き物の動画をアップしました。
まだまだですが、「コロッケいまむら」でアルバイトしてた1年間で努力した成果を動画に納めました。是非ご覧ください。

コロッケいまむらで1年間のトレーニングカリキュラム
【シャンピニオントゥルネ、キャロットとジャガイモのシャトー剥き（ココット）
ジュリエンヌ（千切り）オニオンスライス、マヨネーズ、プレーンオムレツ、魚の3枚おろし、鶏丸捌き、賄い

#トゥルネ#シャトー剥き#コロッケいまむら