月: 2021年4月

お弁当包みを額縁仕立てで仕上げました。
ランチョンマットなどの始末にも使えますよ。

よかったら他の動画もご覧くださいね💕

ショルダーベルトの作り方

母からのオーダー
https://youtu.be/cKnphdagpg0

通帳ケース　お薬手帳ケース

三角鍋つかみの作り方

＃お弁当包み　＃ハンカチ　＃額縁仕立て

今日は、新玉ねぎの美味しい食べ方のご紹介です。

新玉ねぎはじっくり加熱すると
とろとろ食感になり、とても食べやすくなります。

そのとろとろになった新玉ねぎに、
間違えのないバター醤油で味付けをします。

後は、かつお節をたっぷりかけると
風味も良くたまりませ〜ん！！

お酒のおつまみにもオススメなので、
ぜひ！お試し下さいね。

【新玉ねぎのバター醤油ステーキ】
〈材料・2人分〉
新玉ねぎ 1個
塩 少量
酒 大さじ1
バター 10g
醤油 大さじ1
かつお節 少量
パセリ(みじん切り) 少量

〈作り方・調理時間10分〉
①新玉ねぎは横4等分に切る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
新玉ねぎを並べ焼き色がついたら裏返す。

③塩こしょうをふって酒を回しかけ、
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

④バターを加えフライパンをゆすりながら新玉ねぎに絡め、
バターが溶けたら醤油を回し入れ火を止めて全体に絡める。

⑤器に盛り付け、かつお節とパセリをお好みでちらす。

コツ・ポイント
・新玉ねぎを裏返す時、崩れやすいのでヘラを使うといいですよ。
もし、崩れてしまってもそのまま蒸し焼きにして器に盛り付ける時に形を整えて下さいね。
・バターを加える時はフライパンがかなり高温になっていますので、焦げないように気を付けて下さいね

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「春のざるラーメン」のレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
ラーメン(生)：2玉
新玉ねぎ：1/2個
かいわれ：1/2パック
ミニトマト：2個
卵：2個
塩：少々
刻み海苔：適量
〈つけだれ〉
めんつゆ(ストレート)：400ml
ごま油：大さじ1
ラー油：適量
白ごま：大さじ1

【工程】
①耐熱容器に卵と塩を入れて溶き混ぜ、700Wの電子レンジで1分半加熱し、取り出してさらに混ぜ、炒り卵を作る。
②新玉ねぎは薄切りにして軽く水にさらしてから水気を切り、ミニトマトは半分に切る。かいわれは根元を落とす。
③ラーメンはよくほぐしてからたっぷりの湯で標示時間通り茹で、ざるにあけて冷水でしめて水気をしっかり切り、器に盛り付ける。
④麺に炒り卵、新玉ねぎ、プチトマト、かいわれ、魚肉ソーセージ、刻み海苔を飾る。
⑤めんつゆ、ごま油、ラー油、白ごまを合わせてつゆを作って添える。

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【自家製ピクルスの作り方】
当店の人気メニュー
野菜のピクルスを作ってみました。
是非お試しください。
いつでもお手軽にお野菜を頂けます。

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セブンの親子丼をアレンジしています。
先日の１本目の動画、たくさんの方々に見ていただき本当にありがとうございます。
週一あげたいと思いますので引き続きよろしくお願いいたします。

日頃はStand.fmでラジオ配信をしています。
https://stand.fm/channels/5fb5e0b6c64654659045b7ed

BGM
https://peritune.com/blog/2015/10/15/mealtime-rag/

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◎今日のお弁当メニューは、
メインのおかず、牛肉炒めでございます。
サブのおかずは、ポテトサラダ
サブのおかずは大根煮物
サブのおかずは、ほうれん草ナムル

今回はのっけ弁当ということで、スタミナのつく焼肉を
メインにアップさせていただきました。

＊レシピは目分量です。お好みにより調整ください。

#かつ丼 #カツ丼 #和食

和食の料理人が、半熟卵トロトロ、お肉がやわらかジューシーに仕上がるかつ丼の作り方を紹介します。

このチャンネルでは、沖縄出身の和食の料理人がお家で作れる簡単なレシピを紹介しています。よろしければチャンネル登録お願いします。
https://www.youtube.com/channel/UC6QjnX1TvhX4IDQLsATfhEg/featured

【材料（1人分）】
豚ロース　100g
玉ねぎ　1/4個
塩コショウ　適量
卵　2個
サラダ油　適量

– 衣 –
薄力粉　適量
溶き卵　1個分
パン粉　適量

– 調味料 –
出汁　100g
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1

ごはん　適量
三つ葉　適量

↓出汁の取り方はこちらの動画から↓
https://youtu.be/qlvR4QzPCPg

【作り方】
1. 玉ねぎ1/4個は、芯を取って薄切りにします。
2. 豚ロース100gは、筋を切り、フォークで両面に穴を開け、塩コショウをします。
3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 170℃の油で約1分揚げ、2cm幅に切っておきます。この後卵でとじて煮るので、ここでは衣に火が入っていれば大丈夫です。
5. 鍋に出汁100g、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、玉ねぎを入れて中火で熱します。
6. 玉ねぎがしんなりしてきたら、かつと溶き卵2個分を入れて蓋をして、中火のまま10～20秒ほど蒸します。（蒸し時間は、お好みの卵の固さ加減に合わせて変えてください）
7. ご飯の上に盛りつけて、三つ葉をのせたら完成です。お好みで七味を振って食べても美味しいです。

【ポイント】
かつを柔らかく仕上げるコツは、揚げる時に中まで火を通さず、衣に火が入った段階で引き上げることです。

Music by MusMus
https://musmus.main.jp/​

今が旬の春野菜！新玉ねぎ・アスパラガス・春キャベツを使った、
種類豊富なレシピをたっぷりとご紹介します♪

【春野菜レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①春野菜のフォカッチャ 00:04
https://macaro-ni.jp/72361

②春野菜とあさりの塩バタースープ 01:03
https://macaro-ni.jp/73604

③春野菜のボンゴレビアンコ 01:48
https://macaro-ni.jp/53191

④春野菜とツナのカレースープ 02:41
https://macaro-ni.jp/73593

⑤春キャベツと桜えびの簡単お浸し 03:22
https://macaro-ni.jp/73969

⑥アスパラとじゃがいものチーズスープ 03:50
https://macaro-ni.jp/75762

⑦アスパラベーコンの焼きチーズリゾット 04:24
https://macaro-ni.jp/58415

⑧春キャベツつくね 05:12
https://macaro-ni.jp/74389

⑨春キャベツと生ハムのロールキャベツおにぎり 06:05 https://macaro-ni.jp/42625

⑩新玉ねぎの冷製ポタージュ 07:00
https://macaro-ni.jp/72456

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この動画では、「しおりのなんとなく日常」のしおりさんに出演いただき、
アレンジレシピに挑戦。アイランド食品さんの銘店伝説　龍上海の袋麺を使ってビビン麺を作ってくれました。

毎日グルメでは、アイランド食品さんの商品を500円OFFで購入できるクーポン（一部商品を除く）配信しています。ぜひご利用ください。

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