月: 2021年4月

毎週金曜夕方６時更新してます！
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg

GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe

中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

材料は目分です。

タレ作り
鰹厚削り
ホタテ干し
煮干し
昆布
濃口醤油
日本酒
本みりん

香味油作り
生姜
梅干し
鶏油

製麺
飛行船300g
かんすい0.5g
塩4g
水110g

スープ作り
煮干し
昆布
水

チャーシュー作り
肩2種
岩塩
こしょう
ローリエ
にんにく
サラダ油

トッピング
ネギ

以上です！

＃豚丼を美味しく作るコツ＃花いち＃焼肉屋のタレ

食材・調味料一覧
・焼肉のタレ
(５０cc〜６０cc)

・ロース豚肉２００g
・ご飯（お好みで）

・大葉２枚
・刻み海苔（適量）
・白ごま（適量）
・玉子（卵黄）

・キムチ
・ごま油
・タレの野菜

【削除覚悟】
焼肉屋の秘伝のタレ作り方を市場食堂30年プロのレシピ公開
　https://www.youtube.com/watch?v=7uOpJI37dkA
【トンテキ】
市場食堂の店主が教える簡単にトンテキが出来るコツ！

食材・調味料一覧
・照り焼きのタレ６００cc
・りんご（1/3）

・玉ねぎ（半分）

・ニンニク（５片）
・生姜５０g・レモン（３枚）

・昆布（適量）
・ごま油（大さじ１杯）

・コチュジャン３０g
　　
・オイスターソース
（大さじ１杯）

・旨味調味料（小さじ１）

・ネギ1本（青・白）屋のレシピ作っておいて下さいね。

プロの料理人が30年受け継がれた焼肉のタレを簡単に作るるコツ教えます。
牛肉・豚ブロック肉・豚スライス肉・鶏肉照り焼きレシピをご紹介いたします。
【焼肉屋】
秘伝のタレ裏技第一弾30年の料理人が教える簡単に美味しくするコツhttps://www.youtube.com/watch?v=GcAASjlAQIY

市場食堂の花いちクッキング
年間３００品のレシピが有ります宜しければチャンネル登録して飲食店の従業員の一員に成って美味しいまかないを作って食べて周りの人にご馳走してあげて下さい。
まかない料理は、残り物などの食材を以下に美味しい料理に繋げて行くか料理を食べてみて料理スキルを上げて為の料理です。
高い食材が美味しいのは当たり前ですが、安く残った食材（フードロス）を無くすのも料理の課題の1つと考えております。
チーフもまだ分からない事が有りますので一緒に学んで成長して行きましょう。
よろしくお願い致します。

花いちクッキングで沢山使う合わせ調味料です。
＝＝自家製照り焼きのタレは作っておいて下さいね＝＝＝

照り焼きのタレ　醤油100cc・みりん100cc・日本酒100cc・砂糖30gです

合わせ酢レシピ　お酢100cc・砂糖50g・塩20gです。

【プロの技】簡単にオムライスが出来ますよ。
https://www.youtube.com/watch?v=d8VXNf_1Z2k

【プロ技】３回でギャルがオムライスをプロ級に出来ます。
https://www.youtube.com/watch?v=pj47KyGGR3I

【オムライス裏技】空飛ぶオムライス職人技が簡単に出来る技教えます

花いち
創業1971年に埼玉県に開業、関東最大級の卸売市場内に実店舗花いちを営業しております。
実店舗は、市場の新鮮海鮮料理やデカ盛りメニューなど、日本一のジャンボ海老フライや
海老タワージャンケン大会を開催しております。
市場の食品カニ・エビ・海鮮食材や牛すじ・地鶏食材をを中心に、各種商品を取り揃えております。
お客様が安心してお買物していただけるよう、スタッフ一同日々努力しております。

住所：　　埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1 大宮綜合食品地方卸売市場内-地図
アクセス：埼玉新都市交通伊奈線/吉野原駅 徒歩15分
・ホームページ　http://www.hanaichi871.com
・Twitter　　　https://twitter.com/oomiyaichiba871
・Instagram　　https://www.instagram.com/ichiba_hana…

定休日・営業時間
月曜日〜日曜日　９時～14時30分
https://www.youtube.com/channel/UC-YhFC53OmjwoZ2vz5GqObA/?sub_confirmation=1

アボガワです。こんにちは。ロコモコ丼って美味しいですよね。いや、むしろ丼ものって基本美味しいですよね。ですのでもちろんアボカド丼も美味しいのです。そこでさらにハンバーグを加えれば美味しくない訳がありません。

そこで今回は、超手抜きのこれって料理でもOKなの？くらいすぐできる
「アボカドロコモコ丼」の簡単な作り方についてやってみました。

■【超手抜き】アボカドロコモコ丼の簡単な作り方・レシピ
→https://youtu.be/sSRkhbYMRsY

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料（1人前）】

●アボカド…半分
●ハンバーグ…1つ
●ミニトマト…2つ
●ご飯…食べたい分
●マヨネーズ…適量
●塩こしょう…適量（動画ではかけていないですが、あっても美味しいです）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【アボガワについて】

年齢：22歳
性別：男
身長：202cm
体重：52kg
座高：172cm
出身：千葉県（現在も千葉県）
職歴：スイーツの専門学校卒業→スイーツ全く関係ない料理店勤務
趣味：釣り、ゲーム
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■Twitter（栄養管理師監修アカウント）
https://twitter.com/avocadolife777

#1人用レシピ #アボカドロコモコ丼作り方​ #アボカドロコモコ丼レシピ #アボカド丼簡単 #アボカド料理朝いち#アボカド料理 #アボカド料理作り方​ #アボカド料理レシピ #アボカド料理簡単

旬の春キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介します！
簡単おかずや副菜、ランチにおすすめの麺類レシピなど盛りだくさんですよ♪

【春キャベツレシピ集】0:00

詳しいレシピはこちら↓
①あさりと春キャベツのバターしょうゆ蒸し 00:04
https://macaro-ni.jp/87047

②春キャベツのごまカルボナーラ 00:37
https://macaro-ni.jp/86246

③焼きキャベツのシーザーサラダ 01:27
https://macaro-ni.jp/75287

④春キャベツと新じゃがの味噌バタースープ 02:26
https://macaro-ni.jp/74926

⑤とろとろ卵ののっけ豚平焼き 03:05
https://macaro-ni.jp/74905

⑥春キャベツと桜えびの簡単お浸し 03:58
https://macaro-ni.jp/73969

⑦春キャベツの和風シチュー 04:25
https://macaro-ni.jp/74868

⑧春キャベツと豚バラのマヨだれうどん 05:18
https://macaro-ni.jp/74386

⑨春キャベツのキムチ風 05:56
https://macaro-ni.jp/71725

⑩春キャベツと鶏ささみのピリ辛だれ 06:51
https://macaro-ni.jp/71477

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
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#macaroni
#レシピ
#春キャベツ

今回は試行錯誤の末行きついた
ラーメン二郎インスパイヤ
家二郎を作りました。
乳化したスープにごわごわわしわしな麺
野菜にほろほろチャーシューそしてガツンと来るニンニク
食べなくてもわかる美味しいやつやん。
編集しながら食べたくなるおいしい一杯が出来ました

煮込み時間と水の量
水3ℓ加圧１時間
↓
自然減圧３０分
↓
水１．５ℓ追加、中強火１時間
↓
水１ℓ追加、中強火1時間
↓
2/3まで煮詰めて完成

※水の量は火加減によって違うので調節してください

麺の作り方はこちら
↓↓↓↓
ごわごわっワシワシっ『二郎麺』作り方【家二郎】【自作ラーメン】【製麺】【マシマシ】

これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
チャンネル登録して
応援してもらえるとうれしいな。
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材料はこちら(４～5人前)
↓↓↓

スープ

背ガラ　　：1.5ｋｇ
ゲンコツ　：1本
水　　　　：2.5ℓ+1.5ℓ+1ℓ
豚バラ(チャーシュー用)：500ｇ
背油　　　：300ｇ
玉ねぎ　　：１個
ニンジン　：１本
キャベツ芯、葉っぱ
醤油　　　：30ｃｃ
グルエース：小さじ１

チャーシュータレ(かえし)

みりん　　　：80ｃｃ
醤油　　　　：150ｃｃ
生醤油　　　：150ｃｃ
グルエース　：小さじ１
ガーリックパウダー：４振り

具材

もやし
キャベツ
ニンニク
脂
チャーシュー

こちらもおすすめ
↓↓↓↓
ラーメンに乗せる『メンマ』と無限にビールが飲める『おつまみメンマ』作り方

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簡単くるまやラーメン再現『ネギ味噌ラーメン』作り方。自作ラーメンマニアが作るレシピ

とろける煮たまごの作り方

#二郎作り方
#ラーメン自作
#おうち外食

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エコカナのインスタグラム
https://www.instagram.com/ecokanayokohama/

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2021年3月のエコカナインスタお料理メニューは、
リンナイデリシアで「皮なしソーセージ」
リンナイデリシアで「新玉ねぎの丸ごと焼き」
リンナイデリシアで「新じゃがいものごまみそ和え」
三菱レングリIHで「フレンチトースト」
三菱レングリIHで「ローストビーフ」
になります。

3月は、新玉ねぎや新じゃがいもなど春野菜をメインにしたお料理と、新発売の三菱レングリIHを活用したお料理レシピをご紹介しました。
リンナイデリシアに付属している専用調理容器ココットプレートは焼き物調理に便利。食材を並べて焼くだけで簡単におかず一品が作れます。
気密性の高いザ・ココットで調理したお野菜は自甘みが増すと評判。シンプルに皮ごと蒸すことで栄養も逃さず摂れるおすすめのレシピです。

新発売の三菱レンジグリルIHは業界初、グリルに電子レンジ機能を搭載したIHクッキングヒーターです。グリルとレンジ機能両方使用するコンビ調理なら、外こんがり中はしっとりふわふわなフレンチトーストもミディアムレアのローストビーフ簡単に作ることが出来ます。
レングリIHにご興味がありましたら是非エコカナへご来館下さい。

エコカナのインスタグラムでは毎週1回、ショールームで展示している機器を使ったお料理をご紹介します。次回の更新も楽しみにお待ちください！

＃デリシア
＃料理
＃おうち時間

湯煎でオムライスを作る♪
あとはパパッとできちゃう
おかずでお弁当完成！！

もうすぐ新学期が始まりますね！
朝の忙しい時間に
洗い物がほとんどでない！
そんなズボラ主婦が作る
お弁当レシピです♡

よかったら
作ってみてくださいねぇ♡

インスタグラムやツイッターも
やっておりますので
気になった方は
ぜひチェックしてみてね♡

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あなたの園にも「あおいの給食室献立」を無料でお届け！「献立おまかせパックキャンペーン」のご案内
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【今回のポイント】
・納豆とじゃこが入った野菜天ぷらです。野菜たっぷりですが、子どもたちに大人気！
絶対に失敗しない天ぷらを揚げるコツもご紹介！

・納豆のねばりがあるので揚げている時に食材がバラつきにくく、料理に慣れていない方でも簡単に作れますよ♪

・大人は幼児の２倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

【分量　3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
納豆 8g（5.6g）
しょうゆ 0.23g（0.16g）
にら 7g（4.9g）
人参 10g（7g）
玉ねぎ 10g（7g）
じゃこ 2.7g（1.9g）
小麦粉 7.7g（5.4g）
ベーキングパウダー 0.22g（0.15g）
白ごま 1.9g（1.3g）
卵 12g（8.4g）
食塩 0.14g（0.09g）
油 6g（4.2g）

【作りやすい分量（納豆を使い切る量）】
納豆 1パック
しょうゆ 小さじ1/4
にら 5本
人参 1/3本
玉ねぎ 小1/2個
じゃこ 15g
小麦粉 大さじ5強（50g）
ベーキングパウダー 　小さじ1/3
白ごま　　　　　　　 大さじ1と1/3
卵 L1個
食塩 少々（1g）
油 適量

【目次】
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
02:30 衣を作る
04:35 混ぜる
05:19 揚げる
08:54 完成&試食

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p

・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz

・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal

・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8

・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ

・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA

・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8

・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw

・大人の給食室シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU_K

■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。
・今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮

■字幕
この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.google.com/amp/s/www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html/amp

■動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX

・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y

・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
https://amzn.to/3oiK9wY

■お問い合わせ
・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は、下記HPのフォーム、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
http://spoondreams.com

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#保育園 #給食 #献立 子どもの食事 主婦 유아식 幼児食 이유식

1.お湯を沸かす
2.沸騰したら卵を入れて6分茹でる
3.3分卵を冷水につける
4.殻を剥いてタッパーに卵を移す
5.麺つゆを100ml上からかける
6.キッチンペーパーをかぶせる
7.麺つゆを50ml追加でかける
8.半日冷蔵庫で放置して完成♪

「ピカっとお悩み解決！簡単ポケモンクッキング！」で紹介した
“ピカチュウの４色そぼろ弁当” の作り方とポイントをまとめたレシピ動画だよ！

★とりそぼろは電子レンジではなく、フライパンでつくっても◎
★ピカチュウの目のハイライトやほっぺのカニカマはストローや適切な〇型で抜くとより簡単に作れるよ！

本編ではより詳しく料理の工程やポイントをご紹介。
レシピの詳しい部分が知りたい場合は本編を見てね。
本編は此方⇒https://youtu.be/Xesin-8w0No

＝＝お弁当の材料＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ごはん　200g
さくらでんぶ　5g
きぬさや　10枚
とりひき肉　30g
　酒　小さじ１
　しょうゆ　小さじ１
　みりん　小さじ１
たまご　１個
さとう　小さじ２
しお　ひとつまみ
サラダ油　適量
スライスチーズ　適量（1枚程度）
スライスチェダーチーズ　適量（1枚程度）
のり　適量
マヨネーズ　適量
カニカマ　適量（1本程度）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#ポケモン #Pokémon #Lunch #お弁当 #ポケモンレシピ

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